• каннеллони - 250 г
• филе пангасиуса - 600 г
• грибы - 200 г
• лук зеленый - 3 стебля
• сок и цедра 1/2 лимона
• яйцо - 1 шт.
• сыр адыгейский - 150 г
• томаты протертые - 400 мл
• масло сливочное - 2 ст. л.
• орех мускатный - щепотка
• соль, перец
• укроп для подачи

Шаг 1

В сковороде растопить масло и обжарить мелко нарезанные грибы с зеленым луком.

Шаг 2

Филе пангасиуса пропустить через мясорубку или измельчить блендером. Добавить грибы, сок и цедру, накрошенный сыр, мускатный орех, соль, перец. Вмешать яйцо.

Шаг 3

Начинить каннеллони и сложить в форму для запекания.

Шаг 4

Полить протертыми томатами. Закрыть фольгой и запекать 20 минут при 200ºC. Снять фольгу и запекать еще 10 минут.

Шаг 5

При подаче можно посыпать сыром и укропом. Приятного аппетита!

источник