Как приготовить мраморное мясо из курицы 

246 просмотров

Полезная вкусняшка своими руками)

Кабачковая запеканка с фрикадельками

Ингредиенты:

• Кабачки — 2 шт. (примерно 500 гр.),
• Лук — 1 крупная луковица,
• Яйца — 2 шт.,
• Мука — 100 гр.,
• Мясной фарш — 400 гр.,
• Панировочные сухари — 3 ст. ложки,
• Твердый сыр — 100 гр.,
• Соль и специи — по вкусу.
• Подсолнечное рафинированное масло

Приготовление:

• Приготовление кабачковой запеканки с мясным фаршем лучше всего начинать с лепки фрикаделек. Крупную луковицу очистите от кожуры. Измельчите ее на мелкие кубики. Половину лука добавьте в миску с фаршем. Всыпьте специи и соль. У меня смесь специй к курице и сушеных прованских трав. Благодаря специям фрикадельки получатся очень ароматными. Всыпьте панировочные сухари. Перемешайте все ингредиенты фарша руками до получения однородной по консистенции массы. Намочите руки холодной водой, тогда во время лепки фарш не будет приставать к рукам. Скатайте из фарша шарики диаметром 3-4 см.
• Фрикадельки поставьте в холодильник. Теперь можно заняться основой кабачковой запеканки. У помытых кабачков срежьте концы. Натрите их на крупной терке. Тертые кабачки помните руками. Полученную на дне тарелки жидкость слейте. Вбейте яйца. Посолите, добавьте специи по вкусу и перец. Добавьте оставшийся лук. 
• Вилкой или лопаткой размешайте кабачки с яйцами и луком. Добавьте муку. Перемешайте массу.
• Форму, в которой будет готовиться кабачковая запеканка, смажьте небольшим количеством подсолнечного масла. Выложите кабачковую массу. Сверху на кабачковую запеканку выложите рядами фрикадельки.
• Поставьте кабачковую запеканку в духовку, нагретую до 180С. Запекайте ее около 25-30 минут. Тем временем натрите на средней терке твердый сыр. Посыпьте запеканку из кабачков тертым сыром.Поставьте ее в духовку еще на 5-7 минут, чтобы сыр расплавился. Готовую запеканку достаньте из духовки.

371 просмотров

Знаменитое блюдо "Веллингтон" подают в лучших ресторанах мира. Теперь вы сможете его приготовить легко сами! И с мясом, и без. Дело фантазии.

Даже если дома есть только спагетти и самые простые ингредиенты, можно сделать фантастически красивое и оригинальное блюдо! Это замечательная альтернатива уже поднадоевшим обычным макаронам с сыром и мясными фрикадельками.Блюдо не только питательное и вкусное, оно и выглядит чрезвычайно аппетитно! Если ты хочешь впечатлить близких эффектным ужином, этот вариант идеален.

Хычины - это вкусно. Что это такое. Как приготовить

Рекомендуемый рецепт. Лучший завтрак!

Это сырные лепешки, которые называют хычины. Хычины можно делать с разной начинкой. Сегодня готовим очень вкусные хычины с сыром и зеленью.

Для этих лепешек потребуется:

• Мука пшеничная высшего сорта – 400 г,

Баклажаны славятся не только своими аппетитными вкусовыми качествами, но и множеством полезных свойств. Так, синенькие — это ценный источник витаминов и минералов. Витамины С, В1, В2, В5, РР, К, калий, кальций, фосфор, железо, магний, натрий — вот лишь неполный список ценных веществ, которые содержатся в баклажанах.

Халва — одно из самых любимых лакомств многих людей. Чтобы насладиться вкусом этой восточной сладости, тебе необязательно ехать в Иран, где ее впервые приготовили.

Рецепт картошечки фри без малейшего жира. Такое блюдо детям можно будет есть практически каждый день.

В «Макдональдс» такое точно не приготовят! Гарантия на все 100%!

Ребенка, который бы не боготворит картошку фри в природе не существует! Хотя... 

Многие достаточно взрослые люди, не нужно особо греха таить, тоже хотят лакомиться румяной, нежной и хрустящей поджаристой картошечкой. Само собой многие уже достаточно взрослые и сознательные люди всячески стараются каким-то образом оградить себя от этого "страшного" и вредного блюда, которое жарится в растительном масле, или проще в чистом жире! Но что делать, когда очень хочется? Правильно подумали. Нужно приготовить самому.

Сегодня для вас рецепт,  который для вас будет идеальным, ибо все здесь делается без жира, как такового!  

Итак, пишите!

16 просмотров

Запекаем купол из картофеля, а под ним...

Вкуснотища! 

181 просмотров

Птичье молоко.Торт без выпечки. желейный торт "Птичье молоко".

290 просмотров

Творожный десерт без выпечки)

Пицца из цветной капусты

Ингредиенты:

• Цветная капуста 1 шт;
• Твердый сыр 130 гр;
• Яйцо 1 шт;
• Чеснок 1 зубчик;
• Соль, специи по вкусу;
• Помидоры 2 шт;
• Голландский сыр 100 гр;
• Зелень по вкусу.

Приготовление:

• Капусту разбираем на соцветия, выкладываем в блендер и измельчаем в крошку. Выкладываем в глубокую миску.
• Твердый сыр натираем и добавляем в миску.
• Вбиваем яйцо, добавляем соль, специи и измельченный зубчик чеснока.
• Все перемешиваем, тесто получается рассыпчатое, но во время выпекания сыр расплавится и склеит крошку.
• Берём форму для выпечки и застилаем пергаментной бумагой. Равномерно распределяем тесто по дну формы.
• Основу смазываем кетчупом или томатным соусом. Помидоры моем, нарезаем слайсами и выкладываем на пиццу.
• Посыпаем тертым голландским сыром.
• Разогреваем духовку до 200 С и ставим выпекаться на 20-25 минут.

Кабачки, запеченные с сыром

1. Кабачки порезать на кубики (3 средних кабачка)

2. Добавить к ним мелко порезанные укроп и петрушку

3. Посолить, добавить специи

4. Сметану смешать с готовой горчицей (4 ст. л. сметаны + 1 ст. л. горчицы)

5. Добавить тертый сыр (5 ст.л.) и 2 яйца, посолить по необходимости и все перемешать.

6. В форму для выпечки выложить порезанные кабачки, яично-сметанно-сырную смесь, разровнять

7. Сверху посыпать тертым сыром (4-5 ст.ложек)

8. Слои можно повторить. Выпекать в духовке 35-40 минут до появления на поверхности румяной корочки.

174 просмотров

Рулетики из кабачков с фаршем в духовке

Замечательный соус для пиццы. Говорят, что хороший сосус это уже половина блюда. 

Соус - не блюдо, соус - инструмент, некогда один из самых важных для повара, ныне реже используемый, но все же сохраняющий свое значение "создателя" или "регулятора" вкуса блюда.

Французы говорят: архитектор прикрывает свои ошибки фасадом, повар - соусом, врач - землей.

"Соус" буквально значит "солоноватый", "подсоленный". Это слово латинского происхождения довольно органично вошло через французский язык, а вернее, через французскую кухню во все европейские языки, в том числе и в русский.

Сегодня пикантный соус для пиццы.