Сыроедам посвящается - рецепт южно-индийского салатика из маша и овощей



Самое сложное - это замочить маш на сутки. Желательно при этом хотя бы один раз сменить воду, промыв маш. Возможно летом он быстрее прорастает. Нам требуется, чтобы росточки чуть-чуть проклюнулись
(Я проращивала чуть дольше и очищала зерна маша от шелухи :) )




















Складываем все вместе: маш, натертую на мелкой терке морковь, пару порезанных помидорок, зелень (лучше всего здесь подходит кинза), перец, соль.



Добавляем масло и перемешиваем.



Салат готов. Уверена, порадует любого сыроеда и просто любителей всего интересного.





Взято с http://www.kurkuma.ru/2012/04/blog-post_24.html#more