Î÷åíü âêóñíîå è ñûòíîå áëþäî, òàêàÿ íåæíàÿ ðûáà ñ íîòêàìè ëèìîíà îòëè÷íî ñî÷åòàåòñÿ ñ ãðèáàìè è àäûãåéñêèì ñûðîì.

ÈÍÃÐÅÄÈÅÍÒÛ
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êàííåëëîíè - 250 ã
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ôèëå ïàíãàñèóñà - 600 ã
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ãðèáû - 200 ã
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ëóê çåëåíûé - 3 ñòåáëÿ
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ñîê è öåäðà 1/2 ëèìîíà
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ÿéöî - 1 øò.
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ñûð àäûãåéñêèé - 150 ã
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òîìàòû ïðîòåðòûå - 400 ìë
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ìàñëî ñëèâî÷íîå - 2 ñò. ë.
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îðåõ ìóñêàòíûé - ùåïîòêà
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ñîëü, ïåðåö
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óêðîï äëÿ ïîäà÷è
ÑÏÎÑÎÁ ÏÐÈÃÎÒÎÂËÅÍÈß
Øàã 1
 ñêîâîðîäå ðàñòîïèòü ìàñëî è îáæàðèòü ìåëêî íàðåçàííûå ãðèáû ñ çåëåíûì ëóêîì.
Øàã 2
Ôèëå ïàíãàñèóñà ïðîïóñòèòü ÷åðåç ìÿñîðóáêó èëè èçìåëü÷èòü áëåíäåðîì. Äîáàâèòü ãðèáû, ñîê è öåäðó, íàêðîøåííûé ñûð, ìóñêàòíûé îðåõ, ñîëü, ïåðåö. Âìåøàòü ÿéöî.
Øàã 3
Íà÷èíèòü êàííåëëîíè è ñëîæèòü â ôîðìó äëÿ çàïåêàíèÿ.
Øàã 4
Ïîëèòü ïðîòåðòûìè òîìàòàìè. Çàêðûòü ôîëüãîé è çàïåêàòü 20 ìèíóò ïðè 200ºC. Ñíÿòü ôîëüãó è çàïåêàòü åùå 10 ìèíóò.
Øàã 5
Ïðè ïîäà÷å ìîæíî ïîñûïàòü ñûðîì è óêðîïîì. Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!
èñòî÷íèê