Глинтвейн Восток
Для приготовления напитка Вам потребуется:

• вино красное сухое - 750 мл
• сахар - 100 г.
• лимон - 2 шт.
• корица по вкусу
• гвоздика 2-3 шт.
  Cухое красное вино налить в посуду и нагревать, добавив гвоздику и корицу. Когда вино нагреется до 70-80 градусов добавить, сок 1 лимона и 1 лимон, порезанный кружочками и сахар. Все хорошо перемешать, чтобы сахар растворился, и довести до кипения, но не кипятить. Дать настояться, и можно пить.

  Глинтвейн зимний
  Для приготовления напитка Вам потребуется:

• красное столовое вино - 75 мл
• настой крепкого чая - 100 мл
• корица и гвоздика по вкусу
  В эмалированную посуду наливают вино и настой крепкого чая. Доводят весь этот напиток до кипения. Затем в посуду добавляют корицу и гвоздику по вкусу, и дают некоторое время настоятся. Слегка подогревают, если глинтвейн остыл а затем разливают по чашкам.

  Глинтвейн дорожный
  Для приготовления напитка Вам потребуется:

• красное столовое вино - 75 мл.
• белое столовое вино -75 мл.
• настойка лимонная -5 мл
• корица и гвоздика по вкусу
• мускатный орех - щепотка.
  В эмалированную посуду наливают красное и белое вино и лимонную настойку. Доводят весь этот напиток до кипения. Затем в посуду добавляют корицу и гвоздику по вкусу и немного мускатного ореха, дают некоторое время настоятся. Слегка подогревают, если глинтвейн остыл а затем разливают по чашкам.

  Глинтвейн застольный
  Для приготовления напитка Вам потребуется:

• - красное столовое вино - 150 мл
• - сахар - 15 г
• - лимон - 2-3 дольки
• - корица и гвоздика по вкусу
  В посуду наливают вино и растворяют в нем сахар. Доводят до кипения, но ни в коем случае не кипятить. Затем добавляют специи и лимон, дают настояться 10 - 15 минут. Готовый глинтвейн разливают по чашкам и подавать

  Глинтвейн киевский
  Для приготовления напитка Вам потребуется:

• десертное сладкое красное вино - 150 мл
• наливка вишневая - 50 мл
• лимон - 1/2 шт.
• корица и гвоздика по вкусу
  В посуду наливают вино и вишневую наливку, доводят смесь до кипения, но не кипятят. Затем в глинтвейн добавляют пряности, лимон, нарезанный тонкими ломтиками, и дают настояться около 10 - 15 мин. Горячий глинтвейн разливают по чашкам, при необходимости подогревая

  Глинтвейн красный
  Для приготовления напитка Вам потребуется:

• десертное сладкое красное вино - 150 мл
• лимон - 1/3 шт.
• наливка вишневая - 50 мл
• корица и гвоздика по вкусу
  В посуду наливают вино, наливку и доводят смесь до кипения, но не кипятят. Затем в глинтвейн добавляют пряности, лимон, нарезанный тонкими ломтиками, и дают настояться 10 - 15 минут. Горячий глинтвейн разливают по чашкам.

  Глинтвейн Шаганэ
  Для приготовления напитка Вам потребуется:

• красный портвейн - 100 мл
• ликер апельсиновый - 25 мл
• лимон - 1/3 шт.
• мускатный орех
  В посуду наливают портвейн и доводят его до кипения, но не кипятят. Затем в горячее вино добавляют ликер (!) и лимон, нарезанный тонкими ломтиками. Смесь настаивают 10 - 15 мин. Горячий глинтвейн разливают по чашкам, а сверху посыпают мускатным орехом, измельченным на мелкой терке.

  Глинтвейн Шахерезада
  Для приготовления напитка Вам потребуется:

• красное полусладкое вино - 150 мл
• коньяк - 20 мл
• сахарный песок - 20 г
• лимон - 1/3 шт.
• корица и гвоздика по вкусу.
  В посуду наливают красное полусладкое вино и растворяют в нем сахар, а затем доводят до кипения, но не кипятят. Горячее вино снимают с плиты, добавляют в него специи и лимон, нарезанный ломтиками. Доливают коньяк и дают настояться около 10 - 15 мин. Готовый горячий глинтвейн разливают по чашкам

  Глинтвейн Нектар
  Для приготовления напитка Вам потребуется:

• красное сухое вино - 150 мл
• ликер Бенедиктин - 10 мл
• мед - 20 г
• лимонный сок - 10 мл
• 1 капля розового масла
• корица и гвоздика по вкусу.
  В посуду наливают красное сухое вино, а затем доводят до кипения, но не кипятят. Горячее вино снимают с плиты, добавляют в него корицу и гвоздику по вкусу, доливаю ликер. Доливают коньяк и дают настояться около 10 - 15 мин. Готовый горячий глинтвейн разливают по чашкам.

  Глинтвейн апельсиновый
  Для приготовления напитка Вам потребуется:

• красный портвейн - 100 мл
• ликер апельсиновый - 25 мл
• лимон - 1/3 шт.
• мускатный орех - щепотка
  В посуду наливают портвейн, а затем доводят до кипения, но не кипятят. Горячее вино снимают с плиты, добавляют в него корицу и гвоздику по вкусу, доливаю ликер. Готовый глинтвейн разливают по чашкам, а сверху посыпают мускатным орехом, измельченным на мелкой терке.

