-Рубрики

 -Приложения

  • Перейти к приложению Я - фотограф Я - фотографПлагин для публикации фотографий в дневнике пользователя. Минимальные системные требования: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 со включенным JavaScript. Возможно это будет рабо
  • Перейти к приложению Онлайн-игра "Большая ферма" Онлайн-игра "Большая ферма"Дядя Джордж оставил тебе свою ферму, но, к сожалению, она не в очень хорошем состоянии. Но благодаря твоей деловой хватке и помощи соседей, друзей и родных ты в состоянии превратить захиревшее хозяйст
  • Перейти к приложению Открытки ОткрыткиПерерожденный каталог открыток на все случаи жизни
  • Перейти к приложению Стена СтенаСтена: мини-гостевая книга, позволяет посетителям Вашего дневника оставлять Вам сообщения. Для того, чтобы сообщения появились у Вас в профиле необходимо зайти на свою стену и нажать кнопку "Обновить
  • Программа телепередачУдобная программа телепередач на неделю, предоставленная Akado телегид.

 -Я - фотограф

 -Подписка по e-mail

 

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Tamara_Potashnikov

 -Сообщества

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 08.02.2008
Записей: 7460
Комментариев: 11192
Написано: 25301





ФИЛЬМ «КРАСИВАЯ, НО ОПАСНАЯ» 1955 года с Джиной Лоллобриджидой и Витторио Гассманом

Воскресенье, 27 Января 2019 г. 00:23 + в цитатник
Это цитата сообщения komor_valerya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ФИЛЬМ "КРАСИВАЯ, НО ОПАСНАЯ" 1955 ГОДА С ДЖИНОЙ ЛОЛЛОБРИДЖИДОЙ И ВИТТОРИО ГАССМАНОМ

image (1) (700x393, 215Kb)

Кадр из фильма. Джина Лоллобриджида и Витторио Гассман

Вчера вечером мне захотелось пересмотреть фильм "Красивая, но опасная" про Лину Кавальери, которую исполнила неподражаемая Джина Лоллобриджида.

Фильм рассказывает о становлении певицы, а самые главные кадры относятся к её любви к Великому Князю Сергею, который по фильму является племянником императора Александра III.

На самом деле путь будущей певицы показан правильно. Начинала она с кафе-шантанов и варьете, но постепенно достигла высот в пении и выступала уже в оперных театрах.

И любовь у неё была тоже, только к Александру Барятинскому. Поскольку император запретил тому жениться на певице, видимо, Барятинский действительно относился к весьма знаменитой аристократической фамилии. Некоторые источники даже пишут, что будто бы они все же тайно расписались, но император аннулировал этот брак.

И вот в роли блистательной Кавальери, самой красивой в мире женщины, с самой тонкой талией, снялась бесподобная Джина, о которой на днях был у меня пост. Как же она прекрасна! Но меня поражала всегда другое: сколько же талантов имела актриса! Кроме красоты Бог наградил её прекрасным голосом. Ведь в фильме пела все она сама! И даже сложнейшую партию Тоски исполнила та же Джина! И это плюс к талантам фотографа и скульптора!

В фильме появляется также и удивительный итальянский тенор Марио дель Монако. А роль князя Сергея исполнил Витторио Гассман- итальянский аристократ немецкого происхождения, как его называли в кинематографе. Совершенно удивительный актер! Запомнился мне лично по многим ролям тех лет, хотя так мало фильмов с его участием нам показали! Могу только вспомнить ещё фильм "Рапсодия" с его участием и участием блистательной Лиз Тэйлор.

Но посмотрите сами этот фильм! Я уверена, что знатоки и любители красоты и музыки получат огромное удовольствие от просмотра фильма!



Фильм "Красивая, но опасная"

 

Lina-Cavalieri-9 (440x700, 185Kb)

Фотография самой Лины Кавальери

Рубрики:  Фильмы он-лайн


Понравилось: 2 пользователям

АР-НУВО ОТ ФИЛИППА ВОЛЬФЕРСА

Среда, 26 Декабря 2018 г. 14:15 + в цитатник
Это цитата сообщения Отрада [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Антикварная лавка. Ар-нуво от Филиппа Вольферса

Ювелирные фантазии в стиле ар-нуво от Филиппа Вольферса: Цветы, бабочки, павлины, феи.



