Èíãðåäèåíòû:
800 ã ñâèíèíû èëè ãîâÿäèíû
2 ìîðêîâè
2 ñðåäíèõ ëóêîâèöû
300 ã øàìïèíüîíîâ
200 ã ñìåòàíû
ñîëü è ïåðåö ïî âêóñó
Ïðèãîòîâëåíèå:
Ìÿñî íàðåçàåì ñðåäíèìè êóñî÷êàìè è îáæàðèâàåì íà ðàñòèòåëüíîì ìàñëå äî çîëîòèñòîãî öâåòà.
Ëóê ðåæåì ïîëóêîëüöàìè, ìîðêîâü - ñîëîìêîé, ãðèáû - äîëüêàìè. Îáæàðèâàåì íà ðàñòèòåëüíîì ìàñëå â òå÷åíèå 5 ìèíóò.
Îòïðàâëÿåì â òó æå ñêîâîðîäêó ìÿñî, ïåðåìåøèâàåì.
Äîëèâàåì ñòàêàí ãîðÿ÷åé âîäû èëè áóëüîíà, óìåíüøàåì îãîíü è òóøèì äî ìÿãêîñòè ìÿñà.  êîíöå äîáàâëÿåì ñìåòàíó è òóøèì åù¸ â òå÷åíèå 5-7 ìèíóò. Ãîòîâîå áëþäî ïîäàåì ñ ëþáèìûì ãàðíèðîì.
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!