  Лондонский Док
  Для приготовления напитка Вам потребуется:

• темный ром - 2 ст. л.
• красное вино - 45 мл
• лимон - 1 твист
• мускатный орех - 1 щепотка
• сахар - 2 ч. л.
• корица - 1 корочка.
  В пивной кружке растворить сахар в небольшом количестве горячей воды. Добавить спиртные напитки, лимонный твист, корицу и долить горячей водой. Размешать и в качестве гарнира добавить мускатный орех

  Глинтвейн чайный
  Для приготовления напитка Вам потребуется:

• чайный настой - 100 мл
• яблочный сок - 30 г
• абрикосовый сок (или виноградный) - 30 мл
• сахар - 20 г
• коньяк или ром - 10 г.
  Берут крепкий чайный настой и наливают в посуду, где перед этим смешали соки и куда положили сахар. Затем закрыть сосуд крышкой и поставить на слабый огонь на полчаса, но не доводить до кипения. Затем в раствор добавить коньяк или ром. Самое главное, что чай всегда вливается во фруктовую смесь. К этому можно добавить ароматические специи (корицу, гвоздику, мускатный орех).

  Мокко-глинтвейн
  Для приготовления напитка Вам потребуется:

• вино красное - 750 мл
• сахар - 150 г
• коньяк - 150 мл
• кофе - 300 мл
  Взять две чашки крепкого натурального кофе, красное столовое вино, сахар, три рюмки коньяка все смешать и подогреть в посуде до 70-80 градусов. Подать горячим.

  Глинтвейн белый
  Для приготовления напитка Вам потребуется:

• белое сухое вино - 750 мл
• сахар - 100 г
• вода 125 мл
• гвоздика
• корица
• апельсин/лимон 1 шт.
  Положить в посуду положить сахар, два бутона гвоздики, кусочек коры корицы, апельсин или лимон, порезанный небольшими ломтиками. Добавить половину стакана воды, поставить на огонь и довести до кипения. Затем взять и процедить настой. Добавить белое сухое вино, подогреть и пить горячим.

  Глинтвейн Восток
  Для приготовления напитка Вам потребуется:

• вино красное сухое - 750 мл
• сахар - 100 г.
• лимон - 2 шт.
• корица по вкусу
• гвоздика 2-3 шт.
  Cухое красное вино налить в посуду и нагревать, добавив гвоздику и корицу. Когда вино нагреется до 70-80 градусов добавить, сок 1 лимона и 1 лимон, порезанный кружочками и сахар. Все хорошо перемешать, чтобы сахар растворился, и довести до кипения, но не кипятить. Дать настояться, и можно пить.

  Глинтвейн классический
  Для приготовления напитка Вам потребуется:

• столового красного вина - 750 мл
• гвоздика - 6-7 штук
• мускатный орех по вкусу
• вода -1/3 стакана
• сахар - 1 ст. л.
  Берется гвоздика, молотый мускатный орех засыпается в турку, наливается вода, доводится до кипения и варится еще одну минуту. После этого отвар должен настояться 10-15 минут. Вино наливается в кастрюлю и ставится на огонь. Когда оно стало, теплым в него выливается содержимое турки и добавляется одна столовая ложка сахара. Вино не в коем случае нельзя доводить до кипения. Лучше снять его просто достаточно горячим. После этого глинтвейн надо или сразу разлить по чашкам, или залить в керамический чайник.

  Глинтвейн с яйцом
  Для рецепта Вам потребуются:

• вино столовое белое - 200г
• яйцо (желток) - 2 шт.
• сахар - 50г
• ваниль, корица - по вкусу
• лимон - 1/2 шт.
  В сухое белое вино добавить гвоздику, лимон, корицу, ваниль, сахар. Смесь подогреть, добавить туда яичные желтки, перемешать и процедить через ситечко.

  Глинтвейн фруктовый
  Для рецепта Вам потребуются:

• яблочный сок - 500 мл
• кагор - 300 мл
• цедра лимона - 1 ч.л.
  Смешать яблочный сок, кагор и цедру лимона. Смесь довести до кипения и процедить через ситечко.

  Глинтвейн "Спортивный"
  Для рецепта Вам потребуются:

• красное сухое вино - 1.5 л
• коньяк - 50 мл
• сахар - 100г
• корица, гвоздика - по вкусу
• лимонный сок - 100г
• цедра лимона - по вкусу
• мускатный орех - по вкусу.
  Сухое красное вино смешать с коньяком, сахаром, корицей, гвоздикой, лимонным соком, лимонной цедрой и мускатным орехом. Смесь довести до кипения и процедить через ситечко.

  Глинтвейн "Тюлень"
  Для рецепта Вам потребуются:

• изюм (мелкий, без косточек) - 1 ст.л.
• светлый ром - 40 мл
• сахар - 1 ст.л.
• белое вино - 50 мл
• лимонная цедра - 1 кусочек
• молотая корица - 1 щепотка
  В стакан положите изюм и полейте ромом, дайте изюму разбухнуть. Разогрейте сахар, белое вино, лимонную цедру и корицу, не доводите до кипения, затем перелейте в стакан.

  Глинтвейн "Горячий локомотив"
  Для рецепта Вам потребуются:

• яйцо (желток) - 1 шт.
• сахар - 1/2 ч.л.
• мед - 1 ч.л.
• бургундское вино - 100 мл
• ликер кюрасо - 2 дэша
• молотая корица - 1 щепотка
  для украшения:
• лимонная цедра - 1 кусочек.
  Смешайте желток, сахар и мед. Разогрейте бургундское, кюрасо и корицу, вместе с желтковой массой перелейте в чайный стакан. Край стакана украсьте лимонной цедрой.

  Негус (NEGUS)
  Для рецепта Вам потребуются:

• портвейн - 100 мл
• сахар - 1 ч.л.
• лимонная цедра - 1 кусочек
• горячая вода - немного
• тертый мускат - по вкусу.
  Портвейн, сахар и лимонную цедру разогрейте, не доводя до кипения, и перелейте в чайный стакан. Добавьте немного горячей воды и напиток посыпьте мускатом.