В конце XIX - начале XX веков в Европе возник новый стиль – модерн, охвативший все направления искусства. В разных странах он имел разные названия: в России – «Модерн», в Германии - «Югендстиль», во Франции и Бельгии –«Ар Нуво»…. Коснулись новые веяния и ювелирного искусства. Если во Франции самым прославленным ювелиром эпохи Ар Нуво был Рене Лалик, то в Бельгии не менее прекрасные работы в новом стиле создавал Филипп Вольферс.
Дальше

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

ИЗЫСКАННЫЕ ДИАДЕМЫ И ТИАРЫ ИЗ КОЛЛЕКЦИИ ЕЕ ВЕЛИЧЕСТВА ЕЛИЗАВЕТЫ II

Среда, 26 Декабря 2018 г. 14:06 + в цитатник
Это цитата сообщения TimOlya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Изысканные диадемы и тиары из коллекции «первой леди Европы» Ее Величества Елизаветы II


Изысканные диадемы и тиары из коллекции «первой леди Европы»
Читать далее...

Серия сообщений "ДРАГОЦЕННОСТИ":
Часть 1 - ИЗЫСКАННЫЕ ДИАДЕМЫ И ТИАРЫ ИЗ КОЛЛЕКЦИИ ЕЕ ВЕЛИЧЕСТВА ЕЛИЗАВЕТЫ II


ИЗЫСКАННЫЕ ДИАДЕМЫ И ТИАРЫ ИЗ КОЛЛЕКЦИИ ЕЕ ВЕЛИЧЕСТВА ЕЛИЗАВЕТЫ II

Среда, 26 Декабря 2018 г. 13:46 + в цитатник
Это цитата сообщения TimOlya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Изысканные диадемы и тиары из коллекции «первой леди Европы» Ее Величества Елизаветы II


Изысканные диадемы и тиары из коллекции «первой леди Европы»
Читать далее...

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

НАСТОЯЩИЕ ЛИЦЕИСТЫ

Вторник, 30 Октября 2018 г. 14:47 + в цитатник
Это цитата сообщения Ленивый_Консерватор [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Настоящие лицеисты

 (494x550, 27Kb)
Вчера широко отмечался День Лицея, вот, и в нашем, как водится, говорили о Пушкине, декабристах, ля-ля тополя. А я вот, в свою очередь, вспомнил о том, как кроваво, но достойно закончилась история, начавшаяся на заре 19 века в Царском Селе. И задал себе вопрос: имеют ли право называть себя лицеистами современные воспитанники многочисленных учреждений, носящих сегодня подобные названия? Думаю, вопрос, по-любому остается открытым и однозначного ответа на него нет, но, не правда ли, есть над чем задуматься?

http://rusk.ru/st.php?idar=110630

Императорский Александровский Лицей прекратил свое существования в 1917 году в юбилейный год столетия со дня первого выпуска. Новая власть большевиков не могла допустить даже мысли о пребывании в стране столь одаренных, воспитанных в лучших отеческих традициях граждан, значившихся выпускниками Царского Лицея. Бывших лицеистов выискивали и расстреливали буквально по спискам. В 1925 году было сфабриковано даже специальное "Дело лицеистов". Как говорится в указанной выше статье "Александровский Лицей": " В тени бесконечных убийств остаётся до наших дней "Дело лицеистов" 1925 года, названное именно так оставшимися в живых и их родными, к делу привлекавшимися. В ОГПУ Ленинграда называли его и "Делом воспитанников" и "Союзом верных", и, по первоначальному заголовку дела N 194 Б, "Контрреволюционной монархической организацией". Аресты по этому делу произведены были в ночь с субботы на воскресенье с 14 на 15 февраля 1925 года. Ордера были выписаны 14 февраля приблизительно на 150 человек… Согласно заключению, из дома предварительного заключения арестованных перевели в тюрьму, они стали обвиняемыми. В их списке 81 человек. Из них 34 обвинялись сразу по ст.ст. 61 и 66 и попадали под обязательную высшую меру наказания (расстрел). " Ст. 61 Участие в организации или содействие организации, действующей в направлении помощи международной буржуазии…". "Ст. 66 Участие в шпионаже всякого рода, выражающееся в передаче, сообщении или собирании сведений, имеющих характер государственной тайны, в особенности военных, иностранным державам или контрреволюционным организациям в контрреволюционных целях или за вознаграждение…". В результате вынесенного приговора по "Делу лицеистов" по степени тяжести обвинения обвиняемые были разделены на группы. Группа I (высшая мера наказания) – 11 лицеистов. Группа II (10 лет лагерей) – 6 лицеистов. Группа III (5 лет лагерей) – 7 лицеистов. Группа IV (3 года лагерей) – 3 лицеиста. Группа V (высланы на Урал с конфискацией имущества) – 7 лицеистов. Группа VI (высланы без права в 6 городах) – две жены лицеистов. Группа VII (отложено решение) – 1 лицеист. Группа VIII (освобождены) – 2 лицеиста. Группы IX и X – 2 (умерший на следствии директор Лицея Шильдер В.А. и условно получивший 5 лет лагерей). Уголовное дело юридически завершилось 29 июня 1925 года. Но судьбы отдельных людей и на Соловках, и в ссылках подвергались пересмотру – и в худшую сторону и в лучшую".

