-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Таня4

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 04.11.2010
Записей: 6544
Комментариев: 2040
Написано: 8814




Бесплатная книга


Без заголовка

Воскресенье, 15 Апреля 2012 г. 11:12 + в цитатник
Это цитата сообщения Aigulya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ромовая баба


Хорошая кухня - простые кулинарные рецептыХорошая кухня - простые кулинарные рецепты


Ромовая баба.



Ингредиенты:
Тесто:
3 яйца, 50г.маргарина,
1/2 стакана сахара, щепотка соли,
1 ст. ложка коньяка, 900г. муки,
100г. сливочного масла,
40г. дрожжей, 1 стакан молока,
50г. растительного масла.
Сироп:
4 ст. ложки сахара, 6 ст. ложек воды,
1 ст. ложка коньяка.
Помадка:
250г. сахара, 150 мл. воды,
12 капель лимонного сока.

Приготовление: Тесто: Нагреть молоко до 35 градусов и растворить в нем дрожжи. Затем добавить немного сахара и примерно стакан муки. Тесто должно получится как на оладьи.



После этого накрыть массу полотенцем и поставить в теплое место на 1 час бродить. В отдельной миске растереть яйца с сахаром и солью. Все хорошо перемешать. Масло или маргарин растопить, остудить до комнатной температуры. Затем в молочно дрожжевую смесь ввести взбитые яйца и перемешать. Добавлять постепенно муку. Все тщательно перемешать. В конце влить остывший маргарин с маслом и вымесить тесто на столе, пока тесто не перестанет липнуть к рукам где-то минут 10-15. Затем вымешанное тесто положить обратно в посуду, прикрыть полотенцем и поставить подходить в теплое место.



Подошедшее тесто нужно помесить на столе руками, чтобы вышли пузырьки воздуха.



Подкатать тесто в толстый жгут. Затем разрезать его на небольшие кусочки и кусочки теста скатать в шарики. Формы для выпечки смазать сливочным маслом, уложить в них подготовленные шарики и поставить формочки в теплое место, чтобы тесто немного поднялось. Формы нужно заполнять тестом не на 1/3 высоты. Когда тесто поднимется на 3/4 высоты, поставить формочки в духовку, нагретую до 220-240 градусов и выпекать 30-45 минут. Готовые «бабы» вынуть из духовки и оставить их в формах на 2 часа. Готовность можно проверить деревянной палочкой.



Затем форму слегка встряхнуть, осторожно извлечь «бабы» из формы и поставить их широкой частью на деревянную поверхность. Выдержать их от 10 часов.



Затем проколоть каждую «бабу» зубочисткой с узкого конца до середины.



Сироп: В кастрюлю насыпать сахар, добавить воду и размешать до растворения сахара. Нагреть сироп на сильном огне до кипения, но не кипятить. В готовый сироп добавить коньяк и перемешать. В теплый сироп опустить бабу узким концом на 10 секунд. После промочки сиропом, поставить бабы узкой частью вверх, чтобы сироп пропитался. Сахарная помада: В кастрюлю насыпать сахар, залить горячей водой и размешать до растворения сахара. Поставить на сильный огонь и варить, не помешивая. Как только сироп начнет закипать, снять образующуюся пену. Накрыть кастрюлю крышкой и варить сироп до пробы на мягкий шарик.
Чтобы сварить сироп до пробы на мягкий шарик, нужно периодически деревянную сухую палочку окунать в кастрюлю, а затем капать ею в железную ложку с холодной водой. После быстрого охлаждения сиропа, извлечь сироп из воды и попробовать скатать мягкий шарик из него. Если сироп растворяется в воде и шарик скатать невозможно, сироп нужно уваривать еще некоторое время. Главное сироп не переварить.



Если удалось скатать шарик и он не прилипает к рукам, значит сироп готов.



В конце варки влить лимонный сок, сироп перемешать, сбрызнуть поверхность сиропа холодной водой и быстро охладить до 30 градусов поставив сироп в раковину с холодной водой. Охлажденный сироп взбивать деревянной лопаткой или миксером с насадками для теста. Взбивать 10-20 минут, пока сироп не побелеет и не свернется в белую мелкокристаллическую массу.