  Глинтвейн "Ночь перед рождеством"
  Для рецепта Вам потребуются:

• кагор - 1.5 л
• ликер Старый Арбат - 250 мл
• лимон - 2 шт.
• корица и гвоздика - по вкусу
  В посуду наливают кагор, а затем доводят до кипения, но не кипятят. Горячее вино снимают с плиты, добавляют в него корицу, гвоздику и лимон по вкусу, доливаю ликер. Дают настояться около 10 - 15 мин. Готовый горячий глинтвейн разливают по чашкам

  Глинтвейн яблочный
  Для рецепта Вам потребуются:

• яблочный сок - 120 мл

Рубрики:  ЛИКЕРЫ. НАСТОЙКИ

tanrikolla Комментарии (0)

Нравится Поделиться

0

Нравится

• Запись понравилась
• 0 Процитировали
• 0 Сохранили

• 0 Добавить в цитатник
• 0 Сохранить в ссылки

Понравилось




0

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/tanrikolla/post166643055/">Без заголовка</a><br/>Хреновуха. Как приготовить волшебный напиток? Если вы, купив бутылку водки, способны потерпеть, не распивая её, хотя бы одну неделю – эта статья для вас. Я никого не собираюсь уговаривать терпеть. Как говорят, дорога ложка к обеду. А когда у кого наступает «обеденное» время – каждый решает сам! Последние 15 лет я занимаюсь семейным бизнесом. Владею небольшим рестораном в провинциальном городе. � есть в моём заведении один фирменный напиток. Успехом пользуется необыкновенным. Часто гости, приехавшие в наш город в командировку, увозят домой своеобразный сувенир: бутылку-другую моего фир... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/tanrikolla/post166643055/">Читать далее...</a>

Без заголовка

Вторник, 17 Мая 2011 г. 09:45 + в цитатник
Это цитата сообщения Шугалей_Ирина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


Хреновуха. Как приготовить волшебный напиток?


Если вы, купив бутылку водки, способны потерпеть, не распивая её, хотя бы одну неделю – эта статья для вас. Я никого не собираюсь уговаривать терпеть. Как говорят, дорога ложка к обеду. А когда у кого наступает «обеденное» время – каждый решает сам!

Последние 15 лет я занимаюсь семейным бизнесом. Владею небольшим рестораном в провинциальном городе. И есть в моём заведении один фирменный напиток. Успехом пользуется необыкновенным. Часто гости, приехавшие в наш город в командировку, увозят домой своеобразный сувенир: бутылку-другую моего фирменного напитка.

Сам по себе напиток изобретён не мною, но я горжусь тем, что изобретённая мною технология его приготовления приносит реальные плоды в виде признания моих постоянных (и не только) клиентов. Оригинальная технология для использования в домашних условиях довольно сложна, поэтому я расскажу здесь, как то же самое, причём не хуже по качеству, можно приготовить дома.

Итак, я хочу раскрыть секрет приготовления водочной настойки с красивым названием хреновуха. Кстати, один мой знакомый, занимающийся довольно серьёзно водочным бизнесом, однажды признался мне, что «украл» у меня это название для производства двух сортов водки. Он запатентовал два названия: «Хреновуха» и «Хреновушка» и выпускает эту водку в Беларуси.


Хреновуха (Фото: Ю.Сунгурцев, личный архив)
На это признание я ответил ему, что ничего не имею против, и что название это не моё, а народное, пришедшее из давних времён. Если вспомнить описания деревенского барского быта, то встают в памяти многочисленные описания вин, настоек, наливок и водок, употребляемых за барским столом. А сами владельцы усадеб хранили в своих подвалах алкогольные напитки в огромном ассортименте. Многие из хозяев стремились к тому, чтобы можно было удивить своих гостей напитками на все буквы алфавита, начиная от от крепкой анисовки и кончая шипучим яблочным сидром.

Почётное место в этом списке всегда занимала водочная настойка хреновуха.

Для её приготовления нужно откупорить бутылку водки (0,5 л) и положить внутрь кусочек корня хрена массой 12-15 г. Поскольку в домашних условиях возможность измерить массу корня с такой точностью обычно отсутствует, поступаем проще. В бутылку закладываем такой объём корня, который не требует отлива лишней жидкости из бутылки. То есть заполняем свободное пространство под пробкой одним или несколькими кусочками корня хрена.


Хреновушка на полках магазинов (Фото: Ю.Сунгурцев, личный архив)
Закрываем бутылку и ставим её в тёмное место. Смотрите – не забудьте про неё! Через неделю напиток готов к употреблению. Точно по такой же схеме готовятся настойки «имбирная» и «чесночная» – свободное пространство под крышкой заполняем кусочками имбирного корня (масса примерно 15 г) или дольками чеснока (масса примерно 10 г). Зубчики чеснока можно разрезать пополам для ускорения процесса настаивания.

Ждём, опять же, неделю.

По окончании настаивания «напиток богов» подлежит дегустации. Консистенция должна быть такой, чтобы не было ощущения сильного жжения во рту, а после проглатывания напитка должно образовываться соответствующее приятное послевкусие. Причём такое, чтобы вам не так уж и необходимо было закусывать выпитое.

Поскольку вкус, безусловно, индивидуален, может случиться, что «крепость» настойки (не алкогольная) вас не устраивает. Если ощущение вкуса корня слишком сильное – не беда. Добавьте в настой нужное количество чистой водки до того уровня, когда вкус напитка станет вам по нраву.


Национальый напиток Беларуси - "Бульбашъ" (Фото: Ю.Сунгурцев, личный архив)
Если же оказалось, что напиток на ваш вкус «жидковат», в следующий раз положите соответствующего корня чуть больше. Или «не отходя от кассы» добавьте корешка в напиток дополнительно и потерпите ещё неделю.

Короче, опытным путём устанавливаете своё «фирменное» количество (объём) корешков, обеспечивающее, по вашему мнению, наилучший вкус. И угощаете гостей именно вашими настойками: хреновухой, имбирной или чесночной. И пусть гости нахваливают не мой, а именно ваш фирменный напиток.

Творите, друзья! Не забывайте только о своей предельной норме. Она ведь тоже у каждого своя. Помните: «всё есть лекарство и всё есть яд!» Важно соблюдать меру, чтобы наш организм не отомстил нам болезнями.

