Куриное филе (грудка) - 2 шт.

Для маринования грудки (по желанию!) -

- вода - 1 стакан;

- сахар - 2 ст.л.

Для обжарки растительное масло в смеси со сливочным (лучше топлёное)

Приправы для грудки:

- соевый соус (по вкусу);

- перец чёрный горошком свежемолотый (по вкусу);

- тимьян (сухой - 1 ст.л., свежий - несколько веточек, но только листики).

СОУС:

Морковь - 2 шт. У меня довольно "немаленькие"...

Лук репчатый - 1 шт.

Перчик чили - 1 шт.

Тимьян - сухой или свежий

Апельсины - 1 или 2 шт. (зависит от размера), цедра и сок

Сливки жирные (32%) - 250 мл

Соль, сахар, перец