Сироп перед взбиванием.



Начало взбивания сиропа.



Взбитый сироп.



Готовую помаду размять лопаткой и подогреть до 40 градусов, все время помешивая.



Пропитанные сиропом «бабы» покрыть сахарной помадой. Глазировать бабы при помощи чайной ложечки или кондитерской кисточки. Сверху можно посыпать шоколадом или цветной присыпкой.






Рубрики:  готовим/сладкое


Понравилось: 1 пользователю

Подборка рецептов пирожков

Воскресенье, 15 Апреля 2012 г. 11:09 + в цитатник
Это цитата сообщения Aigulya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Подборка рецептов пирожков




Нашла вот такую замечательную подборку с рецептами пирожков!


Хочу с вами поделиться!







Подборка рецептов пирожков




 














В разделеПирожки 137 рецептов
"






 



a>


Рубрики:  готовим/рецепты пирогов

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Жгуты из бисера крючком.

Воскресенье, 15 Апреля 2012 г. 10:18 + в цитатник
Рубрики:  Вязанье
украшения

Метки:  


Процитировано 7 раз
Понравилось: 1 пользователю

Книга Изора Ваккари Францароли"Вяжем цветы крючком" (20 оригинальных идей).

Воскресенье, 15 Апреля 2012 г. 10:08 + в цитатник

Изображения увеличиваются!

 

Рубрики:  Вязанье/вязанные цветы

Метки:  


Процитировано 7 раз
Понравилось: 1 пользователю

Ажурные салфетки.

Воскресенье, 15 Апреля 2012 г. 10:03 + в цитатник

 

Рубрики:  Вязанье/салфетки, скатерти, прихватки

Метки:  


Процитировано 13 раз
Понравилось: 1 пользователю

Берет и кофточка из Журнала мод № 514.

Воскресенье, 15 Апреля 2012 г. 09:56 + в цитатник

Рубрики:  Вязанье/топы, маечки, футболки
Вязанье/Кофты, жакеты, пуловеры
Вязанье/*береты теплые

Метки:  


Процитировано 3 раз
Понравилось: 1 пользователю

Книга "Коврики из лоскутков" Джуджу Вейл.

Воскресенье, 15 Апреля 2012 г. 09:34 + в цитатник

Скачать бесплатно - http://narod.ru/disk/14576640001.88b6e813237546101.../kovriki_iz_loskutkov.rar.html

Размер: 18.41 МБ
Рубрики:  шитье/переделки
скачать

Метки:  


Процитировано 3 раз

Как сшить коробку без специальных тканей.

Воскресенье, 15 Апреля 2012 г. 09:12 + в цитатник

Источник

Давно плачусь о том, что там, где я живу практически ничего нет из специальных инструментов для лоскутного шитья. Ткани и те не специальные, а уж о таких нетканых материалах как флизелин с размеченной по нему сеткой или укрепитель для стенок объемных изделий,  даже мечтать не приходится. Вот и выходит, хочешь сшить что-то объемное – ищи способы сама. Когда шила бокал с пивом, обошлась без изысков - все стенки укрепила простеганным синтепоном, проложенным между двумя слоями тонкой бязи. Форму свою  прекрасно держит и по сей день, но была мысль, что происходит это благодаря сужению в верхней его части. Захотелось проверить – а что будет, если сшить нечто объемное, но без подобных сужений? Иначе говоря, чтоб имело форму цилиндра. Потом еще одна шальная мысль в голову пришла – а может и не надо так уж укреплять этот самый синтепон? – и решила не вводить дополнительную бязь. В общем результатом довольна, кроме того что форма прекрасно держится, так еще и вес крышки никак не навредил самому изделию. Да вы и сами все видите ))). Ну а теперь о том, как все это шилось:

