КУТАБЫ — без замеса теста и раскатки! |
Хотите быстро приготовить вкусные лепешки с картошкой, творогом, зеленью или жареным фаршем?
Или даже с печенью? Это проще, чем кажется, если соблюдать три основных правила:
Температура под сковородой.
По этому рецепту кутабы получаются нежными, мягкими и тающими во рту. Вам не придется замешивать и раскатывать тесто.
Нужно лишь замесить тесто из трех ингредиентов, как на блины, и начать выпекать.
Ингредиенты:
Способ приготовления:
Готово! Наши кутабы к чаю или просто так — просто объедение!
Приятного аппетита!
https://dzen.ru/subscriptions-manager?channel=60267c794bb3625faa7ca624
|
Куриная колбаска по-домашнему |
|
Куриная колбаска по-домашнему
Ингредиенты:
500 г куриного мяса (можно куриную грудку)
3 зубчика чеснока
200 мл сливок
2 яичных белка
1 ч. ложка соли
1 ч. ложка сладкой молотой паприки
черный молотый перец
специи и травы (по вкусу)
Приготовление:
1. Куриное мясо пропустить через мясорубку.
2. Чеснок измельчить и добавить в куриный фарш. Затем добавить в куриный фарш сливки, яичные белки и специи и очень хорошо вымесить, чтобы получилась однородная масса.
Первый вариант:
Выложить полученный куриный фарш в фольгу и плотно завернуть и закрутить концы.
Сверху фольгу обернуть несколькими слоями пищевой пленки и завязать концы ниткой так, чтобы не проникла вода.
Выложить в кастрюлю заполненную водой так, чтобы вода покрывала колбасу и варить 30-40 минут.
Вынуть из воды и остудить.
Положить домашнюю вареную колбасу в холодильник на ночь.
Второй вариант:
Начинить кишки.
Связать с обеих сторон ниткой.
Сделать в колбасе несколько проколов тонкой иглой.
Воду довести до кипения и посолить.
Варить колбасу при очень слабом кипении.
Остудить.
Приятного аппетита!
|
Моя благодарность автору рамочки!
|
изящный оранжевый пуловер с вырезом-лодочкой спицами |
|
Tоп “FREEDOM” |
|
Жакет с ажурными «косами» |
|
Журнал "Сабрина" № 3 (2026) |
Серия сообщений "С. вязание":
Часть 1 - С. Вязание №2 2025г (Россия)
Часть 2 - С. Вязание №5 2025г
...
Часть 23 - Популярный журнал по вязанию Спецвыпуск №1 2023 "Стильные жилеты"
Часть 24 - Журнал по вязанию №11 2022
Часть 25 - Журнал "Сабрина" № 3 (2026)
Часть 26 - С. Вязание №5 2026г Россия
|
|
📙Анни Шмидт "Саша и Маша" |
|
|
Посикунчики - мини-чебуреки по-уральски: осторожно - брызгают соком |
Это не просто пирожки или чебуреки - это легендарные Посикунчики! Тонкое хрустящее тесто с пузырьками и тот самый «сикающий» сок внутри. Идеальная закуска, которая исчезает со стола за минуты.
Свое название они получили не случайно: при первом же укусе из них должен брызнуть («посикать») горячий бульон. Я поделюсь с вами своей авторской интерпретацией рецепта. Мы приготовим уникальное тесто на минералке и кефире, которое будет тонким, хрустящим и, самое главное, удержит внутри каждую каплю драгоценного сока. Ингредиенты в ложках, стаканах, точных граммах.
А Вы когда-нибудь задумывались, почему одни чебуреки тают во рту, а другие напоминают сухую и жёсткую лепешку с мясом? Сегодня я раскрою вам технологию приготовления «младших братьев» чебуреков — легендарных уральских посикунчиков.
|
как приготовить идеальные блины-налистники |
|
Рулет к чаю. |
Этот песочный рулет готовится невероятно быстро, что делает его идеальным вариантом десерта, когда гости уже на пороге. Использование мягкого сливочного масла и пары ложек кефира позволяет получить очень пластичное тесто, которое не требует долгого охлаждения и легко раскатывается.
Особый вкус выпечке придает сочетание варенья с кислинкой и рубленых орехов, которые создают приятный контраст с нежной основой. При этом начинку можно брать любую, даже просто добавить в рулет сгущенку — по одному и тому же рецепту вы каждый раз будете получать новый вкус.
|
Bapuri Cardigan by berryknitting |
|
"Элегантное вязание" от Хитоми Шида |
|
Резинка, связанная таким способом получается очень эластичной, здорово держит форму. |
|
Футболка \реглан "Vaara" by Sachiko Burgin. Спицы. |
|
📘Тео Самди "Ваше дело, леди Августа!" |
|
|
📒Вера Колочкова "Леди Макбет Маркелова переулка" |
|
|
Мясные рулетики с луком, в сметанном соусе |
Рецепт вкусных и очень аппетитных рулетиков из свинины с луковой начинкой. Лука в начинке много, но после тепловой обработки он получается хрустящим, сочным и без характерной горечи. А ещё мясные рулетики с луком будут тушиться в большом количестве сметанного соуса, который в дальнейшем станет прекрасной подливкой для гарнира к этим самым рулетикам.
Автор anastasiya.panait
Продукты (на 5 порций)
Для рулетиков:
Свиная корейка без кости - 600 г
Лук репчатый - 4 шт. (≈500 г)
Мука - 2 ст. ложки
Сахар - 1 ч. ложка
Уксус столовый - 1,5 ст. ложки
Масло подсолнечное - 40 мл
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
*
Для соуса:
Лук репчатый - 1 шт. (100 г)
Лук зелёный - 0,5 пучка
Мука - 1 ст. ложка
Сметана - 300 г
Вода - 300 мл
Укроп свежий - 0,5 пучка
Паприка - 1 ч. ложка
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
Свиную корейку без кости нарежьте тонкими слайсами. У меня получилось 10 кусочков.
Отбейте каждый кусочек мяса до тончайшего состояния. Затем отбитое мясо посолите и присыпьте чёрным молотым перцем с двух сторон.
Мясо переложите на тарелку, накройте миской или затяните пищевой плёнкой.
Для начинки нарежьте четыре луковицы полукольцами.
Переложите нарезанный лук в миску, всыпьте сахар, влейте уксус. Лук слегка помните, чтобы он стал немного мягче.
|
Футболка “Change the graphic!” от Людмилы Аксеник |
|
Свитер Reinrose by Trine Lise Høyseth |
|
Платье |
|
В Голландии нет ни одной мамы, ни одного папы, ни одного мальчика и ни одной девочки, которые бы не знали и не любили смешных и интересных историй про Сашу и Машу. Только в Голландии этих детей зовут Йип и Йанеке… Трудные имена, правда? 
Жизнь Катерины рушится: 
