
Èíãðåäèåíòû:
— ñåëåäêà
— îãóðåö
— êðàñíûé ïåðåö
— ÿéöî- 1 øò
— îäíà ëóêîâèöà
— çåëåíü (óêðîï,ïåòðóøêà-ïî âêóñó)
— ìîðêîâü 2 øò
— æåëàòèí
— ìàéîíåç
Ïðèãîòîâëåíèå:
Âçÿòü 1 ñåëåäî÷êó è ðàçîáðàòü íà 2 ôèëå áåç êîñòåé. Îãóðåö ïîðåçàòü òîíåíüêèìè ïëàñòèíêàìè. Âçÿòü ïîëîâèíêó êðàñíîãî ïåðöà è íàðåçàòü åãî êâàäðàòèêàìè. Âàðåíîå ÿéöî è âàðåíóþ ìîðêîâü ïîðåçàòü íà ìàëåíüêèå êóáèêè.Çåëåíü ìåëêî ïîðåçàòü.
Çàìî÷èòü 1 ñò ëîæêó ðàñòâîðèìîãî æåëàòèíà â 100 ãð êèïÿòêà,ðàçìåøàòü äî ïîëíîãî ðàñòâîðåíèÿ.Õîðîøî ñìåøàòü 3-4 ñòîë.ëîæêè ìàéîíåçà ñ 2-3 ëîæêàìè ðàñòâîðà ñ æåëàòèíîì. Ñìåøàòü ñ ïîäãîòîâëåííîé íàðåçàííîé íà÷èíêîé äëÿ ðûáû(îãóðåö è ïåðåö êðàñíûé îñòàâëÿåì è íå ñìåøèâàåì ñ ìàéîíåçîì). Òåïåðü âçÿòü ïèùåâóþ ïëåíêó è íà íåå âûêëàäûâàòü ñëîÿìè: ïîëîâèíêà ôèëå, ïîëîâèíà ÿè÷íî-ìîðêîâíîé ñìåñè, ïîëîâèíà ïëàñòèíîê îãóðöà è ïåðöà, òåïåðü ïîâòîðèòü: âòîðàÿ ïîëîâèíà ÿè÷íî-ìîðêîâíîé ñìåñè, âòîðàÿ ïîëîâèíà ïëàñòèíîê îãóðöîâ è âòîðàÿ ïîëîâèíà ôèëå ñåëüäè. Ïëîòíî çàâåðíóòü â âèäå êîëáàñû èëè ïðÿìîóãîëüíèêà ïðè ïîìîùè ïèùåâîé ïëåíêè, êðàÿ çàâÿçàòü è óáðàòü íà íî÷ü íà õîëîä. Íà ñëåäóþùèé äåíü äîñòàòü è ïîðåçàòü íà êóñî÷êè. Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!