*ЧАР СИУ*: КИТАЙСКОЕ BBQ, КОТОРОЕ НЕВОЗМОЖНО ЗАБЫТЬ |
|
Свитер Sandra (Ратушная Людмила) |
|
"Плетёные БУЛОЧКИ С ВИШНЕЙ |
Смотрите "Плетёные БУЛОЧКИ С ВИШНЕЙ Не текут и не черствеют, пышные и невероятно вкусные!" на YouTube
|
Салаты с креветками |
|
КАПОР ИЗ ПУХА НОРКИ СПИЦАМИ |
|
В. А. Обручев "Земля Санникова" |
|
|
Фрида Шибек "Книжный магазин у реки" |
|
|
Пуловер NEVER ENDING STORY - |
|
Кавминводы без суеты: спокойный маршрут по 3 городам за 4 дня |
Кавказские Минеральные Воды — это не про беготню по достопримечательностям и «успеть всё за день». Это про размеренность: глоток минеральной воды утром, неспешная прогулка по терренкуру, тишина санаторного парка и ощущение, что время замедлилось. Если хочется именно такого отдыха — берите этот спокойный 4‑дневный маршрут по трём городам: Кисловодску, Ессентукам и Железноводску.
|
БАКТУС ИЗ ПУХА НОРКИ СПИЦАМИ |
|
Турецкий манный пирог с сиропом и арахисом |
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Для основы:
500 г манной крупы
200 г сахара
300 г натурального йогурта (греческого например)
1 ч. ложка пищевой соды
1 пакетик ванильного сахара (8–10 г)
Для сиропа:
400 г сахара
500 мл воды
1 ч. ложка лимонного сока
Для верха:
70–100 г очищенного несолёного арахиса или миндаля
Для формы:
1 ч. ложка сливочного масла
ПРИГОТОВЛЕНИЕ.
Сироп. Смешайте сахар и воду, доведите до кипения и варите на среднем огне около 10 минут. Добавьте лимонный сок, проварите ещё 2 минуты и полностью остудите.
Основа. Смешайте манную крупу, сахар, йогурт, соду и ванильный сахар. Масса получится густой. Оставьте её на 15–20 минут, чтобы манка немного набухла.
Формирование. Смажьте прямоугольную форму примерно 20×30 см сливочным маслом. Выложите массу слоем около 2–3 см и хорошо разровняйте влажной лопаткой.
Нарезка. До выпекания наметьте ножом прямоугольные или ромбовидные порции. В центр каждого кусочка слегка вдавите арахис или миндаль.
Выпекание. Выпекайте при 180 °C примерно 35–40 минут до насыщенного золотистого цвета.
Пропитка. Горячий пирог ещё раз прорежьте по намеченным линиям и постепенно полейте холодным сиропом. Оставьте минимум на 2–3 часа, чтобы сироп полностью впитался.
Подача. Разделите шамбали по прорезанным линиям. Снаружи должна получиться румяная корочка, а внутри — плотная, очень сочная манная текстура.
Для фото здесь будет совсем другая история: густая манная масса → разметка ромбов → орехи → румяный пирог → пропитка сиропом → сочный разрез.
Приятного аппетита!
|
ТЫКВЕННЫЙ СОК С МЯКОТЬЮ НА ЗИМУ |
Тыквенный сок на зиму — густой, яркий и с апельсином
Ингредиенты:
- Тыква очищенная — 2 кг
- Сахар — 200 г
- Апельсин — 2 крупных
- Лимонная кислота — по вкусу
- Вода — сколько потребуется, чтобы покрыть тыкву
Приготовление:
1. Сначала ставлю стерилизоваться подготовленные банки. Мне обычно требуется 2–3 банки, в зависимости от того, сколько воды ушло при варке тыквы. Крышки также заранее подготавливаю.
2. Очищенную тыкву нарезаю произвольными кусочками и складываю в большую кастрюлю.
3. Заливаю водой так, чтобы она полностью покрывала тыкву. Ставлю кастрюлю на плиту, довожу до кипения, уменьшаю огонь и варю под крышкой до полной мягкости тыквы.
4. Пока тыква варится, хорошо мою апельсины, разрезаю пополам и выжимаю из них сок. Пока отставляю его в сторону.
