Ответ на комментарий Нина-Ник

Да-да! Меня тоже насторожили грибы - они перевариваются ни чуть не меньше мяса.

Ответ на комментарий Wild_Katze

Да, это очень тяжкое заболевание.
Однако правильное питание
очень важно для здоровья.
У меня есть знакомые - чистые вегетарианцы ,
я далека от таких жестких ограничений.

Ответ на комментарий elinor_051

Каждое утро со стаканом воды чайная ложка мёда с лимонным соком принесет некоторым людям вовсе не красоту и здоровье, а сильнейшую крапивницу (аллергия от мёда и лимона), отеки (от избытка воды) и большие проблемы со здоровьем.
Кусочек черного горького шоколада тоже может принести аллергию и крапивницу.
"Выводы о пользе красного вина оказались основанными на фальсификации материалов исследований" (http://fraudcatalog.com/?p=4641)
Если у большинства россиян (особенно малоимущих) и так имеются хронические дефициты полноценных (животных) белков, дефициты большинства витаминов, макро- и микроэлементов, то к чему же их приведет совет "есть надо как можно меньше"?

Ответ на комментарий Tajamir

А что такое "правильное питание"?
Ведь утверждения и теории диетологов насчет здорового и правильного питания за последние сто лет несколько раз МЕНЯЛИСЬ. Это заметил известный исследователь и популяризатор кулинарии Вильям Похлебкин и написал в своей книге "Моя кухня и мое меню", в главе "Чему учит история кулинарии и, в частности, история меню последних веков?" (http://www.e-reading.club/chapter.php/46183/16/Poh...-_Moya_kuhnya_i_moe_menyu.html ):
"История кулинарии за последнее столетие свидетельствует и о том, что вполне «добросовестные» медики, пытаясь давать советы и рекомендации в области рационального питания, неоднократно попадали впросак и принуждены были круто «менять фронты», признавая несостоятельность своих научных «теорий». Так, в начале XX века, и вплоть до конца 30-х годов, считалось, что все дело разумного питания заключается в точном расчете калорийности пищи, в обеспечении человека потребным ему количеством калории, скажем, рабочему — одних, интеллигенту — других. Затем в 50-60-е годы эта теория была объявлена ошибочной, и медики пришли к выводу, что все дело не в калориях, а в витаминах, без которых «ни туды и ни сюды»." Об остальных "теориях" можно прочитать по ссылке этой книги.
В принципе не может быть одинакового для всех людей правильного питания, так как люди живут в разных условиях, имеют разные потребности в питательных веществах и энергии и разные возможности своего организма в переработке съеденных веществ. Кому-то фрукты может быть и полезны, а кому-то могут принести вред (например аллергия, непереносимость фруктозы).
"Всегда найдутся эскимосы, которые выработают для жителей Конго указания, как вести себя при самой страшной жаре." (Станислав Ежи Лец)

Ответ на комментарий Wild_Katze

Каждый человек индивидуальность и всем одно и тоже не подходит. Мы говорим не об аллергиках, а аллергия может быть абсолютно на всё, а об о людях с относительно здоровым организмом.

Wild_Katze, Да! - люди живут в разных условиях, имеют разные потребности в питательных веществах
Главное, не переедать!
Тогда забудем о чувстве тяжести в желудке...
Спасибо за подробную полезную информацию!

Ответ на комментарий Tajamir

Чувство тяжести в желудке может быть даже при недоедании, если у человека в желудке в недостаточном количестве выделяются соляная кислота и пищеварительные ферменты.

Ответ на комментарий Wild_Katze

Wild_Katze, Возможно:) Но я говорю о переедании!

Ответ на комментарий elinor_051

Если мы говорим о людях с относительно здоровым организмом, то почему в посте говорится об отклонениях от здоровья? Ну например:
"Во-вторых, появляются проблемы с кишечником, так как эластичность его стенок снижается. У человека появляются частые запоры и метеоризм. Чтобы предотвратить это, нужно также следить за питанием."
И почему должна снижаться эластичность стенок кишечника, если клетки кишечника постоянно обновляются?