Согласно сноске в Санкт-Петербургской энциклопедии " В качестве "доказательств" в обвинении фигурировали традиционные ежегодные встречи выпускников в Лицейский день (19 окт.), факт существования кассы взаимопомощи, ежегодные (с 1921 г.) панихиды по погибшим и умершим лицеистам в разных церквах города, на которых поминались и члены Императорской семьи". По так называемому "Делу лицеистов" прошли ряд крупных деятелей русской науки и культуры, такие, к примеру, как лицеист третьего поколения. блестящий пушкинист Павел Евгеньевич Рейнбот, поэт и искусствовед В.А.Чудовский, А.А Пазухин, П.П. Вейнер, работавший в журнале "Старые времена" вместе с Бенуа и ряд других. Реабилитация всех членов "Организации" бывших лицеистов произошла 31 января 1994 года и была утверждена на местном уровне, т.е. в Санкт – Петербурге, 16 февраля того же года и не стала достоянием гласности. Как пишет исследователь "Дела лицеистов" Н. К. Телетова "До сих пор носители культуры Петербурга – П.П.Вейнер, В. А.Чудовский, Г. П.Блок, П.Е.Рейнбот, В.К.Лозина-Лозинский – не вернулись на те места, которые принадлежат им в почетном ряду созидателей "серебряного века". Не говорим уже о достойных и благородных их товарищах, собранных в один обреченный союз" (цитируется по сайту "Пресса Царского Села", А. Шалыт N 82, 2001)

подробнее:

