Лето в самом разгаре и в такую жару нет ничего лучше холодного, резкого, освежающего кваса. Но согласитесь, то, что сегодня продают в пластиковых бутылках под видом кваса, чаще всего оказывается обычной переслащённой газировкой с ароматизаторами. Настоящего хлебного аромата и той самой ядрёной колкости там и близко нет.

А помните те самые жёлтые бочки из нашего детства и юности? Очередь на солнцепёке, тяжелая стеклянная кружка в руке, густая белая пена и первый, самый долгожданный глоток, от которого перехватывало дыхание…

Для вас трендовый рецепт из интернета — целая курица, запечённая в тесте. Выглядит очень аппетитно!

Представьте, что вам удалось поймать и законсервировать саму суть летнего рассвета, нежный румянец спелых ягод и легкий, пьянящий аромат цветущего сада. Все это — розовый джем. Это не просто сладкая масса, а настоящее настроение в банке, воплощение нежности и элегантности. Его цвет — от бледно-розового, как лепесток пиона, до насыщенного фуксии — мгновенно привлекает внимание, а вкус балансирует на грани сладости и освежающей кислоты.

Хотите хруст и свежесть завтра — потратьте 15 минут сегодня. Без бочки, без долгой ферментации, без лишней «химии». В Сычуани эту быструю закуску называют Си Цзао Пао Цай (洗澡泡菜) — буквально «овощи, искупанные в маринаде». Не неделями, а на одну ночь: овощи остаются свежими и чистыми по вкусу, а пряный маринад добавляет лёгкую остроту, цитрусовый шлейф и то самое сычуаньское «онемение» от перечных зёрен. Такой формат — спасение для плотных ужинов и жирных блюд: легко, хрустко, освежающе.

Хлопковая пряжа с косами и узором «манила» серого цвета (130) 370 ГР.

 

крючок  3/0

 

Плотность вязания крючком на участке 10 см x 10 см: Узор А, 28,5 петель, 12,5 петель.

 

 узор B, 1 узор (6 петель) = 2 см

 

Размеры готового изделия: обхват груди приблизительно 110 см, длина 50 см, длина рукава 36,5 см.

 

1. Начните вязать спинку, набрав 157 воздушных петель. Провяжите 60 рядов узора А без прибавок и убавок. Продолжайте вязать вырез горловины по 2 ряда слева и справа.

 

2. Свяжите переднюю часть крючком, используя тот же метод, что и заднюю. Свяжите 50 рядов узора А, не увеличивая и не уменьшая количество петель. Продолжайте вязать 12 рядов выреза горловины с левой и правой сторон.

 

3. Соедините края плеча и боковой части. Стяните край плеча и закрепите край боковой части закрепляющим швом.

 

4. Обвяжите крючком края выреза горловины и подола.

 

5. Поднимите петли с основной части изделия, чтобы связать рукава. Провяжите 5 рядов узора B по кругу на передней и задней частях изделия, затем обрежьте нить. Прибавьте нить со 2-го ряда и провяжите до 11-го ряда, затем обрежьте нить. Прибавьте нить с 8-го ряда и провяжите до 17-го ряда.

 

Мягкие дрожжевые рулетики с ароматной начинкой из картофеля, сыра и зелёного лука отлично подойдут для любого перекуса или семейного чаепития. Они получаются нежными, румяными и очень аппетитными. Сочетание картофельного пюре и расплавленного сыра делает вкус особенно уютным и насыщенным. Такие рулетики долго остаются мягкими и вкусными как в тёплом, так и в остывшем виде.

Здесь два вида теста — песочное и бисквитное, большое количество кураги,

орехов, сверху сеточка из глазури завершает прекрасное сочетание вкусов!

https://www.sloosh.ru/

Ингредиенты:

Тесто №1:

Мука — 270 г

Сахар белый — 100 г 

Сахар коричневый — 50 г 

Холодное сливочное масло — 220 г 

Орехи грецкие — 100 г

Тесто №2:

Курага — 270 г 

Орехи грецкие — 100 г 

Мука — 90 г 

Разрыхлитель — 1 ч. л. 

Соль — 0,5 ч. л.

Яйцо — 4 шт. 

Сахар коричневый — 300 г

Ванильный сахар — 1 пакетик

Для глазури:

Сахарная пудра — 100 г 

Сок апельсина — 2 ст. л.

Приготовление: ⠀ 

 Тесто №1: в муку натереть на крупной тёрке холодное сливочное масло, всыпать весь сахар, перетереть тесто в

крошку. Всыпать рубленные орехи, перемешать. В форму для выпечки 26x39 см (форму смазывать не нужно)

выложить 2/3 части теста, и распределяя руками по всему дну, прижать ладошкой. Чтобы тесто не липло к рукам,

можно ладошку периодически смачивать в воде. Оставшуюся 1/3 часть отложить в сторону. Форму с тестом

поставить в нагретую духовку 180 ºС на 12 минут. Тесто №2: курагу отварить заранее. Залить водой, после

закипания варить 10 минут, слить воду, охладить, нарезать мелкими кусочками. Орехи нарубить. В чашку всыпать

муку, сахар, ванильный сахар, разрыхлитель, соль, перемешать. Отдельно взбить вилочкой яйца, влить их в муку,

перемешать лопаточкой. Тесто будет жидким. Всыпать туда подготовленную курагу, орехи, перемешать. 

 Вынуть из духовки испеченный корж, и прям на горячий вылить второе тесто с курагой, равномерно распределив по

форме. Сверху присыпать оставшуюся крошку от первого теста. Форму с тестом поставить в нагретую духовку до

180  ºС на 25–30 минут. Вынуть форму из духовки, дать пирогу остыть, нарезать на прямоугольники (пироженки), и

сверху по пирогу полить глазурью, сделав красивую сеточку. Глазурь: в сахарную пудру влить по 1 ч. л. сока,

перемешиваем до состояния жидкой сметаны. Глазурь перелить в кондитерский мешок, срезать кончик и сделать

сетку на пироженках.

Приятного аппетита!