А зачем людям пить по утрам воду с медом? Ведь экспериментов, научно доказывающих пользу такого питья, никто не проводил. Если бы такие эксперименты были, реклама обязательно похвасталась бы ссылками на них.
Некоторое время назад в статьях, рекламирующих питье воды натощак, утверждалось, что эта вода, дескать, промывает кишечник. Но это утверждение показывает биологическую безграмотность авторов. Ведь еще со школьных уроков биологии мы должны бы знать, что выпитая натощак вода ОЧЕНЬ БЫСТРО ВСАСЫВАЕТСЯ еще в желудке и в самом начале кишечника, а до остальной части кишечника она просто не доходит. Если эта усвоенная вода оказывается лишней для организма, он ее быстро отправляет в мочевой пузырь и далее на выход. Что, собственно, мы и имеем.

"Количество мяса с возрастом нужно уменьшать, так как оно начинает плохо усваиваться."
Если мясо начинает плохо усваиваться, значит, чтобы из мяса организм мог получить требуемые ему вещества в необходимых ему количествах и пропорциях, он должен потреблять не меньше, а больше мяса.
В традиционном рационе эскимосов-инуитов много мяса и животного жира, но тем не менее эскимосы-инуиты попали в Книгу рекордов Гиннесса за "Самый низкий уровень сердечных заболеваний": "Инфаркт и инсульт почти не известны инуитам, живущим на севере Канады и России, а также в Гренландии." (http://lib.web-malina.com/getbook.php?bid=3916) А ведь редакция этого издания известна своей дотошностью при проверке фактов. В "Рейтинге стран мира по средней продолжительности жизни 2007" (http://www.yestravel.ru/world/rating/rating_2007/) Гренландия с ее экстремальными условиями жизни занимает 134 место, а Россия 142 место.
"Исторически основу рациона коренных жителей Севера составляли продукты местного народного промысла - оленина, рыба, сало и мясо морского зверя, в меньшей степени - растительные и привозные продукты [7, 10]. Именно белковые продукты с наличием полноценного сбалансированного аминокислотного и жирнокислотного состава (насыщенные, полиненасыщенные жирные кислоты), минеральных веществ обуславливают крайне низкую встречаемость сердечно-сосудистой патологии у коренных жителей, придерживающихся традиционного уклада жизни [13]." ("Метаболический синдром в популяции коренных народов Крайнего Севера" http://cyberleninka.ru/article/n/metabolicheskiy-s...rennyh-narodov-kraynego-severa)

"5. Обратите внимание на кунжут. В нём содержатся фитоэстрогены — растительные аналоги женских половых гормонов. Эти семена помогают отрегулировать метаболизм и уменьшить уровень плохого холестерина."
Но только в рекламных утверждениях, а не в реальности!
Фитоэстрогены — не аналоги женских половых гормонов, А ЭРЗАЦЫ. Фитоэстрогены являются токсичными веществами, с помощью которых растения мягко снижают численность поедающих их животных.
Когда вам предлагают эрзац какого-то хорошего продукта, вы наверно, недовольны и ругаетесь, а вы нам рекомендуете потреблять подобные эрзацы.

"7. Жирная морская рыба — один из лучших продуктов для женщин после 40. Полиненасыщенные жиры в ней обеспечат защиту сосудов, улучшат память, а тусклые волосы и кожа превратятся в сияющие."
Эту станцию уже проехали. Многочисленные эксперименты доказали, что полиненасыщенные жиры не так полезны, как казалось первоначально.
Цитата из статьи "Дебаты вокруг полиненасыщенных жирных кислот продолжаются" (https://internist.ru/publications/detail/debaty-vo...hirnyh-kislot-prodolzhayutsya/ ):
"Выводы
Рекомендации по замещению в рационе питания насыщенных жиров полиненасыщенными является ключевым моментом изменения диеты во всем мире в целях снижения риска ишемической болезни сердца. Однако, клинический успех в применении большинства полиненасыщенных жирных кислот, омега-6 линолевой кислоты не был установлен. В когорте данного исследования, включение в питание полиненасыщенных жиров взамен насыщенных, привело к повышению уровня смертности от всех причин, сердечно-сосудистых причин и ИБС. Новый мета-анализ по применению линолевой кислоты, включивший эти последние данные, не показал положительных результатов по увеличению продолжительности жизни."
Объективные рандомизированные (слепые) клинические испытания (http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22968891), проверявшие влияние добавок полиненасыщенных жирных кислот (ПНЖК) омега-3 на смертность от всех причин при сердечно-сосудистых заболеваниях показали, что в целом, добавки ПНЖК омега-3 НЕ БЫЛИ СВЯЗАНЫ с более низким риском смертности от этих причин.

