• Простоkваша - 1 стакан
• Яйцо - 2 шт.
• Соль - щепотка
• Растит. масло - 3/4 стакана
• Сода (гашеная) - 2 ч.л.
• Мука - 22-23 ст.л.
• Сахар - для посыпки

Ароматное и очень вкусное печенье по вкусу чем то напоминает безе и слегка тягучее ,ну по крайней мере у меня так получилось .
Мне этот рецепт понравился еще и тем , что готовится все в одной посуде и ничего не нужно взбивать по отдельности .
Точное количество не скажу ,пекла уже очень давно ,но вроде получилось 12-15 шт.

Источник рецепта: "Советские торты и пирожные".
Набор продуктов:
молотый миндаль 100г
сахар 100г
белок 2 шт (60г)
сахарная пудра для присыпки

Ингредиенты

Печенье "Трюфель" - это песочное печенье, политое шоколадной глазурью, обкатанное в тертых вафлях, или кокосовой стружке, или измельченных орехах. Внутри печенья начинка из грецкого ореха или арахиса. Можно в начинку добавить варенье или курагу. Варенье используем из вишни, абрикоса или крыжовника. Печенье "Трюфель" готовиться не сложно, но получается очень вкусно.  Ну, а теперь приступим к приготовлению разрекламированного печенья "Трюфель". Собираем продукты.

Рецепт печенье трюфели:

Для теста:

1. 3 желтка, сваренных в крутую
2. 250 гр. маргарина
3. 0.5 ч. ложки соды, погасить уксусом
4. 5 ст. ложки сметаны
5. 3 ст. муки
6. ванилин

Для приготовления замечательных мексиканских свадебных печений нам понадобится:

-200 г сливочного масла,
-8 столовых ложек сахарной пудры,
-2 стакана муки,
-2 стакана измельченных грецких орехов,
-Пол чайные ложки ванильного сахара,
-Сахарная пудра для украшения.

Ингредиенты:

• мука пшеничная: 2 ст. ложки
• сахарная пудра: 0,5 стакана
• масло подсолнечное: 100 мл
• ванилин: 1 чайная ложка
• желток куриный: 1 шт.
• масло сливочное: 80 гр
• разрыхлитель: 2 чайных ложки
• соль: щепотка

 Очень простое и быстрое печенье к чаю вы приготовите за 20 минут. Печенье действительно тает во рту - нежное и пикантное, на свое усмотрение вы можете посыпать печенюшки сахарои или кунжутом.

Потрясающее рассыпчатое тесто, которое просто тает во рту, в дополнении с вкуснейшей глазурью и такой пушистой  посыпкой, которая так превосходно подходит этому печенью... ммм... Это нереально вкусно!!! Я вас уверяю!!! Ну а вид печенья просто завораживает и поднимает настроение. Настоятельно рекомендую попробовать!!!