1. Вырезала четыре одинаковых по размеру круга и два прямоугольника. Диаметр моих кругов 24см. Прямоугольники одинаковы по размеру. Ширина у меня 13см, а длина 77см (3,14D + 1,5 на припуски). Каждую деталь я положила на синтепон и простегала по разному. Ткань для внутренней части коробки – по линиям рисунка самой ткани, а детали из основной ткани по разному – и в контур рисунка ткани, и эхо-стежкой, и решеткой и стежкой свободным ходом. Откровенно говоря, последняя – мое слабое место. Но в этом изделии вроде неплохо получилось. Следует добавить, что два круга из основной ткани  собраны из половинок. Так я пыталась уменьшить количество обрезков ткани при раскрое. Для того, чтоб скрыть линию соединения этих половинок я выбрала стежку решеткой и начала ее стегать от середины, прокладывая первую линию решетки в строчку, соединяющую между собой половины круга. Простегав всю поверхность круга на одинаковом расстоянии вправо и влево от  центральной линии, я обозначила точками с помощью линейки первую линию под углом 60о к проложенным ранее и уже отступая от нее стегала параллельно на том же расстоянии. Делала я это обычной лапкой, но вставив специальный направитель для параллельных строчек.


 

2. Это фото покрупнее и оно позволяет рассмотреть варианты стежки тех деталей, которые будут на внешней стороне изделия.  К слову сказать, прямоугольник из основной ткани я сфотографировала уже после того как соединила его короткие стороны и замкнула его таким образом в виде кольца.


 

3. Чтоб получить то, что видно на фото нужно соединить каждый прямоугольник в кольцо, а затем соединить его с соответствующим кругом. Однако хочу заметить, что детали для внутренней части сшиваем как обычно – лицом друг к другу, тогда как детали на фото в п.2 соединяются наоборот – друг к другу изнаночными сторонами. Припуск равен ширине лапки, в моем случае – 0,75см. Затем следует вложить внутреннюю заготовку  внутрь внешней и, придавая руками изделию правильную форму , совместить слои синтепона друг с другом как можно плотнее. Когда вам покажется, что все встало на свои места, следует удалить излишки по высоте бортов и прострочить изделие в край на самой крупной строчке.


 

4. Для того чтоб предотвратить смещение дна, а заодно и укрепить его, следует простегать дно сквозь все слои. Я делала это так – свернула валиком борта и начав от центра окружности дна стала строчить по спирали. Строчила столько витков, сколько позволила ситуация. Получилось так, что последний виток лег за 2,5см от края. Затем раскрутила валик и отложила эту заготовку.


 

5. Пришло время заняться крышкой. Для бортика крышки я выкроила прямоугольник по ширине равный двойной высоте бортика и прибавила еще 2см, из которых 0,5см уйдет на толщину стенок бортика. Длину я тоже изменила, несмотря на то, что размеры круга остались прежними. Просто я рассудила так – крышку надо надеть на окружность такого же диаметра, следовательно борта крышки должны образовать окружность несколько побольше. Поэтому я замкнула в кольцо полосу длиной 80см из которых 1,5см ушло в припуски. Для того чтоб без проблем соединить эту окружность с кругом нужно либо сметывать через палец, положив на него сначала край круга, а затем поверх него край полосы, либо сразу строчить на машине предварительно сколов в некоторых местах. Но под иглу машинки следует положить детали иначе – снизу кольцо, а поверх сам круг. Если в процессе шитья вы чувствуете, что детали не очень удачно сходятся по длине, то достаточно  просто подтянуть край круга и все прекрасно сойдется.

Следующий шаг – пристрочить полоску синтепона шириной равной высоте бортика к нижнему краю кольца, отступив от края 1см, а затем проложить еще несколько строчек по всей ее ширине, закрепляя положение синтепона  и предотвращая его от смещений.


 

6. Третий шаг – перегнуть ширину всего кольца сложив его пополам и отстрочив вдоль линии сгиба. Затем зафиксировать это положение еще одной строчкой, которую следует проложить приближенно к краю круглой детали. Одновременно с фиксацией припуска бортика к внутренней части крышки мы получим фиксацию припусков, образованных от первоначального соединения  круга с окружностью бортика. На фото виден результат всех этих действий.