И дай вам Бог здоровья и счастья!

Рубрики:  ЛИКЕРЫ. НАСТОЙКИ

tanrikolla Комментарии (0)

Нравится Поделиться

0

Нравится

• Запись понравилась
• 0 Процитировали
• 0 Сохранили

• 0 Добавить в цитатник
• 0 Сохранить в ссылки

Понравилось




0

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/tanrikolla/post166643448/">алколжеле</a><br/>Как приготовить ликер «Бейлис» и алкогольное десерт-желе в домашних условиях? «Бейлис (англ. Baileys) – ирландский сливочный ликёр, производимый компанией R. A. Bailey & Co. Крепость 17%. Производится с 1974 года. В его состав входят ирландский виски и ирландские сливки. Один из самых известных ликёров». (Цитата из Википедии) А вы бы не хотели угостить своих гостей этим ликером, причем приготовленным в домашних условиях? Оказывается, cливочно-кофейный ликер «Бейлис» можно приготовить дома за 20 минут из водки и обыкновенной сгущенки. Берите ручку и записывайте. �нгредиенты: ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/tanrikolla/post166643448/">Читать далее...</a>

алколжеле

Вторник, 17 Мая 2011 г. 09:49 + в цитатник
Это цитата сообщения Шугалей_Ирина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


Как приготовить ликер «Бейлис» и алкогольное десерт-желе в домашних условиях?

«Бейлис (англ. Baileys) – ирландский сливочный ликёр, производимый компанией R. A. Bailey & Co. Крепость 17%. Производится с 1974 года. В его состав входят ирландский виски и ирландские сливки. Один из самых известных ликёров».
(Цитата из Википедии)


А вы бы не хотели угостить своих гостей этим ликером, причем приготовленным в домашних условиях? Оказывается, cливочно-кофейный ликер «Бейлис» можно приготовить дома за 20 минут из водки и обыкновенной сгущенки.

Берите ручку и записывайте.

Ингредиенты:

водка – одна бутылка емкостью 0,5 л;
сгущенка – одна стандартная банка;
четыре яичных желтка;
кофе растворимый – 1 столовая ложка;
сахар ванильный – 2 столовых ложки;
сливки – 0,4 л (жирность желательна не выше 30%).

Четыре этапа приготовления ликера «Бейлис» в домашних условиях:

1. Смешиваем миксером сгущенку, желтки и ванильный сахар до однородной массы.

2. В полученную массу добавляем растворимый кофе и вновь включаем миксер. Лучше, если кофейные гранулы будут помельче. Но если кофе не растворится полностью, бояться не надо. Его частицы исчезнут сразу после добавления водки.

3. Не выключая миксер, вливаем сливки. Если они слишком плотные и жирные, разбавляем их молоком.

4. Настала очередь водки. Добавляем ее в полученную массу и все еще раз хорошенько перемешиваем миксером.

Ликер – домашний «Бейлис» – готов. Угощать гостей можно сразу после его приготовления, но лучше дать ликеру настояться хотя бы пару часов.

Если водку заменить на виски, то приготовленный в домашних условиях ликер бейлис еще больше будет походить на свой ирландский оригинал.

Пользуясь случаем, приведем еще один оригинальный рецепт, как дома из крепкого алкогольного напитка приготовить десерт-желе.

Алкогольное желе

можно приготовить из водки, виски, рома или текилы.

Ингредиенты:

стакан водки;
быстрорастворимое желе или желатин – 100 г;
стакан воды;

Этапы приготовления алкогольного десерта-желе:

1. В горячую кипяченую воду добавляем слегка теплую (ни в коем случае не из холодильника) водку и перемешиваем.

2. В емкость с полученной жидкостью высыпаем быстрорастворимое желе. Вкус его подбирается в зависимости от взятого алкоголя: для текилы подойдет лимонное, для виски – яблочное, для водки – ягодное. Фантазия только приветствуется.

3. Все тщательно перемешиваем до тех пор, пока желе не растворится. Затем емкость остужаем, разливаем полученную жидкость по формам и ставим в холодильник на пару часов.

После этого виски, водку или текилу можно есть чайной ложкой.

Изменяя пропорции водки и воды, можно уменьшать или увеличивать крепость десерта, однако воды меньше трети быть не должно.

Если хотите вынуть полученное алкогольное желе целиком из емкости, где оно готовилось, подержите ее полминуты в теплой воде.

P.S. Качество алкогольного десерта во многом зависит от правильного использования быстрорастворимого желе.
Внимательно прочитайте инструкцию на пачке. Главная возможная ошибка – дать не тот объем жидкости в ходе приготовления.


Рубрики:  ЛИКЕРЫ. НАСТОЙКИ

tanrikolla Комментарии (0)

Нравится Поделиться

0

Нравится

• Запись понравилась
• 0 Процитировали
• 0 Сохранили

• 0 Добавить в цитатник
• 0 Сохранить в ссылки

Понравилось




0

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/tanrikolla/post167112756/">Без заголовка</a><br/>В чем различие между водкой, водкой особой и настойкой? Водка &ndash; это все-таки наше изобретение... Шампанское, бурбон, одеколон &ndash; это все французские выдумки. Наш национальный напиток &ndash; водка (vodka). Это &ndash; правильный напиток. � пить его надо правильно. Те, кто пьют с утра и без закуски, поступают не эстетично. Они обедняют себя. В знаменитой &laquo;Британской энциклопедии&raquo; говорится, что впервые водку начали производить в России в XIV веке, и даже название этого напитка происходит от русского слова &laquo;вода&raquo;. Но есть д... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/tanrikolla/post167112756/">Читать далее...</a>

Без заголовка

Пятница, 20 Мая 2011 г. 08:41 + в цитатник
Это цитата сообщения angreal [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


В чем различие между водкой, водкой особой и настойкой?





Водка – это все-таки наше изобретение...

