Каша – вот что готовят в новоприобретённой мультиварке в самую первую очередь! И дело не в большой любви к крупам и молочным кашам. Любой новый кухонный прибор вызывает если не опасение, то вполне оправданную осторожность, ведь нужно сначала уяснить принцип его работы, температурные режимы и особенности, отличающие его от остальных приспособлений для приготовления пищи. Даже духовка у каждой хозяйки имеет свой характер! А тут в одной кастрюльке куча автоматических программ, столько же программ для кулинарного творчества без автоматики, с возможностью самостоятельно устанавливать температуру, время и даже отсрочку приготовления – как не растеряться?

Именно поэтому первым экспериментам подвергаются режимы «Гречка», «Рис» и «Молочная каша». Знакомимся с инструкцией, промываем крупу, заливаем воду и включаем необходимый режим – и всё готово! К базовому рецепту можно добавить любые ингредиенты, сопоставимые по вкусу с выбранной крупой, и тем самым улучшить и разнообразить вкус. Так, например, в рис или гречку можно добавить сливочное или топлёное масло, причём для того, чтобы каша не убежала ненароком через клапан, если вдруг вы переборщили с количеством, маслом можно смазать стенки чаши. Соль, сахар – всё по вкусу. Программу приготовления меняем в соответствии с тем ингредиентами, которые входят в состав вашей каши. 

Если вы варите кашу в мультиварке на молоке, выбирайте режим «Молочная каша», так как именно этот режим позволяет сварить кашу с минимальными потерями полезных веществ. Ведь не секрет, что многие хозяйки не умеют варить молочные каши. Обычно в кипящее молоко засыпают промытую крупу и варят до готовности. Это в корне неправильно, так как длительный нагрев уничтожает витамины молока и денатурирует белки, что снижает его пищевую ценность. Молочная каша в мультиварке готовится с минимальным нагревом, крупы вследствие томления хорошо развариваются, и у вас получается восхитительное и полезное блюдо. Самое удивительное в мультиварке то, что при приготовлении молочной каши с отсрочкой, когда все продукты закладываются в чашу с вечера, а каша готовится к утру, молоко не скисает. Даже если установить таймер на 12 часов. Проверено! Молоко можно использовать любое, главное, чтобы оно было из холодильника. Чтобы каша не убежала через паровой клапан, смажьте сливочным маслом края чаши. Но гораздо важнее чётко контролировать количество ингредиентов в зависимости от вместимости чаши – крупы имеют обыкновение разбухать, поэтому первое время придерживайтесь таблицы в книге рецептов, которая прилагается к мультиварке. Впрочем, вы быстро научитесь на глазок определять нужное количество крупы.

На режиме «Плов» хорошо готовить каши в мультиварке с различными добавками: мясо, рыба, грибы, овощи, орехи и сухофрукты – в крупяное блюдо можно добавить почти что угодно! Этот режим не только уваривает крупы и выпаривает воду, но и подсушивает и подрумянивает продукты, что даёт возможность готовить самые разнообразные сложные гарниры и самостоятельные блюда. Упрёки противников мультиварок в том, что истинного плова в мультяшке не приготовить, вполне обоснованны – условия и принципы приготовления не те. Но если не цепляться за аутентичность, получается если не плов, то отличная рисовая каша с мясом. Или гречневая. Да любая!

Режим «Гречка» или «Рис» позволит вам приготовить простой гарнир. Уменьшая или увеличивая количество воды, вы можете приготовить как рассыпчатую, суховатую кашу, так и кашу-размазню. Всё зависит от вкуса и места применения этой каши. Скажем, рис для суши готовить вмультиварке одно удовольствие, главное, уловить количество жидкости. А уж за то, чтобы каша не подгорела и сварилась как надо, вам нечего беспокоиться, мультиварка сделает всё сама.

Итак, с теорией более или менее разобрались, теперь самое время приступить к практике. Выбирайте рецепт – и за дело!

Молочная каша с тыквой в мультиварке

Киберкастрюля, как иногда иронично называют мультиварку, всё больше набирает популярность среди хозяек. В потоке хвалебных отзывов уже давно потонули редкие возгласы неодобрения – в ней-де и готовят «без души», и небыстрая она, и не так-то много блюд можно сочинить… Может, это и так, но в плане экспериментов над техникой россиянам нет равных. Мультиварка в иных семьях реально заменила все кухонные приборы, оставив на долю хозяек обязанность чистить и нарезать продукты. Добрались экспериментаторы и до святая святых русской кухни – заготовок на зиму. Вот уже никогда бы не подумал, что традиционные авралы летней поры, эта «битва» за сохранение урожая, плавно перейдут в тихое размеренное действо, без непременных тазиков с вареньями и зимними салатами, без жары от раскалённой плиты и десятков банок и баночек, закатанных, остуженных и спрятанных до поры до времени в закрома.

