Удивительно вкусный и сытный салатик из простых продуктов!

2 крупных баклажана

1 стакан мелкой плоской лапши
2 крупных сладких перца
2 зубчика чеснока
250-300 гр. натурального йогурта
горсть грецких орехов (можно других)
свежая петрушка
соль, перец по вкусу
3-4 ст.л. оливкового масла

Приготовление:
Баклажаны запечь целиком до мягкости. Затем очистить от кожицы, а мякоть нарезать мелким кубиком.

Лапшу отварить до готовности, как указано на упаковке, воду слить.

Перец нарезать соломкой и обжарить на оливковом масле до мягкости. Немного посолить.

Грецкие орехи обжарить на сухой сковороде и мелко порубить ножом.

Рубленные баклажаны смешать с отварной лапшой, чесноком пропущенным через пресс и йогуртом. Посолить, поперчить, перемешать и выложить в салатник.
Сверху выложить обжаренный перец, вместе с маслом в котором он жарился.
Затем посыпать рубленными орехами и мелко нарезанной петрушкой.
 

• Куриное филе - 1 штука
• Соль - по вкусу
• Молотый чёрный перец - по вкусу
• Грейпфрут - 1 штука
• Вёшенки - 200 г
• Растительное масло - по вкусу
• Чернослив без косточек - 100 г
• Майонез - по вкусу

• Кедровые орехи - по вкусу

Если вы устали от классических салатов и не прочь поэкспериментировать на кухне с экзотическими комбинациями продуктов, тогда очень вкусный салат с креветками и ананасом вам придется по душе. В нем сочетается нежный запах креветок со сладким вкусом ананаса, а листья капусты дарят ему свежести.         

Готовится салат из бюджетных продуктов, несмотря на скорость и простоту приготовления получается действительно очень вкусный.

Приступим к приготовлению!

📌Для приготовления нам понадобятся следующие продукты:

• Пекинская капуста 150 гр
• Морковь по корейски 100 гр
• Плавленый сырок 50 гр
• Крабовые палочки 50 гр
• Майонез 2 ст/л
• Яйцо отварное 2 шт
• https://dzen.ru/a/ZDkKLZex631AIVZO

420г кукурузы
300-350г маринованных опят
300-350г отварной грудки
Твёрдый сыр 100г
Соль перец по вкусу
Майонез для заправки

Пёстрый и сытный салат из моей старенькой кулинарной тетрадочки. Особенность этой закуски заключается в жареной моркови, которая благодаря своей природной сладости придаёт блюду мягкий, сладковатый и в какой-то степени необычный вкус. Угощайтесь!

• Небольшая свёкла - 3 штуки
• Сливы - 5 штук
• Грецкие орехи или пекан - 50 г
• Мята или базилик - по вкусу
• Лимонный сок - 30 мл
• Кленовый сироп - 2 ст. ложки
• Соль - по вкусу

• Перец красный хлопьями - по вкусу

• Морковь - 500 г
• Чеснок - 3 зубчика
• Соль - ½ ч. ложки
• Растительное масло - 30 мл
• Кориандр молотый - 1 ч. ложка
• Паприка копчёная молотая - 1 ч. ложка
• Перец чёрный молотый - ½ ч. ложки
• Мускатный орех молотый - ½ ч. ложки
• Бальзамический уксус - 45 мл

• Зелень - по вкусу

Ингредиенты:

крабовые палочки — 1 уп

яблоко — 2шт (небольшие)

лук — 1 шт

сыр — 150 гр

яйцо — 4 шт

чеснок — 2 зубчика

майонез — 150 мл

Приготовление:

Отваренные яйца разделяю на белки и желтки и натираю на терке по-отдельности.

Сыр тру на терке. Яблоко (беру зеленое кисло-сладкое) чищу и тру на терке. Лук мелко нарезаю.

Крабовые палочки режу кубиком. Чеснок пропускаю через пресс. Соединяю майонез и чеснок.

