Время приготовления: 3 д 15 мин

Ингридиенты:
ингредиенты на 12 порций 

Овёс 1 стол.л.
Изюм 70 гр
Сахар 4 стол.л.
Вода 3 л

Рецепт:
Лето 2010 года запомнится нам навсегда изнуряющим зноем, палящим солнцем и отсутствием дождей. А как хочется пить в жаркий июльский день! Вредные химические напитки отметаем сразу. Внутренности машины, возможно, блестят от импортного лимонада, но зачем нам блестящий желудок? Возвращаемся к истокам, морсам, квасам и сбитням. Моя семья этим летом попробовала квас из овса. 
Зерно овса необходимо тщательно промыть в нескольких водах. Берем обычную чистую трехлитровую банку, заполняем овсом, добавляем сахар. Изюм промываем теплой водой и тоже кладем в банку. Для заливки нужна кипяченая вода комнатной температуры. Заливаем в банку воду, оставив немного места до края. Прикрываем банку марлей, сложенной в несколько слоев, и на 3 дня ставим в теплое место, или на солнце. По истечении времени готовый квас сливаем и ставим в холодильник, а закваску используем еще раз. Нужно только досыпать в нее 3 столовые ложки сахара и опять залить кипяченой водой. Закваска может «играть» до 4 раз, но количество сахара надо уменьшать каждый раз на столовую ложку. 
Сами видите, рецепт простой, но выручит всю семью в трудную жаркую минуту.
Овес очень полезен, его применение в еде способствует снижению холестерина, полезно при заболевании почек.

Серия сообщений "Напитки":

Напитки

Часть 1 - Квасы для похудения и очистки организма
Часть 2 - Домашний квас - актуальный напиток в летнюю жару
Часть 3 - Встал и немедленно выпил...
Часть 4 - Без заголовка
Часть 5 - Домашний кефир — очень легкий рецепт, без затрат и усилий... + видео.
Часть 6 - 5 лучших и самых вкусных согревающих напитков для холодного ноября. )
...
Часть 14 - Коктейли
Часть 15 - Лечебные квасы по Болотову
Часть 16 - СЕКРЕТЫ МОЛОДИЛЬНОГО ЧАЯ