Шампанское, бурбон, одеколон – это все французские выдумки. Наш национальный напиток – водка (vodka). Это – правильный напиток. И пить его надо правильно. Те, кто пьют с утра и без закуски, поступают не эстетично. Они обедняют себя.

В знаменитой «Британской энциклопедии» говорится, что впервые водку начали производить в России в XIV веке, и даже название этого напитка происходит от русского слова «вода». Но есть данные, что вездесущие китайцы изобрели ее намного раньше. Археологи автономного района Внутренняя Монголия во время раскопок могилы, относящейся к династии Западная Хань (206 г. до нашей эры – 8 г. нашей эры), обнаружили бронзовый сосуд с напитком, который, по предположению археологов, является самой обычной водкой.

Читать далее...

Рубрики:  ЛИКЕРЫ. НАСТОЙКИ

tanrikolla Комментарии (0)

Нравится Поделиться

0

Нравится

• Запись понравилась
• 0 Процитировали
• 0 Сохранили

• 0 Добавить в цитатник
• 0 Сохранить в ссылки

Понравилось




0

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/tanrikolla/post167705263/">КВАС</a><br/> Домашний квас быстрого приготовления Домашний квас быстрого приготовления Рецепт крайне прост в изготовлении... Квас - готов к употреблению уже на следующий день... �... САМОЕ&nbsp;ГЛАВНОЕ - из минимального набора натуральных продуктов, всегда имеющихся под рукой... Набор продуктов: - 5 литров теплой, предварительно перекипяченной воды - 1 чайная ложка лимонной кислоты - 350 г сахара - 15 гр сырых свежих&nbsp; (!!) дрожжей - 3 ложки сахара распустить и довести до состояния кипящей карамели [more] Потом все размешать... &nbsp; ВН�МАН�Е:!!!!!... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/tanrikolla/post167705263/">Читать далее...</a>

КВАС

Понедельник, 23 Мая 2011 г. 02:00 + в цитатник
Это цитата сообщения Кирми [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


Домашний квас быстрого приготовления



Домашний квас быстрого приготовления Рецепт крайне прост в изготовлении... Квас - готов к употреблению уже на следующий день... И... САМОЕ ГЛАВНОЕ - из минимального набора натуральных продуктов, всегда имеющихся под рукой... Набор продуктов: - 5 литров теплой, предварительно перекипяченной воды - 1 чайная ложка лимонной кислоты - 350 г сахара - 15 гр сырых свежих  (!!) дрожжей - 3 ложки сахара распустить и довести до состояния кипящей карамели Читать далее

Рубрики:  ЛИКЕРЫ. НАСТОЙКИ

tanrikolla Комментарии (0)

Нравится Поделиться

0

Нравится

• Запись понравилась
• 0 Процитировали
• 0 Сохранили

• 0 Добавить в цитатник
• 0 Сохранить в ссылки

Понравилось




0

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/tanrikolla/post167706767/">Без заголовка</a><br/>Ликер тыквенный Ликер тыквенный &nbsp; &nbsp; Очень хороший рецепт. Нашла в интернете, модифицировала по-своему. Неоходимы : ароматная тыква, сахар, спирт. [more] Мякоть спелой, ароматной тыквы нарезпть маленькими кубиками, сложить в банку, залить спиртом, чтобы вся тыква была покрыта. Банку закрыть крышкой и спрятать на 2 недели в прохладном месте. Настойку профильтровать. Приготовить сироп из 0,5 кг сахара и 1 стакана воды: довести до кипения, снять пенку и варить до &quot;больших пузырей&quot;. Охладить. Добавить в наливку из р... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/tanrikolla/post167706767/">Читать далее...</a>

Без заголовка

Понедельник, 23 Мая 2011 г. 02:10 + в цитатник
Это цитата сообщения tgkh [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


Ликер тыквенный



Ликер тыквенный

 




 

Очень хороший рецепт. Нашла в интернете, модифицировала по-своему.

Неоходимы : ароматная тыква, сахар, спирт.

Читать далее...

Рубрики:  ЛИКЕРЫ. НАСТОЙКИ

tanrikolla Комментарии (0)

Нравится Поделиться

0

Нравится

• Запись понравилась
• 0 Процитировали
• 0 Сохранили

• 0 Добавить в цитатник
• 0 Сохранить в ссылки

Понравилось




0

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/tanrikolla/post169045746/">Без заголовка</a><br/> Крепкие настойки: как их готовят в домашних условиях? �стория рецептов для приготовления настоек уходит в далекие времена. Еще в XVI веке в Московском Кремле действовала «Водочная палата», где делали разнообразные вкусные и лечебные настойки, до которых москвичи были большими охотниками. Приготовление настоек и в наши времена – тоже дело творческое. Ведь даже официальная классификация различает настойки горькие, крепкие и слабоградусные, сладкие, полусладкие и десертные. Мы же здесь перечислим некоторые наиболее популярные рецепты настоек на водке. Благо, все ингредиенты не в дефицит... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/tanrikolla/post169045746/">Читать далее...</a>

Без заголовка

Среда, 01 Июня 2011 г. 23:13 + в цитатник
Это цитата сообщения Ольга_Игуменова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


Крепкие настойки: как их готовят в домашних условиях?


История рецептов для приготовления настоек уходит в далекие времена. Еще в XVI веке в Московском Кремле действовала «Водочная палата», где делали разнообразные вкусные и лечебные настойки, до которых москвичи были большими охотниками.

Приготовление настоек и в наши времена – тоже дело творческое. Ведь даже официальная классификация различает настойки горькие, крепкие и слабоградусные, сладкие, полусладкие и десертные. Мы же здесь перечислим некоторые наиболее популярные рецепты настоек на водке. Благо, все ингредиенты не в дефиците. Итак, начнем помаленьку.

Настойка из аниса

Семена аниса (примерно половину чайной ложки) заверните в марлю, опустите в пол-литровую бутылку водки, выдержите при комнатной температуре несколько дней, а затем процедите. Царский напиток готов к употреблению (анисовая – любимая настойка Петра I).