http://www.grad-petrov.ru/archive.phtml?subj=20&mess=213

В 1925 году, когда началось плановое истребление дореволюционной интеллигенции, было сфабриковано «Дело лицеистов». Было выписано сто пятьдесят ордеров на арест, их составляли по лицейским спискам. Аресты производились в ночь на 15 февраля 1925 года. Арестовали восемьдесят одного выпускника Лицея, так как многие уже покинули Петроград. Арестованным предъявили обвинение в создании «Контрреволюционной монархической организации», имевшей целью свержение Советской власти. Поводом к обвинению в заговоре были традиционные товарищеские обеды на лицейскую годовщину 19 октября, когда лицеисты собирались вместе, что было запрещено. Второе обвинение состояло в том, что лицеисты заказывали панихиды по погибшим товарищам и членам Императорской семьи. Других обвинений не было. Судебного процесса тоже не было, во избежание огласки, дело рассматривалось во внесудебном порядке в Коллегии ОГПУ. Сами обвиняемые так и не узнали, в чем их обвиняют. Им просто зачитали приговор – короткое постановление ОГПУ, в котором были перечислены статьи уголовного кодекса. Статьи эти были приписаны обвиняемым вне всякой логики следственного дела. Выпускникам Императорского Александровского Лицея, людям с классическим юридическим образованием, это было очевидно. Да им и сразу было объявлено, что судить их будут новым, пролетарским судом, не опираясь на буржуазный уголовный кодекс. Старые специалисты в области юриспруденции Советской власти были не нужны. Кроме лицеистов, арестовывали и правоведов – выпускников Императорского училища правоведения. К высшей мере наказания, к расстрелу приговорили двадцать семь человек. Десять лет лагерей с конфискацией имущества получили двенадцать человек, остальные осужденные лицеисты получили различные сроки заключения и ссылки. Среди арестованных было много молодежи, но были и пожилые люди. Арестовали князя Николая Дмитриевича Голицына, выпускника Лицея 1871 года. Он был последним председателем Совета министров Императорского правительства. Ему исполнилось семьдесят восемь лет, когда его арестовали и расстреляли. Последнему директору Лицея генералу Владимиру Александровичу Шильдеру было семьдесят лет на момент ареста. Он скончался в тюрьме во время следствия, узнав о том, что к расстрелу приговорен не только он сам, но его сын, жена и многие ученики. Сына Михаила расстреляли, а его жену Анну Михайловну помиловали ссылкой, в которой она и скончалась. О расстреле лицеистов не было сообщения в печати. Близкие родственники молчали многие годы. И лишь сейчас, после падения Советской власти, когда исследователям стали доступны архивы, мы можем узнать, что двадцать семь лицеистов были расстреляны в июле 1925 года. Все арестованные сидели в тюрьме на Шпалерной улице. Приговоренных к ссылке по Знаменской улице в грузовиках увозили на Николаевский вокзал. Вдоль улицы стояли их родные и близкие, провожая глазами грузовики. «На Соловки», – крикнул кто-то с одного грузовика. Только так родные могли узнать о месте их ссылки, из которой многие не вернулись. Сейчас, когда стали доступны исследователям пять томов лицейского дела, то обнаружилось, что большинство осужденных были допрошены лишь о своих знакомствах и о месте нахождения бывших воспитанников Лицея, видимо с целью их ареста тоже. Этим и ограничилось содержание большинства допросов. И весь список осужденных в 1925 году лицеистов, включающий восемьдесят одно имя, через семьдесят лет стал списком реабилитированных невинных жертв политических репрессий. Вот такое было лицейское дело, о котором сейчас знают немногие. Ведь для большинства наших современников Лицей – это в Пушкине. Лицей – это экскурсии. Лицей – это праздник поэзии. А послепушкинская история Лицея известна немногим. Да и не удивительно, ведь ничто не напоминало об этом в советское время. В городе Ленинграде на Кировском проспекте стояло желтое здание, в котором находилось ПТУ, а перед ним памятник Ленину, на том месте, где раньше был бюст Александра I. Памятник Александру Сергеевичу Пушкину из лицейского сада перенесли в музей Городской скульптуры. Сам сад уничтожили. Лицейскую улицу переименовали в улицу Рентгена, с фасада здания убрали крест. И в сознании ленинградцев установилось прочно, что Лицей это в Царском Селе, а здесь на Каменноостровском проспекте обычное ПТУ. Сейчас тут находится учебное заведение под названием Александровский профессиональный колледж, в котором готовят менеджеров, секретарей-референтов и программистов. И чтобы не заканчивать так грустно, мне хочется сказать, что наша история нам постепенно открывается, и возвращаются забытые имена. Недавно попечением Успенского подворья Оптиной Пустыни издана книга стихов выпускника Александровского Лицея Сергея Сергеевича Бехтеева. Он закончил Лицей в 1903 году. После революции эмигрировал, жил во Франции и в Сербии. Верность Лицею, лицейскому духу он сохранил до конца своих дней. На каждую лицейскую годовщину в эмиграции собирались лицеисты, и он писал стихи. Вот отрывок из его стихотворения к лицейской годовщине 1948г.:


Прошли года – Лицея больше нет.

Мы жизнь влачим в изгнанье на чужбине.

Но чтим по-прежнему мы прадедов завет

И каждый год сбираемся как ныне.

Пусть слухи грустные приносят весть молвы,

Пусть многих нет давно уж между нами,

Лицея прах – на берегах Невы,

Но дух – он жив!.. он здесь! Он вместе с нами!