 

7. На деталь круга, предназначенного для нижней части крышки следует положить две половинки какой-нибудь тонкой ткани. У меня это обычный флизелин. Прострочив по краю, следует местами сделать надрезы, удаляя часть припусков так, как это делалось при пошиве пивного бокала.


 

8. Далее следует вывернуть детали так, чтоб припуски оказались внутри и,  выправив ткань по краю прогладить заготовку.


 

9. Затем все просто – вложить этот круг внутрь крышки и прострочить по окружности как можно ближе к краю вложенного круга. Все, крышка готова.


 

10. Осталось обработать края бортов самой коробки с обеих сторон. Для этого замкнуть в кольцо полосу ткани  шириной 6,5см, а по длине равную длине прямоугольных деталей предназначенных для бортов коробки. Затем сложить ее пополам по ширине и прострочить по краю коробки соединяя все припуски. Далее все просто – отогнуть двойную бейку и пристрочить ее с противоположной стороны накрывая все припуски. Сделать это нужно с двух сторон, обрабатывая таким образом край дна и верхнюю часть борта коробки. Вот собственно и все.  

Рубрики:  шитье/пэчворк

Метки:  


Процитировано 3 раз
Понравилось: 1 пользователю

ЛЕЧЕНИЕ БОЛЕЗНЕЙ ЩИТОВИДНОЙ ЖЕЛЕЗЫ

Суббота, 14 Апреля 2012 г. 18:49 + в цитатник
Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ЛЕЧЕНИЕ БОЛЕЗНЕЙ ЩИТОВИДНОЙ ЖЕЛЕЗЫ

Если вам нравится актер станислав тляшев, вы можете проголосовать за него на сайте bestactor.ru! Тляшев успешно исполнил роль в фильме "Реальные пацаны".



Лечение щитовидки

БОЛЕЗНИ ЩИТОВИДНОЙ ЖЕЛЕЗЫ

  • Сок 10-ти лимонов, 10 измельченных головок чеснока, 1 литр натурального меда. Настаивайте смесь в течение 7-ми дней. Пейте по 4 ч.  л.  1 раз в день, по ложечке, не спеша.
  • Натрите 1 лимон вместе с цедрой, перемешайте с сахаром и принимайте за 30 минут до еды по 1 ч.  л. 3 р. в день.
  • В 0.5 литровую банку поместите скорлупки 14-ти грецких орехов, заполните водкой и настаивайте 7 дней в темном тёплом месте. Банку плотно закройте крышкой. Утром пейте натощак по 1 ст. л..
  • 5 стаканов воды и 1 стакан зернышек овса варите на небольшом огне до жидкой киселеобразной массы, процедите, влейте 2 стак. молока, и доведите до кипения. Добавьте 2 ст. л. меда и прокипятите 5 минут. Принимайте по полстакана 3 р. в день за полчаса до трапезы.
  • Семена репы повесьте на шею и носите до выздоровления.
  • 1 стакан смолотой в порошок гречневой крупы, 1 стакан грецких орехов, предварительно измельченных, 1 стакан натурального меда. Смешайте и переложите смесь в банку. 1 р. в неделю принимайте вместо пищи эту смесь. Чай и вода - по потребности. Курс - 1,5 месяца. Затем через месяц курс повторите.

ЕЩЕ РЕЦЕПТЫ

Рубрики:  красота и здоровье

Очень интересно!!! Удаляем программу старения!!!

Суббота, 14 Апреля 2012 г. 18:48 + в цитатник
Это цитата сообщения Сияние_Розы_Жизни [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Очень интересно!!! Удаляем программу старения!!!


Очень интересно! Обязательно посмотрите!!!

Удаляем программу старения!!!!

Энергетическая сущность, которая способствует нашему старению.

От неё можно избавиться!!!

Давайте  попробуем. А вдруг получится.

Всё что происходит с нами на энергетическом уровне - отражается на нашем физическом теле.



Галерея_Дефне

 

Рубрики:  красота и здоровье


Поиск сообщений в Таня4
Страницы: 654 ... 151 150 [149] 148 147 ..
.. 1 Календарь