Собираю салат:

на блюдо выкладываю листья салата, наношу сеточку майонеза и ставлю кондитерское кольцо.

первый слоем выкладываю белок,

вторым слоем выкладываю сыр + сеточка майонеза,

третий слой — лук + майонез

четвертый слой — яблоко

пятый слой — крабовые палочки + майонез

верхний слой-желток

Салат ставлю в холодильник на три часа. Затем достаю из холодильника, снимаю кольцо и подаю к столу.

Источник: https://fito-info.ru/salat-zagadka.html

ИНГРЕДИЕНТЫ
300 г отварного куриного филе

2 красные луковицы

1 красный сладкий перец

1 желтый сладкий перец

1/2 кочана пекинской капусты

1 пучок зеленого лука

2 ст. л. сметаны

1 ст. л. горчицы

1 ч. л. соевого соуса

2 зуб. чеснока

соль и перец по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Нарежь курицу небольшими кубиками или порви на волокна. Выложи в глубокую миску.

Красный и желтый перец нарежь соломкой и добавь к курице.

Нарежь лук тонкими полукольцами и добавь к заготовленным уже ингредиентам. Если красного лука на кухне не окажется, можно использовать лук-шалот или обыкновенный репчатый.

Нашинкуй пекинскую капусту и высыпь в миску. Далее бережно и аккуратно перемешай все ингредиенты без заправки.

Приготовь заправку, смешав сметану, горчицу, соевый соус и чеснок в отдельной посуде. Салат выложи на плоское блюдо горочкой, полей заправкой и посыпь зеленым лучком. 
 

Отварной картофель 2-3 шт
Чеснок 2 - 3 зуб
Уксус - 1 ч л
Отварное мясо 250 гр
Сыр - 100 гр
Яйца - 4 шт
Отварная морковь 1- 2 шт
Отварная свекла. 1 - 2 шт
Соль, перец по вкусу
Майонез по вкусу

Интересный и весьма бюджетный салат для любителей рыбных закусок! Компанию варёному картофелю, моркови и яйцам составит консервированная красная фасоль и рыбные консервы. Именно килька станет основополагающим ингредиентом, который обыграет вкус и аромат блюда. Салат достаточно сытный, может уверенно справиться с ролью полноценного второго блюда.

• Куриная грудка копченая - 500 г
• Морковь отварная - 3 шт. 
• Свёкла отварная - 3 шт. 
• Яйца отварные - 5 шт. 
• Сыр твёрдый - 150 г 
• Орехи грецкие - около 100 г 
• Чеснок - около 2-3 зубчиков 
• Майонез - по вкусу

• Тыква - 650 г
• Соль - 1½ ч. ложки
• Кленовый сироп или мёд - 4 ч. ложки
• Оливковое масло - 1 ст. ложка
• Вода - 240 мл
• Кускус - 175 г
• Белый винный уксус - 2 ст. ложки
• Апельсиновый сок - 2 ст. ложки
• Перец чёрный молотый - ½ ч. ложки
• Тимьян сухой - ½ ч. ложки
• Дижонская горчица - 1 ч. ложка
• Фета - 200 г

Ингредиенты:

• Огурец — 1 шт.
• Лук красный — 1 шт.
• Перец болгарский — 1 шт. 
• Кукуруза консервированная — 3 ст. л. 
• Морковь по-корейски — 70 г 
• Соль — по вкусу
• Масло оливковое — по вкусу

Приготовление:

1. Очищаем огурец от кожуры и нарезаем его в форме брусочков. 

2. Красный репчатый лук измельчаем для салата тонкими полукольцами. 

3. Из сладкого болгарского перца удаляем семенную коробочку. Нарезаем перец полосками. 

4. К овощам добавляем сладкую консервированную кукурузу, предварительно слив с неё сок.

5. Добавляем морковку по-корейски (её рекомендуется слегка отжать). Немного солим салат, специй больше не нужно, заправляем оливковым маслом, перемешиваем. Готово.

Приятного аппетита!

источник