СЛОЕНЫЙ ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ

Суббота, 22 Апреля 2017 г. 12:59 + в цитатник
Это цитата сообщения Namb [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

СЛОЁНЫЙ ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ

Читать далее...
Рубрики:  Вкусности


Понравилось: 2 пользователям

ТИМИШОАРА

Суббота, 08 Апреля 2017 г. 01:11 + в цитатник
Это цитата сообщения lj_ru_travel [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Румыния, Тимишоара

Рано утром 1 января мы попрощались с Михаилом и разъехались в разные стороны. Михаил домой в Катовице, а я в Румынию в сторону города Брашов, недалеко от которого находился замок Дракулы, где я хотел побывать. Ближайший город, до которого можно доехать из Будапешта Тимишоара, это около 300 км. За это время можно отлично выспаться после новогодней ночи.

(Read more ...)

http://ru-travel.livejournal.com/33037718.html

Рубрики:  Путешествия


Понравилось: 2 пользователям

ХАТИЯ БУНИАТИШВИЛИ ИСПОЛНЯЕТ ШУМАНА

Воскресенье, 20 Ноября 2016 г. 01:08 + в цитатник
Это цитата сообщения Вечная_Музыка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Хатия Буниатишвили исполняет Р.Шумана...



Тангейзер:Надеюсь,что не ошибся,записав Хатию в рубрику "Пианисты на все времена"...) Играет она виртуозно...Об эмоциональной стороне её исполнения и говорить не стоит...Хатия полностью отдаётся во власть стихии музыки,приглашая к этому и зрителей-слушателей...

Хатия Буниатишвили (р. 1987, Тбилиси) начала играть на фортепьяно с трех лет, а в шесть уже состоялось ее дебютное выступление в качестве солиста с оркестром. Затем последовали приглашения на гастроли во многие страны мира. Ее слушали Швейцария, Нидерланды, Франция, Германия, Бельгия, Италия, Австрия, Россия, Израиль и США.

Пианистка не считает себя вундеркиндом: виртуозность не является для нее самоцелью. Выше всего она ценит пианистов прошлых поколений, таких как Рахманинов, Рихтер и Гульд. Ее кумир – Марта Аргерих.

Критики подчеркивают, что ее игра создает ауру элегантного одиночества и меланхолии, которые сама пианистка не считает негативным атрибутом творчества. "Рояль – инструмент черного цвета", - говорит она, - символ музыкального одиночества, к которому пианист должен привыкнуть". "Я должна быть психологически сильной и забыть о зале, если я хочу поделиться чем-то с аудиторией".
 
Буниатишвили в своем творческом активе уже имеет участие в многочисленных международных фестивалях, выступления в прославленных залах мира, сотрудничество с ведущими симфоническими оркестрами. Подробнее - на официальном сайте пианистки:

Серия сообщений "ПИАНИСТЫ":
Часть 1 - ИСКУССТВО ФОРТЕПИАННОЙ ИГРЫ - ВЕЛИЧАЙШИЕ ПИАНИСТЫ ХХ ВЕКА
Часть 2 - АЛЬФРЕД КОРТО - ОДИН ИЗ ТИТАНОВ МИРОВОГО ПИАНИЗМА
Часть 3 - Nat King Cole
Часть 4 - ХАТИЯ БУНИАТИШВИЛИ ИСПОЛНЯЕТ ШУМАНА
Часть 5 - Натан Мильштейн - «РАХМАНИНОВ, КАКИМ Я ЕГО ЗНАЛ»
Часть 6 - ФРИДРИХ ГУЛЬДА
Часть 7 - ПАМЯТЬ: "ПРАВИТЕЛЬСТВО НЕ УВАЖАЕТ РАХМАНИНОВА-ЧЕЛОВЕКА". В ИНТЕРВЬЮ ПРАПРАВНУЧКА ВЕЛИКОГО КОМПОЗИТОРА ЗАЯВИЛА, ЧТО ЕГО ПРАХ НЕ БУДЕТ ПЕРЕЗАХОРОНЕН
Часть 8 - АЛЕКСИС ВАЙСЕНБЕРГ... ПИАНИСТ

Рубрики:  ГРУЗИЯ ЛЮБИМАЯ


Понравилось: 2 пользователям

ПРЕКРАСНАЯ ДЖИНА ЛОЛЛОБРИДЖИДА

Понедельник, 04 Июля 2016 г. 17:36 + в цитатник
Это цитата сообщения Panter_Woman [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Джина Лоллобриджида (Gina Lollobrigida) : прекрасная и опасная

Когда ее спрашивали, настоящая ли у нее фамилия или это псевдоним, она со вздохом отвечала: “Да разве такое можно придумать!” И верно, язык сломать можно. Но она все же заставила весь мир без запинки произносить фамилию своего отца — бедного итальянского плотника. Джина Лоллобриджида не отказалась от своего имени даже тогда, когда обнаружилось, что на французском языке “лолло” означает “большой бюст”. Ей нечего было стыдиться — бюст Джины на долгие годы стал эталоном в мире моды.