"8. Что такое дробное питание? Это питание небольшими порциями каждые 2–3 часа. Вы не будете успевать проголодаться и ускорите метаболизм. "
Таким способом можно ускорить не метаболизм, а набор жира!
Все согласно физиологии организма. Частое питание преимущественно углеводной пищей (фрукты, сухофрукты, овощи, зерновые и цельнозерновые продукты) длительно поддерживает в крови на повышенном уровне глюкозу и за счет избыточной нагрузки на поджелудочную железу гормон инсулин. А инсулин... "Липогенез, т. е. анаболические процессы в адипоцитах, регулируется инсулином. Инсулин стимулирует синтез нейтральных жиров из глюкозы и жирных кислот, тормозит липолиз, снижая уровень сахара в крови, повышает аппетит." (Учебник для студентов мед. вузов "Патологическая физиология" Н. Н. Зайко, Ю. В. Быць, А. В. Атаман и др. http://coollib.com/b/251783/read#t184) Липогенез - синтез жиров, а липолиз - это и есть расход, разрушение жиров.

Диетологи и все те, кто кормится на многомиллиардном бизнесе по похудению, рассказывают разные сказки на тему похудения, "здоровой" пищи и "здорового и правильного" образа жизни, но никогда не скажут вам правду о том, как быть быть здоровым и похудеть с умом и без ущерба для здоровья, по простой причине - ДЛЯ ДИЕТОЛОГОВ, тем более АМЕРИКАНСКИХ, БОЛЬНЫЕ И ТОЛСТЫЕ ЛЮДИ - ГЛАВНЫЙ ИСТОЧНИК ДОХОДОВ И КУРИЦА, НЕСУЩАЯ ЗОЛОТЫЕ ЯЙЦА!
Диетологи пользуются тем, что дилетантов легко обмануть, особенно при том, что подавляющее большинство далеких от медицины обывателей банально забывают самые основы биологии, физиологии, химии и физики из школьных учебников. А значит обыватели легко поверят обману.

Ответ на комментарий Wild_Katze

Wild_Katze, речь идет о возрасте 40+
Человек стареет , поэтому следует внимательнее относится к себе.
Было бы чудесно, чтобы все у нас обновлялось.
Пост это не диссертация , это всего лишь добрые пожелания, которыми можно поделиться для пользы здоровья.
Лишний раз напомнить себе как продлить здоровье и молодость.

Ой, сколько ограничений... Ну уж нет, буду есть и сладкое, и мяско)))
Мяу!

Ответ на комментарий izogradinka

В разумных пределах, Из!

Ответ на комментарий Tajamir

Если мы съели арбуз и получили чувство тяжести в желудке, то это переедание или нет? С одной стороны чувство тяжести в желудке. А с другой стороны арбуз беден питательными веществами и из съеденного арбуза организм получит очень мало питательных веществ.

Ответ на комментарий Wild_Katze

Wild_Katze, так много целый арбуз :))

Ответ на комментарий Tajamir

Ну арбузы бывают и маленькими. В последние годы в ФРГ продаются красно- и желтомясые арбузы размером с небольшой кочан капусты. :))

Ответ на комментарий Wild_Katze

Пару ломтиков достаточно.
Ах, не искушайте арбузами, на кухне отдыхает только одна груша...
Доброй ночи!