Цитата сообщения Лилёша
Весной хочется чего-то сытного, но в тоже время не сильно калорийного... Этот рецепт как раз подходит под эту категорию. Безумно вкусно, а готовится очень просто и быстро.
филе куриное — 400 гр.
йогурт (натуральный) — 200 мл.
огурец маринованный — 2 шт.
орех мускатный
перец чёрный
соевый соус (Kikkoman) — 1 ст. л.
масло оливковое — 5 мл.
горчица (без горки) — 1 ч. л.
сыр твёрдый (сильно худеющим можно исключить) — 30 гр.
укроп
Я делала половину порции. Филе куриное (у меня грудка) отварить в подсоленной воде до готовности и разорвать на волокна.
У маринованных огурцов снять кожицу. Нарезать средними кубиками.
Филе с огурцами положить в чашу блендера. Добавить йогурт, соевый соус, оливковое масло и горчицу.
Добавить нарезанный небольшими кусочками сыр. У меня блендер слабоват, поэтому я сыр натёрла.
Добавить перец, мускатный орех и зелень.
Измельчать до однородного состояния. Если паштет покажется густоватым, добавьте ещё йогурта.
Переложить в стеклянную тару и поставить в холодильник минимум на 2 часа.
Приятного аппетита!
слова и фото автора
источник