Читать далее...
Рубрики:  Женщина - загадка
Ж.З.Л


Понравилось: 4 пользователям

ОДЖАХУРИ

Пятница, 22 Апреля 2016 г. 11:40 + в цитатник
Это цитата сообщения Natali_14 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Оджахури — грузинское мясное блюдо для всей семьи.

Оджахури —  традиционное грузинское мясное блюдо для всей семьи, без которого не обходится ни одно застолье в гостеприимной Грузии!
5988810_shopping_1_ (640x480, 76Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Вкусности


Понравилось: 7 пользователям

Венгерский художник VIDA GABOR

Пятница, 22 Апреля 2016 г. 11:34 + в цитатник
Это цитата сообщения Ludiko [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Vida Gabor | Венгерский художник

 

Vida Gabor (Hungarian, 1937-1999)

The antique dealer
The apothecary
+
Рубрики:  Вернисажи


Понравилось: 2 пользователям

ЛОБИО с ОРЕХАМИ

Пятница, 22 Апреля 2016 г. 11:19 + в цитатник
Это цитата сообщения Namb [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ЛОБИО

     

Читать далее...
Рубрики:  Вкусности


Понравилось: 1 пользователю

Ажурный пуловер, вяжется справа налево!

Среда, 16 Марта 2016 г. 16:16 + в цитатник
Это цитата сообщения alocka13 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

схемa к узору

http://ok.ru/profile/510727973263

1.
18796496_92640nothumb650 (457x610, 404Kb)

2.
18797400_44232thumb500 (500x480, 255Kb)

3.
18797404_22035thumb500 (500x240, 181Kb)
Рубрики:  ВЯЗАНИЕ НА СПИЦАХ

Колье "Нежность"

Пятница, 26 Февраля 2016 г. 16:17 + в цитатник
Это цитата сообщения Татьяна_Густовская [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Колье "Нежность"

Колье "Нежность"
http://vk.com/feed?w=wall-25131502_25308

1.
11 (542x604, 104Kb)

2.
22 (604x453, 53Kb)

3.
33 (477x604, 56Kb)

4.
44 (350x477, 37Kb)

5.
55 (350x474, 36Kb)

6.
66 (550x547, 61Kb)
Рубрики:  Творчество/РУКОДЕЛИЕ

ХАЧАПУРИ

Четверг, 29 Октября 2015 г. 09:37 + в цитатник
Это цитата сообщения starry_fairy [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Настоящие грузинские хачапури:)

 (500x375, 59Kb)
Нет на свете человека, который хоть раз не пробовал грузинские хачапури и этот вкус не запомнил бы на всю жизнь. Предлагаю проверенный годами рецепт, которым пользуется моя мама:) рада с вами поделится.

В миску насыпаем 300-400 грамм муки+ 100 грамм размягченного сливочного масла хорошо мешаем руками добавить 0,5 кг банки сметаны или кефира перемешать вновь минут 15-20 параллельно посипывая содой приблизительно 0, 5 ч. ложки. Если вдруг тесто получится твердым добавить немного теплую воду и опять руками мешать а если будет очень мягким добавить немного муки:). Оставим на пол часика. Затем взять немного тесто, раскатать каталкой на доске толщиной 1 см и в сердцевине положить тертый, малосольный сыр( Сулугуни или мягкий) завернуть и опять каталкой раскатать осторожно размером вашей сковородки и поместить на смазанной маслом сковородку, если печем в духовке мажем сверху яйцами а если на плите не надо яиц, переворачиваем и печем на медленном огне.
Приятного аппетита:)!
Рубрики:  Вкусности


