Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Kandra
Àäæèêà çåëåíàÿ

ïåðåö ñëàäêèé è ãîðüêèé çåëåíûé - ïî 500 ã
êèíçà - 250 ã
çåëåíü ïåòðóøêè - 250 ã
çåëåíü óêðîïà - 250 ã
çåëåíü ñåëüäåðåÿ - 150 ã
÷åñíîê - 3 çóá÷èêà
êîðèàíäð ìîëîòûé - 1 ñò. ëîæêà
óêñóñ âèííûé
ñîëü
Îáðàáîòàííûé ãîðüêèé è ñëàäêèé ïåðåö ïðîïóñòèòå ÷åðåç ìÿñîðóáêó âìåñòå ñ çåëåíüþ è ÷åñíîêîì. Ïðèïðàâüòå êîðèàíäðîì, óêñóñîì, ñîëüþ, ïåðåìåøàéòå. Àäæèêó ìîæíî ïðèãîòîâèòü âïðîê è õðàíèòü â õîëîäèëüíèêå.
Ïåðåö è çåëåíü îáðàáîòàéòå, ïðîïóñòèòå ÷åðåç ìÿñîðóáêó âìåñòå ñ ÷åñíîêîì, äîáàâüòå ñïåöèè, ñîëü, ïåðåìåøàéòå è ðàçëîæèòå â áàíêè. Õðàíèòå íà õîëîäå.