ТЕФТЕЛИ В МУЛЬТИВАРКЕ В СМЕТАННОМ СОУСЕ

Среда, 13 Апреля 2016 г. 23:38 + в цитатник

Цитата сообщения Милая_Милли

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

> В мультиварке тефтели в сметанном соусе готовятся проще простого. Такое сытное и вкусное блюдо никого не оставит равнодушным.

Тефтели в мультиварке в сметанном соусе

0,5 кг свино-говяжьего фарша
0,5 л чистой воды
4 луковицы
350 гр сметаны
150 мл молока
100 гр риса
1 морковь
80 гр белого хлеба
1 яйцо
2 ст.л. муки
соль, перец по вкусу

В кастрюле вскипятить воду, посолить ее и всыпать промытый рис. Варить крупу до полуготовности в течение 10 минут при слабом кипении. Откинуть рис на дуршлаг и промыть под струей прохладной воды, дать стечь лишней воде.
Тем временем хлеб поломать на мелкие кусочки, залить молоком и оставить на 10-15 минут. Фарш накрыть пищевой пленкой и отбить молоточком до мягкости. Две луковицы очистить от шелухи и порезать крупными кусочками.
Пропустить лук и хлеб (молоко слить) через мясорубку, соединить с фаршем, рисом, посолить и поперчить по вкусу и перемешать. Вбить к фаршу с рисом и луком сырое яйцо, при необходимости влить немного молока от хлеба, чтобы масса получилась вязкая. Все хорошо перемешать.
Оставшиеся 2 луковицы очистить и порезать мелкими кусочками, морковь очистить и натереть на крупной терке. В чашу мультиварки влить 50 мл растительного масла и поставить режим Выпечка на 10 минут.
Всыпать в разогретое масло измельченный лук и обжарить его до прозрачности, периодически помешивая. Добавить к луку тертую морковь и обжаривать, помешивая, до мягкости овощей и окончания программы.
Из фарша с рисом сформировать небольшие шарики, весом от 60 до 80 гр. Приготовить сметанный соус для тефтелей в мультиварке. Переложить овощную зажарку в большую миску или кастрюлю, добавить половину сметаны, муку и хорошенько перемешать. Затем добавить оставшуюся сметану, соль, перец, специи по вкусу и перемешать.
Залить сметанный соус с зажаркой чистой водой и перемешать. Сложить в чашу мультиварки с оставшимся растительным маслом слепленные из фарша тефтели, залить сметанной заливкой и закрыть крышку.
Готовить тефтели в сметанном соусе в мультиварке 40 минут в режиме Тушение. После звукового сигнала добавить специи, измельченную свежую зелень, снова закрыть крышку мультиварки и оставить блюдо на 10 минут.
Снять крышку, разложить тефтели по тарелкам и подавать к столу горячими со сметанной подливкой. Приятного аппетита!

Источник →

Рубрики:

рецепты для мультиварки

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/tanti/post388696372/">РўР•Р¤РўР•Р›Р Р’ РњРЈР›Р¬РўРР’РђР РљР• Р’ РЎРњР•РўРђРќРќРћРњ РЎРћРЈРЎР•</a><br/>>
	Р’ РјСѓР»СЊС‚РёРІР°СЂРєРµ С‚РµС„С‚РµР»Рё РІ СЃРјРµС‚Р°РЅРЅРѕРј СЃРѕСѓСЃРµ РіРѕС‚РѕРІСЏС‚СЃСЏ РїСЂРѕС‰Рµ РїСЂРѕСЃС‚РѕРіРѕ. РўР°РєРѕРµ СЃС‹С‚РЅРѕРµ Рё РІРєСѓСЃРЅРѕРµ Р±Р»СЋРґРѕ РЅРёРєРѕРіРѕ РЅРµ РѕСЃС‚Р°РІРёС‚ СЂР°РІРЅРѕРґСѓС€РЅС‹Рј.

0,5 РєРі СЃРІРёРЅРѕ-РіРѕРІСЏР¶СЊРµРіРѕ С„Р°СЂС€Р°
		
			0,5 Р» С‡РёСЃС‚РѕР№ РІРѕРґС‹
		
			4 Р»СѓРєРѕРІРёС†С‹
		
			350 РіСЂ СЃРјРµС‚Р°РЅС‹
		
			150 РјР» РјРѕР»РѕРєР°
		
			100 РіСЂ СЂРёСЃР°
		
			1 РјРѕСЂРєРѕРІСЊ
		
			80 РіСЂ Р±РµР»РѕРіРѕ С…Р»РµР±Р°
		
			1 СЏР№С†Рѕ
		
			2 СЃС‚.Р». РјСѓРєРё
		
			СЃРѕР»СЊ, РїРµСЂРµС† РїРѕ РІРєСѓСЃСѓ
	
	
		
	
		
			Р’ РєР°СЃС‚СЂСЋР»Рµ РІСЃРєРёРїСЏС‚РёС‚СЊ РІРѕРґСѓ, РїРѕСЃРѕР»РёС‚СЊ РµРµ Рё РІСЃС‹РїР°С‚СЊ РїСЂРѕРјС‹С‚С‹Р№ СЂРёСЃ. Р’Р°СЂРёС‚СЊ РєСЂСѓРїСѓ РґРѕ РїРѕР»СѓРіРѕС‚РѕРІРЅРѕСЃС‚Рё РІ С‚РµС‡РµРЅРёРµ 10 РјРёРЅСѓС‚ РїСЂРё СЃР»Р°Р±РѕРј РєРёРїРµРЅРёРё. РћС‚РєРёРЅСѓС‚СЊ СЂРёСЃ РЅР° РґСѓСЂС€Р»Р°Рі Рё РїСЂРѕРјС‹С‚СЊ РїРѕРґ СЃС‚СЂСѓРµР№ Рї... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/tanti/post388696372/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Музыка

-Рубрики

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

ТЕФТЕЛИ В МУЛЬТИВАРКЕ В СМЕТАННОМ СОУСЕ