Настойка из жгучего перца

Небольшой стручок жгучего перца целым или надрезанным опустите в пол-литровую бутылку водки. Получившаяся настойка готова уже через 3-4 часа и в процеживании не нуждается. Выпить ее желательно в тот же день, поскольку она долго не хранится. Можно вместе с перцем добавить в водку зелень петрушки, укропа и зубок чеснока.
Читать далее...

Рубрики:  ЛИКЕРЫ. НАСТОЙКИ

tanrikolla Комментарии (0)

Нравится Поделиться

0

Нравится

• Запись понравилась
• 0 Процитировали
• 0 Сохранили

• 0 Добавить в цитатник
• 0 Сохранить в ссылки

Понравилось




0

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/tanrikolla/post169837201/">Без заголовка</a><br/>АНАНАСОВАЯ НАСТОЙКА. &nbsp; В среднем минус 3 кг в неделю без диет и ограничений. Покупаете хороший ананас, большой, оранжевый и ароматный, такой, что запах даже через кожуру соблазняет, и водку - 0, 5 литра. Далее хорошенько, с щёткой, моете ананас, чтобы кожура была чистой - она нам пригодится. Потом срезаете у него листья и самый низ. � фрукт отправляется в комбайн, или, на худой конец, в мясорубку, вместе с кожурой. Получившуюся кашицу заливаете водкой, герметично закрываете и на неделю в х... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/tanrikolla/post169837201/">Читать далее...</a>

Без заголовка

Понедельник, 06 Июня 2011 г. 23:24 + в цитатник
Это цитата сообщения Кулинарный_рай [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


АНАНАСОВАЯ НАСТОЙКА.



 





В среднем минус 3 кг в неделю без диет и ограничений. Покупаете хороший ананас, большой, оранжевый и ароматный, такой, что запах даже через кожуру соблазняет, и водку - 0, 5 литра. Далее хорошенько, с щёткой, моете ананас, чтобы кожура была чистой - она нам пригодится. Потом срезаете у него листья и самый низ. И фрукт отправляется в комбайн, или, на худой конец, в мясорубку, вместе с кожурой. Получившуюся кашицу заливаете водкой, герметично закрываете и на неделю в холодильник. Далее принимаете по столовой ложке за 15 минут до еды. А если хотите похудеть быстрее, то ещё и на ночь.




Если вы решили наесться сала или любой другой жутко жирной пищи - ещё одна ложка не будет лишней.

Данной пропорции (большой ананас и 0, 5 л водки) хватает примерно на месяц.

Ананас содержит бромелайн, расщепляющий жир. Многие препараты, обещающие похудение, сделаны на ананасе. Метод проверенный и очень эффективный.

За месяц – 10 кг.

Вкусно и недорого.
 

Рубрики:  ЛИКЕРЫ. НАСТОЙКИ

tanrikolla Комментарии (0)

Нравится Поделиться

0

Нравится

• Запись понравилась
• 0 Процитировали
• 0 Сохранили

• 0 Добавить в цитатник
• 0 Сохранить в ссылки

Понравилось




0

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/tanrikolla/post170094261/">Без заголовка</a><br/>Как приготовить ликер «Бейлис» в домашних условиях? Напитки.Как приготовить ликер &laquo;Бейлис&raquo;&nbsp; в домашних условиях? &nbsp; &nbsp; &laquo;Бейлис (англ. Baileys) &ndash; ирландский сливочный ликёр, производимый компанией R. A. Bailey &amp; Co. Крепость 17%. Производится с 1974 года. В его состав входят ирландский виски и ирландские сливки. Один из самых известных ликёров&raquo;. (Цитата из Википедии) &nbsp; А вы бы не хотели угостить своих гостей этим ликером, причем приготовленным в домашних условиях? Оказывается, cливочно-кофейный л... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/tanrikolla/post170094261/">Читать далее...</a>

Без заголовка

Среда, 08 Июня 2011 г. 18:32 + в цитатник
Это цитата сообщения SelenArt [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


Как приготовить ликер «Бейлис» в домашних условиях?



Напитки.Как приготовить ликер «Бейлис»  в домашних условиях?

 



 

«Бейлис (англ. Baileys) – ирландский сливочный ликёр, производимый компанией R. A. Bailey & Co. Крепость 17%. Производится с 1974 года. В его состав входят ирландский виски и ирландские сливки. Один из самых известных ликёров».
(Цитата из Википедии)

 

А вы бы не хотели угостить своих гостей этим ликером, причем приготовленным в домашних условиях? Оказывается, cливочно-кофейный ликер «Бейлис» можно приготовить дома за 20 минут из водки и обыкновенной сгущенки.

Ингредиенты:

 водка – одна бутылка емкостью 0,5 л;
  сгущенка– одна стандартная банка;
 четыре яичных желтка;
 кофе растворимый – 1 столовая ложка;
 сахар ванильный – 2 столовых ложки;
 сливки – 0,4 л (жирность желательна не выше 30%).

 

Четыре этапа приготовления ликера «Бейлис» в домашних условиях:


1. Смешиваем миксером сгущенку, желтки и ванильный сахар до однородной массы.

2. В полученную массу добавляем растворимый кофе и вновь включаем миксер. Лучше, если кофейные гранулы будут помельче. Но если кофе не растворится полностью, бояться не надо. Его частицы исчезнут сразу после добавления водки.

3. Не выключая миксер, вливаем сливки. Если они слишком плотные и жирные, разбавляем их молоком.

4. Настала очередь водки. Добавляем ее в полученную массу и все еще раз хорошенько перемешиваем миксером.

Ликер – домашний «Бейлис» – готов. Угощать гостей можно сразу после его приготовления, но лучше дать ликеру настояться хотя бы пару часов.

Если водку заменить на виски, то приготовленный в домашних условиях ликер бейлис еще больше будет походить на свой ирландский оригинал.

