
Èíãðåäèåíòû:
- 50 ã ñëèâî÷íîãî ìàñëà
- 1 íàðåçàííàÿ êðóïíàÿ ëóêîâèöà
- 1 çóáîê ÷åñíîêà
- 2 ñòîëîâûå ëîæêè ðóáëåíîé ïåòðóøêè
- 700 ã ñâèíîãî ôàðøà
- 2 ÷àéíûå ëîæêè ãîð÷èöû
- 1 ÿéöî
- 450 ã ñëîåíîãî òåñòà
- 3 ñâàðåííûõ âêðóòóþ ÿéöà
- ñîëü, ïåðåö
Ïðèãîòîâëåíèå:
1. Ðàçîãðåòü äóõîâêó äî 180 ãðàäóñîâ.
2. Íà ñëèâî÷íîì ìàñëå îáæàðèòü íà ñëàáîì îãíå ëóê, ÷åñíîê è ïåòðóøêó.
3.  ôàðø ïîëîæèòü è ïåðåìåøàòü îáæàðåííûé ëóê ñ çåëåíüþ, äîáàâèòü ãîð÷èöó è áîëüøóþ ÷àñòü âçáèòîãî ÿéöà (îñòàâèòü íåìíîãî äëÿ ñìàçûâàíèÿ òåñòà), ïîñîëèòü, ïîïåð÷èòü.
ßéöà ðàçðåçàòü ïîïîëàì.
4. Ðàñêàòàòü òåñòî â ïðÿìîóãîëüíèê.
Ïîëîæèòü â ñåðåäèíó ïîëîâèíó ôàðøà, ñâåðõó - ïîëîâèíêè ÿèö.
ßéöà çàêðûòü îñòàâøèìñÿ ôàðøåì
5. Íà äëèííûõ ñòîðîíàõ ïðÿìîóãîëüíèêà ñäåëàòü ÷åðåç 2 ñì êîñûå ðàçðåçû. Çàâåðíóòü âåðõíèé è íèæíèé êðàé òåñòà íà ôàðø. Ïîäíÿòü ïîëîñêè è ñîåäèíèòü èõ êðåñò-íàêðåñò, ïðèæèìàÿ ê íà÷èíêå. Èç îñòàòêîâ òåñòà ìîæíî óêðàñèòü ðóëåò
6. Ñìàçàòü òåñòî îñòàâøèìñÿ ÿéöîì è âûïåêàòü 40 ìèíóò (äî çîëîòèñòîãî öâåòà).
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!
Èñòî÷íèê:http://vk.com/pogovorim_o_svoem
|  |
|