Понравилось: 1 пользователю

МАЙОНЕЗНОЕ ПЕЧЕНЬЕ

Четверг, 29 Октября 2015 г. 09:35 + в цитатник
Это цитата сообщения starry_fairy [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Страсти по печенью

KOKOS_~1 (400x572, 175Kb)
Продолжаю вести рубрику '' вкусняшки от феюшки'' и с радостью делюсь с проверенными рецептами. Наша домашняя кулинарная книга богата разными рецептами, постепенно они тоже попадут в дневнике, думаю многие из вас будут довольными:).
Легкий рецепт за то очень вкусные печенью к чаю или к кофе:)
1 стакан сахара, 3 стакана муки+ банка майонеза, 200 грамм сливочного масла, сода гашенная уксусом. Чайной ложкой разложить тесто на противень, смазанный маслом, и выпечь в духовке при температуре 200С. При выпечке изделия из этого теста расплываются, поэтому их нужно укладывать на расстоянии 3 - 4 см друг от друга.

Втрорй вариант:)



яйцо - 1 шт.
- сахар - 1 стакан
- маргарин (сливочный) - 200г
- майонез Calve - 250 мл.
- сода - 1/2 ч.л.
- мука - 3.5 стакана.


Яйцо растереть с сахаром, добавить майонез Calve, сливочный маргарин, соду. Все хорошо растереть, всыпать муку, тщательно перемешать.
Рубрики:  Вкусности


Понравилось: 1 пользователю

ГЕБЖАЛИЯ

Четверг, 29 Октября 2015 г. 09:34 + в цитатник
Это цитата сообщения starry_fairy [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Изысканная штучка грузинской кухни

 (450x382, 75Kb)
Когда у нас гости мама всегда готовит Гебжалия, так как и мы, любим она с удовольствием делает нам тоже. Если вы попробуйте, не пожалеете.
Гебжалиа (гебжалия) - вкусная закуска с оригинальным, тонким вкусом, которая мало известна за пределами Грузии.

Рецепт гебжалиа - простой с использованием доступных, недорогих продуктов, а вкус - самый что ни на есть аристократический!

Для приготовления небольшой порции потребуется:

- сметана, 200 г
- молодой сыр сулугуни (можно заменить адыгейским), 150 г.
- мята сухая, 2 чайные ложки (если есть свежая мята ещё лучше)
- кинза, 3-4 веточки
- молотый красный перец, пол чайной ложки
- молотый кориандр, 1/4 чайной ложки
- хмели-сунели, 1/4 чайной ложки
- чеснок, 1 большой зубчик
- соль, подсолить слегка

Смешать специи (мяту, перец, кориандр, хмели-сунели) и подлить немного кипятка (2 столовые ложки), чтобы приправы сразу дали вкус. Залить заваренные приправы сметаной, добавить свежую кинзу, слегка подсолить и размешать. Засыпать в полученный соус нарезанный кубиками (примерно 1 на 3 см) сыр. Подержите блюдо пару часов, чтобы сыр как следует пропитался соусом. Подавать холодным, как закуску.
Рубрики:  Вкусности


Понравилось: 1 пользователю

СУП-МАЦОНИ

Четверг, 29 Октября 2015 г. 09:32 + в цитатник
Это цитата сообщения starry_fairy [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вкус детства

Помню в детстве с сестрой были капризными к разным блюдам, мама у нас замечательно и вкусно готовит, будто свою любовь, часть туда вкладывает а мы с Нино, ''высказывали претензии'' любили очень суп из Мацони, с рецептом с удовольствием делюсь.

Головка репчатого лука
50 - 70 грамм сливочного масла
Мацони (или другой кисломолочный продукт) - 500 грамм
2 яйца
Рис - примерно полстакана
Укроп - небольшой пучок
Соль
 (640x480, 63Kb)

Простой в приготовлении супчик, с приятным, освежающим вкусом. Очень хорош для детского питания. Понравится тем, кто любит кислинку в супах.

Положите сливочное масло в эмалированную кастрюлю и растопите его на медленном огне. Добавьте мелко порезанный репчатый лук и тушите на том же уровне огня, часто помешивая, чтоб лук не горел, а равномерно окрашивался в красивый золотистый цвет. Не дайте луку высохнуть, он должен остаться сочным, а потому, если понадобится, подбавьте немного сливочного масла.