Рубрики:  ЛИКЕРЫ. НАСТОЙКИ

tanrikolla Комментарии (0)

Нравится Поделиться

0

Нравится

• Запись понравилась
• 0 Процитировали
• 0 Сохранили

• 0 Добавить в цитатник
• 0 Сохранить в ссылки

Понравилось




0

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/tanrikolla/post170342222/">Без заголовка</a><br/>ДОМАШН�Й КВАС [URL=http://www.radikal.ru][IMG]//i046.radikal.ru/0805/a1/ff6f0fa34e56.jpg[/IMG][/URL] Каждое лето я делаю квас. Привычка. � мои домашние и гости с удовольствием его пьют. А соседки все ко мне за закваской бегают. Очень много рецептов кваса. У каждой хозяйки - свой. Мой рецепт существует уже лет двадцать. Когда-то, опробовав несколько способов, остановилась на этом. � теперь - каждый апрель - делаю закваску и - до ноября - в доме постоянно есть вкусный напиток. Когда надо - побольше делаю, кода - и небольшим кувшином обходимся. [more] Насушить сухарей, причем, и... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/tanrikolla/post170342222/">Читать далее...</a>

Без заголовка

Пятница, 10 Июня 2011 г. 08:23 + в цитатник
Это цитата сообщения Geroma [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


ДОМАШНИЙ КВАС



Каждое лето я делаю квас. Привычка. И мои домашние и гости с удовольствием его пьют. А соседки все ко мне за закваской бегают. Очень много рецептов кваса. У каждой хозяйки - свой. Мой рецепт существует уже лет двадцать. Когда-то, опробовав несколько способов, остановилась на этом. И теперь - каждый апрель - делаю закваску и - до ноября - в доме постоянно есть вкусный напиток. Когда надо - побольше делаю, кода - и небольшим кувшином обходимся.
Читать далее...

Рубрики:  ЛИКЕРЫ. НАСТОЙКИ

tanrikolla Комментарии (0)

Нравится Поделиться

0

Нравится

• Запись понравилась
• 0 Процитировали
• 0 Сохранили

• 0 Добавить в цитатник
• 0 Сохранить в ссылки

Понравилось




0

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/tanrikolla/post170670191/">Без заголовка</a><br/>КЛЮКОВКА. Клюковка&nbsp; &nbsp; Состав: - 5 стаканов клюквы - 1 стакан сахара - 500 гр спирта или 1 литр водки. [more=] Приготовление: &nbsp; Деревянной ложкой в стеклянной посуде раздавливаем клюкву с сахаром небольшими порциями и перекладываем в трёхлитровую банку. Когда вся клюква будет перетёрта с сахаром, добавляем спирт или водку и хорошо перемешиваем. Закрываем банку полиэтиленовой крышкой и ставим в укромное местечко (где настойку никто не будет тревожить) на 10 дней. По прошествии десяти дней, отцеживаем и разливаем по бутылкам. Как говорила бабуш... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/tanrikolla/post170670191/">Читать далее...</a>

Без заголовка

Воскресенье, 12 Июня 2011 г. 15:23 + в цитатник
Это цитата сообщения держи_меня_крепко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


КЛЮКОВКА.



Клюковка 

 

Состав:

- 5 стаканов клюквы
- 1 стакан сахара
- 500 гр спирта или 1 литр водки.



Рубрики:  ЛИКЕРЫ. НАСТОЙКИ

tanrikolla Комментарии (0)

Нравится Поделиться

0

Нравится

• Запись понравилась
• 0 Процитировали
• 0 Сохранили

• 0 Добавить в цитатник
• 0 Сохранить в ссылки

Понравилось




0

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/tanrikolla/post170807038/">Без заголовка</a><br/>Ликер "На клубничку потянуло" В сезон клубники можно приготовить вкуснейший ликер, аромат которого будет напоминать о счастливой летней поре. [more= 6 рецептров ароматного клубничного ликера] Ликер клубничный № 1 Чистые спелые свежие ягоды клубники насыпать до половины в бутыль. Остальную половину заполнить водкой или спиртом. Бутыль выставить на солнце на 30-40дней, время от времени взбалтывая смесь. Процедить. Сварить густой сахарный сироп и, когда остынет, смешать с настойкой. Процедить и разлить в бутылки. Ликер клубничный № 2 Спелые ягоды клуб... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/tanrikolla/post170807038/">Читать далее...</a>

Без заголовка

Понедельник, 13 Июня 2011 г. 13:47 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


Ликер "На клубничку потянуло"





В сезон клубники можно приготовить вкуснейший ликер, аромат которого будет напоминать о счастливой летней поре.




6 рецептров ароматного клубничного ликера

Рубрики:  ЛИКЕРЫ. НАСТОЙКИ

tanrikolla Комментарии (0)

Нравится Поделиться

0

Нравится

• Запись понравилась
• 0 Процитировали
• 0 Сохранили

• 0 Добавить в цитатник
• 0 Сохранить в ссылки

Понравилось




0

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/tanrikolla/post172971147/">Без заголовка</a><br/>Напиток " Смородинка" - вкусно и полезно! &nbsp; &nbsp; &nbsp;Готовлю его уже несколько лет (исходный материал доступен всем, с мая по сентябрь). Собираю 400 г листьев черной смородины, промываю и складываю в эмалированную кастрюлю (ведро). Заливаю 5 литрами кипятка, накрываю смесь крышкой и укутываю одеялом. Даю настояться до тех пор, пока жидкость не остынет до температуры парного молока. Отцеживаю и добавляю в нее 1,3 кг сахарного песка, лимонную кислоту по вкусу, затем 15 г дрожжей (не более). Емкость ставлю в теплое место на 3-5 часов, изредка перемешиваю содержимое, затем разлив... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/tanrikolla/post172971147/">Читать далее...</a>

Без заголовка

Воскресенье, 26 Июня 2011 г. 18:50 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


Напиток " Смородинка" - вкусно и полезно!