5. Готовность тыквы проверяю очень просто: кусочек должен легко разминаться при нажатии. Когда тыква полностью сварилась, измельчаю её вместе с жидкостью погружным блендером до максимально однородного состояния. Здесь лучше не торопиться — крупных кусочков и волокон в готовом соке быть не должно.
6. Возвращаю кастрюлю на плиту. Добавляю 200 г сахара и лимонную кислоту. С лимонной кислотой не спешите: сначала положите совсем немного, хорошо размешайте и попробуйте. Тыква бывает разной по сладости, да и апельсины могут быть как сладкими, так и довольно кислыми.
7. Вливаю свежевыжатый апельсиновый сок и всё тщательно перемешиваю. Ещё раз пробую. Если хочется послаще — добавляю сахар, если не хватает кислинки — понемногу добавляю лимонную кислоту.
8. Довожу сок до кипения, уменьшаю огонь и даю ему покипеть примерно 5 минут, периодически перемешивая.
9. Горячий сок аккуратно разливаю по подготовленным горячим банкам и сразу закрываю подготовленными крышками.
10. Закрытые банки аккуратно переворачиваю, укутываю полотенцем или одеялом и оставляю до полного остывания.
Получается настоящий домашний тыквенный сок с мякотью — густой, ароматный, с лёгкой апельсиновой ноткой. Если любите более жидкий сок, при варке тыквы можно взять чуть больше воды.
Возможные нюансы рецепта:
- Учитывайте сладость самой тыквы: для сладких мускатных сортов 200 г сахара вполне может хватить, а для менее сладкой тыквы количество можно немного увеличить.
- Регулируйте густоту количеством воды: точный объём здесь указать сложно, потому что он зависит от размера кастрюли, нарезки и сочности тыквы.
- Измельчайте тыкву особенно тщательно, если хотите получить именно сок с нежной мякотью, а не напиток с отдельными волокнами и кусочками.
- Ориентируйтесь на фактический выход, а не на количество банок из видео: из 2 кг тыквы итоговый объём сильно зависит от того, сколько воды вы добавили. Поэтому две трёхлитровые банки — возможный, но не обязательный результат.
|
Салаты с ананасом |
|
ОЧЕНЬ СЫТНЫЙ И ВКУСНЫЙ САЛАТ |
ГОТОВИМ ВКУСНО
Беря рецепты не забывайте,пожалуйста Процитировать.
Работы в большом формате ВО ВЛОЖЕНИИ ВНИЗУ ПОСТА
Благодарю за цитирование и нажатие кнопочки "Нравится".
|
Свиная грудинка |
Это вкуснейшая грудинка, которая идеально подойдёт и для праздничной нарезки,
и просто так, к примеру, с чёрным хлебом, чесночком и кислыми щами…
|
Urban Beanie pattern . |
|
Джозефина Тэй "Исчезновение" |
|
|
Людмила Мартова "Твоя примерная коварная жена" |
|
|
шьём уютное базовое худи |
, чтобы полезная выкройка и советы всегда были у вас под рукой!
|
Шаль с бабочками |
|
Согласно старинной легенде северных народов 
Шарлотта Ридберг, молодая вдова, которая успешно руководит семейным бизнесом на юге Швеции и пытается с помощью работы заглушить горечь утраты после смерти мужа. Неожиданно она получает в наследство от тёти, 
🤍
Инспектор Скотленд-Ярда Алан Грант всегда с осторожностью относился к писателям и журналистам, - однако не сумел отклонить приглашение Лавинии Фитч в приморскую деревушку, облюбованную лондонской богемой. Очень скоро мирный, хотя и скучноватый отдых прерывает таинственное преступление. Бесследно исчезает красавец фотограф 
Муж ушёл от Элеоноры, когда у неё начались серьёзные проблемы на работе. И всё из-за лучшей подруги, которая вдруг решила забрать успешный совместный бизнес себе! Эля хотела остановить её, заручившись поддержкой своего мужа, третьего соучредителя, но тот выбрал не сторону жены… Так Элеонора в одночасье осталась без работы и в полном одиночестве, да ещё и здоровье дало мощный сбой. Она надеялась, что со всем справится сама, но совершенно случайно оказалась подозреваемой в деле об убийстве незнакомого ей человека. Эля уверена – это совпадение: ни подруга, ни муж не способны так подставить её. Но кто же мог подстроить все эти несчастья и заставить близких отвернуться? 