По ГОСТу - продукты:

Мука в.с. - 1 кг

Дрожжи свежие - 100 г (количество невероятное! я тут отступила от ГОСТа! - уменьшила вполовину!)

Соль 12 г

Сахар - 180 г

Масло сливочное - 260 г

Молоко - 150 г

Яйца (в тесто 210 г, для смазки - 50 г) - 260 г

Ванилин

Шафран (у меня не было, я не добавляла!)

Вода - около 250-300 г (тесто должно быть мягким)

Сахарная пудра для посыпки изделий

Я уменьшила количество продуктов ровно в 2 раза, привожу "свои" данные ниже:

Мука в.с. - 500 г

Дрожжи свежие - 25 г

Соль - 6 г

Сахар - 90 г

Масло сливочное - 130 г

Молоко - 75 г

Яйца (в тесто) - 105 г, это около 2 крупных яиц

Ванильный экстракт - 2 ч.л.

Вода - 100-120 мл

Сахарная пудра