     Готовлю его уже несколько лет (исходный материал доступен всем, с мая по сентябрь). Собираю 400 г листьев черной смородины, промываю и складываю в эмалированную кастрюлю (ведро). Заливаю 5 литрами кипятка, накрываю смесь крышкой и укутываю одеялом. Даю настояться до тех пор, пока жидкость не остынет до температуры парного молока. Отцеживаю и добавляю в нее 1,3 кг сахарного песка, лимонную кислоту по вкусу, затем 15 г дрожжей (не более). Емкость ставлю в теплое место на 3-5 часов, изредка перемешиваю содержимое, затем разливаю в заранее подготовленные бутылки из-под шампанского. Пробки обвязываю мягкой прочной проволокой. Закупоренные бутылки ставлю в прохладное место на 5-6 дней. После этого напиток готов.

     Открывать бутылки следует осторожно, как шампанское. Ароматный, вкусный напиток хорошо утоляет жажду. Особенно он полезен в жаркое лето при работе на участке. Да и гостей угостить им не стыдно!

Рубрики:  ЛИКЕРЫ. НАСТОЙКИ

tanrikolla Комментарии (0)

Нравится Поделиться

0

Нравится

• Запись понравилась
• 0 Процитировали
• 0 Сохранили

• 0 Добавить в цитатник
• 0 Сохранить в ссылки

Понравилось




0

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/tanrikolla/post173103727/">Без заголовка</a><br/>Свекольный квас.Чудо-бальзам!!! &nbsp;Cвекольный квас &ndash; это целительный бальзам! Он полезен всем, особенно гипертоникам. Свекольный квас &ndash; как хороший дворник &ndash; чистит организм от шлаков. Почки освобождаются от камней, кишечник от гнилостных брожений, сосуды от закупорок, а печень от всего ненужного. � зачем покупать дорогие лекарства, если есть такой недорогой способ очищения организма?! А для этого надо совсем немного. Берете свеклу, выбирайте цветом потемней, очищаете ее от кожуры и режете. Желательно порезать мелкими кусочками. Затем нас... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/tanrikolla/post173103727/">Читать далее...</a>

Без заголовка

Понедельник, 27 Июня 2011 г. 16:38 + в цитатник
Это цитата сообщения SelenArt [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


Свекольный квас.Чудо-бальзам!!!



 Cвекольный квас – это целительный бальзам!



Он полезен всем, особенно гипертоникам.

Свекольный квас – как хороший дворник – чистит организм от шлаков. Почки освобождаются от камней, кишечник от гнилостных брожений, сосуды от закупорок, а печень от всего ненужного.

И зачем покупать дорогие лекарства, если есть такой недорогой способ очищения организма?!

А для этого надо совсем немного.

Берете свеклу, выбирайте цветом потемней, очищаете ее от кожуры и режете. Желательно порезать мелкими кусочками. Затем насыпаете порезанную свеклу в трехлитровую банку до половины и заливаете остуженной кипяченой водой до самого верха. Затем находите у себя в доме прохладное место и оставляете банку с будущим квасом для брожения

Прошло время и квас «забродил» – это сигнал для употребления. Процедив квас, поставьте его в холодильник. А когда вас будет мучить жажда, налейте себе в стакан красивый и полезный напиток красного цвета и хорошее настроение весь день «…не покинет больше вас!». Автор  Анжелика Кузьмина

Будьте Здоровы!!!

 

 

Рубрики:  ЛИКЕРЫ. НАСТОЙКИ Метки: свекла

tanrikolla Комментарии (0)

Нравится Поделиться

0

Нравится

• Запись понравилась
• 0 Процитировали
• 0 Сохранили

• 0 Добавить в цитатник
• 0 Сохранить в ссылки

Понравилось




0

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/tanrikolla/post186026324/">коньяк</a><br/>Праздничный напиток "Коньяк по-домашнему" Как приготовить коньяк по старинному рецепту, используя лишь натуральные ингредиенты? &nbsp;Оказывается, ничего проще нету! Для чего? Чтобы быть уверенным в том, что ты пьешь не напиток из концентратов и красителей, а действительно натуральную настойку! Праздничный напиток &quot;Коньяк по-домашнему&quot; - это&nbsp;супер напиток - крепкий и ароматный, а главное - приготовленный самостоятельно:)! Согреет в холода, поднимет настроение, удивит ваших гостей! Вкусняшки от Белоснежки Как же приготовить домашний коньяк - насыщенный, ароматн... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/tanrikolla/post186026324/">Читать далее...</a>

коньяк

Воскресенье, 25 Сентября 2011 г. 07:25 + в цитатник
Это цитата сообщения Алиция_Гадовская [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


Праздничный напиток "Коньяк по-домашнему"



Как приготовить коньяк по старинному рецепту, используя лишь натуральные ингредиенты?  Оказывается, ничего проще нету! Для чего? Чтобы быть уверенным в том, что ты пьешь не напиток из концентратов и красителей, а действительно натуральную настойку! Праздничный напиток "Коньяк по-домашнему" - это супер напиток - крепкий и ароматный, а главное - приготовленный самостоятельно:)! Согреет в холода, поднимет настроение, удивит ваших гостей!

Вкусняшки от Белоснежки



Как же приготовить домашний коньяк - насыщенный, ароматный, натуральный? Все очень просто и совершенно не хлопотно! Результат оправдывает ожидания!

Рецепт Коньяка по-домашнему



Хорошая юридическая фирма с квалифицированными сотрудниками - это просто находка, сопоставимая с найденным кладом! Ведь в сложных ситуациях обязательно пригодится перечень услуг, предоставляемых юридическим центром "Реал-Право": регистрация фирм и ценных бумаг, оформление наследства, представительство в суде, составление договоров и многие другие дополнительные услуги.

Рубрики:  ЛИКЕРЫ. НАСТОЙКИ




Страницы:

3 [2] 1



LiveInternet
О проекте
• Версия для PDA
• Контакты
• Разместить рекламу
Сменить
Логин
Пароль
Выйти