Реалии городской жизни не позволяют заготавливать овощные и фруктовые консервы в больших количествах. А вот сварить две-три банки варенья, заготовить детское пюре из деревенских, «настоящих» фруктов или запастись заготовкой для борща – для этих целей мультиварка подходит как нельзя лучше. Режим «Тушение» или «Томление» уваривает продукты до необходимой консистенции, но при этом они не перевариваются и не пригорают ко дну посуды, как это часто бывает при приготовлении на плите.

Кроме довольно малых доз готового продукта, заготовки в мультиварке почти не отличаются от традиционных способов консервирования. Разве что нежное антипригарное покрытие чаши мультиварки требует бережного отношения и переноса некоторых этапов приготовления на плиту или в духовку. Так, например, при варке варенья или повидла сахару лучше дать предварительно раствориться в соке ягод или фруктов в другой посуде, предварительную обжарку для зимнего салата можно сделать на сковороде, а мультиварку использовать для завершающего этапа – медленного тушения. Впрочем, некоторые хозяйки спокойно жарят в мультиварке или вовсе обходятся без обжаривания, закатывая более здоровые заготовки.

В рецептах заготовок часто встречается рекомендация пюрировать или измельчить продукты при помощи погружного блендера. Если вы опасаетесь за антипригарное покрытие, переложите содержимое чаши в другую посуду, измельчите продукты и верните их в чашу. Если же у вас блендер с пластиковой насадкой, можно делать это прямо в чаше, только аккуратно, стараясь не бить насадкой по стенкам чаши.

Густые соусы и варенье при варке часто «плюются» обжигающими каплями. Снимайте паровой клапан и иногда аккуратно выпускайте пар из-под крышки. Преимущество мультиварки в таких случаях очевидно – стол вокруг будет чистым, а крышку всегда можно легко отмыть после приготовления.

Банки для заготовок в мультиварке стерилизуют обычным способом над паром или в духовке, крышки кипятят.

Лечо из кабачков

Полезные заметки

Многие, заводя свои блоги , которые находятся на разных хостингах, даже не представляют себе, что же это такое. Чтобы лучше представить, что такое хостинг, Вы можете посмотреть это видео и представить себе всю эту картину.

Сейчас большинство блоггеров работают на своих блогах. Это работа, конечно, кропотливая. Вы должны, как можно чаще обновлять свой блог новыми записями, но записи должны быть интересны читателю. От этого и будет зависеть Ваше продвижение сайта. Мне не однократно многие пишут, где Вы берёте материал в свой дневник? Вам его кто- то предоставляет? Нет! Я могу повторить ещё раз: это кропотливая работа заполнения дневника интересным контентом. На это уходят часы и много часов, чтобы найти интересный материал. Я не пользуюсь никакими продвижениями блога, хотя они есть , если кому интересно посмотрите на этой странице http://www.xx9.ru/ . У Вас спросят: Вам нужен сайт?! Или он необходим вам очень срочно? При этом вы хотите, чтобы он был уникален, интересен и полезен вашим посетителям? Наверное, вы еще не отказались бы от высокой посещаемости, иначе, зачем он тогда вообще нужен?! Создать сайт не проблема. Качественное создание и продвижение сайтов частным Вебмастер ом по крайне низким ценам в Москве спешите на xx9.ru. Вот и подумайте, если у Вас есть время, лучше,конечно, наполнять свой блог тем материалом, которым Вы сами захотите, найдёте его сами и он Вам в первую очередь сам понравится. Если Вы будете выкладывать ещё и свои какие то мастер классы, свои работы, то цены ему не будет. Он будет популярен везде.

Насколько реально сегодня купить дешёвые авиабилеты? Этим вопросом задаются многие соотечественники, привыкшие хотя бы раз в год летать самолётом на курорты и в прочие места отпускного времяпрепровождения. Не менее актуальна проблема покупки недорогих билетов для предпринимателей, которые летают самолётом намного чаще, чем другие россияне.

РЕЦЕПТЫ ВКУСНЫХ ПИРОЖКОВ - МЯГКИХ,КАК ПЕРИНА
 

АППЕТИТНЫЕ ПИРОЖКИ НА ЛЮБОЙ ВКУС

 

Что нужно знать каждому хозяину ноутбука, чтобы в несколько раз продлить срок его работы.

Утки крякают в камышах речных.
Остров маленький. Там гнездо у них.
Эта девушка хороша, скромна.Эту девушку полюбил жених. 

