Вода — 1.4 Литр

Чечевица красная — 5 Ст. ложка

Рис — 2 Ст. ложка

Булгур — 3 Ст. ложка

Чеснок — 3 Зубчик

Лук репчатый — 1 Штук

Масло растительное — 1 Ст. ложка

Масло сливочное — 10 Грамм

Соль — 0 По вкусу

Черный молотый перец — 0 По вкусу

Красный острый перец молотый — 0 По вкусу

Орегано — 1/2 Чайная ложка (сушеный)

Мята — 1/3 Чайная ложка (сушеная)

Паприка — 1 Чайная ложка (сушеная)

Зира — 0 По вкусу (молотая)

Лавровый лист — 1 Штук

Томатная паста — 3 Ст. ложка

1. Подготовьте все ингредиенты.
2. Рис, красную чечевицу и булгур хорошо промойте до прозрачности, затем откиньте на сито.
3. Разогрейте сливочное масло вместе с растительным в кастрюле с толстым дном. Нарежьте репчатый лук на мелкие кубики и обжарьте полупрозрачными. Затем добавьте измельченный зубчик чеснока и обжарьте до легкой золотистости.
4. Добавьте томатную пасту и лавровый лист, обжарьте все вместе еще несколько минут.
5. После добавьте промытый рис, красную чечевицу и булгур, слегка обжарьте 1-2 минуты.
6. Влейте воду, доведите до кипения. Накройте крышкой и варите на медленном огне до готовности крупы около 20-25 минут.
7. Затем добавьте специи и соль. Проварите суп еще 2 минуты.
8. Турецкий суп невесты готов, приятного вам аппетита!