Как приготовить необычный салат

Состав продуктов

• одна куриная грудка (филе);
• 100 грамм варено-копченой колбасы;
• два клубня картофеля;
• одна сырая морковь;
• два свежих куриных яйца;
• 70 грамм твердого сыра;
• одна головка репчатого лука;
• майонез – по вкусу.

Маринад для лука

• 3 столовые ложки воды;
• щепотка соли;
• чайная ложка сахарного песка;
• одна столовая ложка 6% уксуса.

Пошаговый процесс приготовления

1. Куриную грудку заранее отвариваем следующим образом.
2. Выкладываем филе в кипящую воду, солим и варим примерно 15 минут.
3. Затем выключаем газ и оставляем мясо до полного остывания в бульоне (под крышкой).
4. Также накануне сварите до готовности картофель в мундире и свежую морковь.
5. Пока будем подготавливать остальные ингредиенты, поставьте варить яйца.
6. Одну головку репчатого лука очищаем от шелухи, очень мелко нарезаем и перекладываем в небольшую миску.
7. Добавляем уксус, щепотку соли, немного сахарного песка и заливаем водой. Перемешиваем и оставляем лук мариноваться.
8. Остывшее куриное мясо порвем вилкой или руками вдоль волокон. Можете его просто мелко порезать.
9. Картофель очищаем от кожуры и натираем на крупной терке.
10. Отварную морковь также очищаем и натираем на крупной терке.
11. Сваренные вкрутую яйца очищаем от скорлупы и натираем на крупной терке (можно размять вилкой).
12. Копченую колбасу и сыр натираем тоже на крупной терке. Все подготовленные ингредиенты раскладываем по разным тарелкам: салат у нас будет слоеным..
13. На сервировочное блюдо устанавливаем разъемную форму и начинаем собирать салат.
14. Первым слоем выкладываем половину картофеля, затем отварное куриное мясо (тоже половину) и часть лука. Делаем майонезную сеточку. При необходимости слои салата подсаливайте.Затем слой колбасы, яиц и моркови (по половине от общей массы), смазываем майонезом.
15. Повторяем слои еще раз – и салат готов.
16. Убираем разъемное кольцо и украшаем салат по своему желанию.
17. Я просто красиво разложила на нем веточки зелени (смотрите фото). Даем время салату настояться и можно подавать на стол. Он отлично режется на кусочки – как торт.

Источник