Лилий водяных множество кругом.
Мелких наберём, крупных наберём.
Эта девушка хороша, скромна.Он грустил в ночи, он томился днём.

Девушка рядом со мной в колеснице,
Лицо её — грушевый цвет.
Бежит колесница, летит вперёд.
И нежно звенит в подвесках нефрит.Эта красавица — Цзян из дома Мэн,
Благородна поистине её красота.

Немного по Чехии!

Чехия - небольшое государство, расположенное как раз посредине Европы, уже несколько столетий привлекает внимание как прекрасное место для отдыха. Чехия - страна замков и крепостей, старинных мостов и мельниц, притягательна для ценителей культуры. Отдых в этой стране — это неповторимое очарование средневековья. Отдых в Чехии — это чудотворные источники лечебных курортов. И жители Европы, и представители русского дворянства 18 - начала 20 веков предпочитали отдых в Чехии любому другому. Более того, каждый уважающий себя дворянин просто обязан был хоть раз в жизни съездить "на воды" в Чехию, а уж представители императорских фамилий и вовсе были в Чехии частыми гостями. Но если Европа могла позволить себе отдых в Чехии всегда, то наши соотечественники долгое время были лишены этого удовольствия. 1 мая 2004 г. Чехия стала полноправным членом Евросоюза.

У каждой женщины свой тип волос: тонкие, вьющиеся, густые, прямые.
Выбирая стрижку, в первую очередь, женщина должна ориентироваться именно на это.
Так же нужно учитывать форму лица.
Выбор стрижки очень индивидуальное дело. Подходить к нему надо осознанно и обдуманно. Нельзя руководствоваться только модными тенденциями.
Выбирайте модные стрижки в первую очередь опираясь на свои личные особенности.

  Учитывайте также и влияние Луны на Вашу стрижку   :о)

Читать далее

Mаски из горчицы ускоряют рост волос, укрепляют их, придают больший объём и густоту, решают проблему жирных волос. Делать маскирекомендуется курсом от 1 до 2 месяцев с различной периодичностью для разных типов волос. Для очень жирных волос - 1 раз в 5 дней,

для нормальных  - 1 раз в неделю,

для сухих - 1 раз в 10 дней.

Горчичная маска очень хорошо улучшает кровоснабжение корней волос. Они получают больше питательных веществ. За счет этого волосы быстрее восстанавливаются, лучше растут, становятся более густыми, здоровыми и блестящими.

   Читать далее

Состояние Ваших волос напрямую зависит от того, правильно ли Вы за ними ухаживаете. Уход за волосами - это не прихоть, а настоятельная необходимость для того, чтобы иметь красивые и здоровые волосы.

Можно выделить 5 основных проблем волос, с которыми сталкивается большинство женщин

1. Секущиеся кончики

 К кончикам волос не поступают питательные вещества и влага, поэтому они начинают сечься и выглядят весьма непривлекательно.

Эта проблема чаще встречается у обладательниц сухих волос, но после лета она становится знакома и тем, у кого жирные волосы.

Появлению секущихся кончиков способствуют также частое пользование феном, красками, электрическими щипцами для волос и химическая завивка.

Поэтому от пересушивания волосы следует оберегать:

- откажитесь на некоторое время от химической завивки и окраски волос,
- сведите к минимуму использование средств для укладки,
- откажитесь от термоукладки волос. Если это невозможно, пользуйтесь специальными средствами термозащиты.

Читать далее

Лечение волос солью дает возможность восстановить свои волосы, без применения дорогостоящих и не всегда эффективных косметических средств. Подробнее, об этом процессе, ниже.

Сегодня женщины, чтобы придать своим волосам красоту и здоровью обращаются в основном к косметическим средствам, продающимся в магазинах. Но ведь есть и средства, которые уже проверены временем, за которыми не нужно специально отправляться в магазин. Одним из них является соль. Кстати она не только восстанавливает волосы, но и замедляет и предотвращает процесс облысения, который в основном характерен для мужчин.
Читать далее

    Кофе отлично укрепляет корни волос, предотвращая их выпадение, придает им здоровый блеск и свежий кофейный оттенок.

Регулярно используя кофе для ухода за волосами, вы заметно улучшите их вид и состояние, волосы будут гуще и крепче. Даже на ощупь они станут совсем другими: живыми, мягкими, эластичными, шелковистыми.

Кофе подходит для любого типа волос. Но, обязательно, – темных. Каштановые, темно-русые и даже черные. Блондинистые оттенки от кофе темнеют и вообще могут повести себя непредсказуемо.

Маска с коньяком, кофе и яйцом эффективно восстанавливает волосы, слегка окрашивая их в кофейный цвет. Получается 2 в 1: и восстановление, и окрашивание волос :0)

Читать далее