Когда лук начнет темнеть и зарумяниваться, залейте в кастрюлю полтора литра воды и увеличьте огонь. Доведите до кипения, бросьте промытый рис, сбавьте огонь и варите рис почти до готовности, периодически помешивая, чтобы он не пристал ко дну.

За это время разбейте в миску два яйца и слегка взбейте их венчиком. Добавьте к яйцам мацони, продолжая взбивать, пока смесь не станет однородной. Если вы употребляете густое мацони, то вам потребуется добавить немного воды, чтоб мацонно-яичная смесь стала жидкой.

Когда рис уже сварен (не переварите!), залейте в кастрюлю подготовленную смесь из миски, постоянно помешивая при этом суп деревянной ложкой. На довольно медленном огне доведите суп до кипения (не забывайте помешивать!), дайте покипеть пару-тройку минут, посолите по вкусу и засыпьте мелко нарезанный укроп. Через еще одну минуту выключите суп.

Подавайте горячим. Любители острого могут насыпать в тарелку черный острый перец. Уверенна всем понравится,
Рубрики:  Вкусности


Понравилось: 1 пользователю

КАДА

Четверг, 29 Октября 2015 г. 09:28 + в цитатник
Это цитата сообщения starry_fairy [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Када

 (640x480, 68Kb)

Ингредиенты:
3 стакана муки, 200г. сливочного масла, 1 стакан воды, 0,5 ч. ложки соли.
Для начинки: 6 ст. ложек муки, 200г. сливочного масла, 2 стакана сахара.
Приготовление:
Муку просеять, высыпать на стол горкой. Сделать в муке углубление, влить туда воду, всыпать соль и быстро замесить тесто. Раскатать тесто в тонкий пласт, смазать растопленным маслом. Сложить вчетверо и убрать в холодильник на 10 минут. Снова раскатать тесто , смазать маслом, сложить, убрать в холод. Повторить 3-4 раза.

Готовое тесто разделить на 2 части. Каждую часть раскатать в прямоугольный пласт. Выложить ровным слоем начинку, свернуть рулетом, сверху немного приплюснуть. Уложить швом вниз на смазанный противень и выпекать до золотистого цвета( минут 40).

Начинка: На сухую сковороду всыпать муку, обжарить до золотистого цвета. Добавить масло и еще немного обжарить. Снять массу с огня и сразу всыпать сахар. Тщательно размешать и охладить
Рубрики:  Вкусности


Понравилось: 1 пользователю

ТОЛМА

Четверг, 29 Октября 2015 г. 09:17 + в цитатник
Это цитата сообщения Kandra [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Толма.

 (330x250, 24Kb)
Смешанного фарша - 700 гр (говядина и свинина)
луковицы - 2 шт.
чеснок - 2- 3 зубчика
маленький пучок киндзы
соль и перец- по вкусу
виноградные листья - 500 гр ( уже засоленные)
рис -примерно 1 стакан

Пропускаем лук , зелень и чеснок через мясорубку , добавляем в фарш , солим , перчим. Рис моем и тоже добавляем в фарш , потом лью в фарш холодную воду ( примерно 1/2 ст.) Хорошо размешиваем .
Пробуем виноградные листья , если они слишком жёсткие тогда их нужно немного поварить , а если они мягкие и нежные , тогда не варим. Берём один виноградный листик , отрезаем хвостик , кладём на не гладкую сторону примерно 1 ч. л. фарша и заворачиваем наподобие голубца. Гладкая и блестящая сторона листика должна получиться снаружи.
Если листики у вас очень большие разрежьте их посередине на две части и заверните их слегка наискосок....
Складываем в кастрюлю , заливаем кипячёной водой и варим до готовности , пробуем на соль , если нужно досаливаем ...

К толме отдельно в соуснике подают мацони с чесноком.
С мацони слить лишнюю жидкость , добавить толчёный чеснок (зубчиков 5 на 1стакан мацони) , всё хорошо размешать ... Можно добавить к мацони пару веточек рубленого укропа.
Рубрики:  Вкусности


Понравилось: 1 пользователю

Поиск сообщений в Tamara_Potashnikov
Страницы: 228 [227] 226 225 ..
.. 1 Календарь