80% чеснока поставляет на мировые рынки Китай.

/cdn1.lime.energy/wp-content/uploads/2017/10/zesnok-300x203.jpg" target="_blank">https://cdn1.lime.energy/wp-content/uploads/2017/10/zesnok-300x203.jpg 300w" width="750" />

Головки этого растения отбелены хлором для придания им товарного вида, также в их составе имеется метилбромид, свинец и сульфаты, сообщает CureJoy.
Употребляя такой чеснок, вы подвергаете себя опасности появления рака, повреждения дыхательных путей и центральной нервной системы. К счастью, есть способ обнаружить вредный китайский чеснок.

Вот как выращивается чеснок в Китае.

/cdn2.lime.energy/wp-content/uploads/2017/10/zesnok1-300x176.jpg" target="_blank">https://cdn2.lime.energy/wp-content/uploads/2017/10/zesnok1-300x176.jpg 300w" width="750" />

Привезенный из Китая чеснок обрабатывают химикатами, поэтому, когда он долго не прорастает, даже полежав на полках магазинов. Его также брызгают хлором, чтобы скрыть черные пятна. А они, кстати, вполне естественны для чеснока. В магазинах же вы найдете только беленький чеснок без пятен.

Попадание хлора в пищу может провоцировать размножение раковых клеток. Добавьте к этому еще и то, что чеснок обрабатывается пестицидами с метилбромидом в составе, которые убивают вредителей.

В больших дозах эти химикаты могут повредить вашим дыхательным путям и центральной нервной системе. При отравлении метилбромидом может даже наступить смерть.

Полив чеснока в Китае нередко осуществляется сточной неочищенной водой, в составе которой могут быть свинец и сульфиты. Растение также может обрабатываться ингибиторами роста и поддаваться заморозке.

Залежалый чеснок со временем теряет свой самый ценный компонент – аллицин. Выходит, что употребление китайского чеснока приносит вам больше вреда, чем пользы.

Вот как определить отбеленный чеснок.

/cdn3.lime.energy/wp-content/uploads/2017/10/zesnok2-300x176.jpg" target="_blank">https://cdn3.lime.energy/wp-content/uploads/2017/10/zesnok2-300x176.jpg 300w" width="750" />

1. Взвесьте чеснок.

Натуральный чеснок будет тяжелее привезенного из Китая. Чтобы уменьшить расходы на доставку чеснока, китайцы обезвоживают его.

2. Попробуйте чеснок на вкус.

У домашнего чеснока вкус намного более насыщенный и богатый, чем у китайского.

3. Оцените внешний вид чеснока.

Китайский чеснок слишком чистый, у него обрезаны корни.

Лучший совет — покупайте чеснок у местных фермеров или выращивайте сами.

Источник: pomada.cc