Манная каша (густая) 200 гр

Сметана 130 гр

Вода (кипяток)250 гр

Яйцо 1 шт

Сахар песок 1-1,5 ст.л

Соль 1 ч.л

Дрожжи сухие 2 ч.л

Мука пшеничная 600-650 гр

Масло подсолнечное ( с запахом) 2,5 ст.л

Яйцо 1 шт для смазывания

Масло растительное для формования

Манную кашу смешать со сметаной и заварить крутым кипятком,размешать до однородного состояния и дать остыть (примерно 36 градусов).

Далее я замешивала в ХП.

Вылила теплую массу в ведерко ХП.

Потом яйцо, мука,соль,сахар,дрожжи,масло растительное.

Поставила на функцию "Тесто",по времени на 1,03.

Смазала руки и стол маслом растительным.

По истечении времени,достала тесто.Оно мягкое получилось.

И теперь распределила тесто в пласт.

Далее его подкатала в рулет.

Уложила на противень.Не накрывая оставила на 30 минут,предварительно сделала три надреза ножом,смоченным в растительном масле ( у меня на кухне было очень жарко,поэтому этого времени вполне хватило,но время расстойки можно увеличить,если оно того требует).

Смазала взбитым яйцом.

Поставила выпекаться в теплую духовку.Время выпечки 25 минут при 200 градусах.

Готовый батон охладить.

Приятного аппетита!

http://www.koolinar.ru/recipe/view/102865