Комментарии (0)

Без заголовка

Суббота, 02 Февраля 2013 г. 14:21 + в цитатник
Это цитата сообщения ёга [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ЖУЛЬЕН В БУЛОЧКАХ

4303628_julien_mushrooms21 (600x450, 80Kb)

Не так часто встретишь на нашем столе закуску, которую подают горячей. Речь пойдет о жульене , быстрой закуске в обыкновенных свежих булочках... Это самый вкусный вариант. Проверено.

Ингредиенты:

200 гр. свежих грибов

1 большая луковица

2 ст. ложки муки

100-150 гр. сметаны

100 гр. твердого сыра

10 булочек

1 ст. ложка оливкового масла

Соль, перец

Разогреваем масло и кладем мелко нарезанный лук. Пассеруем только до прозрачности. Добавляем нарезанные грибы, обжариваем на небольшом огне, посыпаем мукой, быстро перемешиваем и наливаем примерно 100 мл. воды. Пусть покипит несколько минут. Солим, перчим и кладем сметану. Пусть прокипит со сметаной и выключаем. Если у Вас сливки, то воду добавлять не нужно.

Теперь готовим булочки. Срезаем с них верх, вытаскиваем немного мякиша, только совсем немного. Выкладываем ложкой жульен в булочки, не только на поверхность, а как-бы проталкивая грибы во внутрь. Мякиш у булочки пропитается соусом и немного осядет. Посыпаем натертым сыром и ставим в разогретую духовку на гриль на 1-2 минуты. Вкусная, хрустящая булочка, пропитанная грибным соусом

Рубрики:

Кулинария/Пирожки
Кулинария/Вкусняшки 2 блюда

Комментарии (0)

Без заголовка

Суббота, 02 Февраля 2013 г. 14:21 + в цитатник
Это цитата сообщения ёга [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

СОСИСКА В ТЕСТЕ"ЦВЕТОК"

Ингредиенты:

Мука - 2 стакана
Сливочное масло - 1/2 пачки
Сахар - 1 столовая ложка
Щепотка соли
Дрожжи - 1 чайная ложка
Яйцо - 2 шт
Вода - 2/3 стакана
Сосиски - 6 шт
Зеленый лук - 2 шт
Петрушка - 50 г
Сыр чеддер - 100 г

Приготовление:

1. В миске смешайте воду, дрожжи и сахар. Отставьте на 10 минут до появления пузыриков. В другой миске смешайте муку и соль. Топленое масло взбейте с 1 яйцом.
2. Яичную смесь вылейте в муку. Добавьте дрожжи и больше муки (около 2 стаканов) и замесите тесто. Закройте тесто чистым полотенцем, чтобы оно увеличилось вдвое.
3. Тесто нарежьте на 6 равных частей и скрутите колбаску. Сосиску оберните в тесто. Сосиску в тесте нарежьте на 7-8 частей и соедините их между собой, чтобы получился "цветок", как на картинке.
4. Выложите рогалики на противень, застеленный бумагой для выпечки. Смажьте яичным желтком, посыпьте натертым сыром, нарубленным луком и петрушкой.
5. Выпекайте около 180 градусов в течение 20 минут до золотистой корочки. Подавайте теплыми.

Рубрики:

Кулинария/Пирожки

Комментарии (0)

Без заголовка

Суббота, 02 Февраля 2013 г. 14:20 + в цитатник
Это цитата сообщения ёга [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ОЧЕНЬ ЛЕНИВАЯ ПИЦЦА НА СКОВОРОДЕ

/static.gallery.ru/i/pleasewait.gif" target="_blank">http://static.gallery.ru/i/pleasewait.gif); background-color: rgb(247, 247, 247); background-position: 50% 50%; background-repeat: no-repeat no-repeat;" width="600" />

Когда хочется перекусить чем-нибудь вкусненьким,а готовить лень,то этот рецептик подойдет ,как нельзя лучше ....
Для теста нам понадобится:
4 ст.л. - сметаны
4 ст.л. - муки
1 яйцо
по щепотке соли и соды

( Рецепт роассчитан на сковородку диаметром 20-22 см- на большую сковороду количество продуктов увеличить в 2 раза)

Все перемешиваем ручным венчиком или вилкой и получаем тесто ,как на оладьи.Сковородку смазываем маслом и выкладываем тесто (пусть постоит).Для начинки берем все,что есть подходящее в холодильнике и режем кусочками,как нравится.Сегодня у меня нашлось немного зелени (укроп, петрушка, зеленый лук ), варенокопченый сервелат,помидоры черри,сыр ( твердый и две пластинки плавленного"Виола").Сыр,конечно ,можно потереть на крупной терке,но я решила соответствовать названию (лениться,так лениться...) и тоже порезала кусочками.

Начинку выкладываем в сковородку на тесто,чуть подсаливаем и перчим и сверху выкладываем сыр

Я еще сверху чуть посыпала сухим базиликом,только не сфоткала....Теперь сковородку нужно обязательно накрыть крышкой и поставить на плиту.Огонь сделать чуть меньше среднего.Крышку не открываем ,а смотрим через крышку( крышка стеклянная) и ждем,когда сыр расплавится.Готовится очень быстро.Затем выключаем огонь,даем постоять пицце под крышкой еще пару минут и перекладываем на тарелочку

А можно и еще ленивее: маслом мазать сковороду не надо..просто в тесто добавить майонез(столько же сколько сметаны) и тесто вылить на подогретую сковороду(не раскаленную!). А дальше все так же

Рубрики:

Кулинария/Пицца

Комментарии (0)

Без заголовка

Суббота, 02 Февраля 2013 г. 14:09 + в цитатник
Это цитата сообщения ёга [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ЛЕГКИЕ ПРИЧЕСКИ НА КАЖДЫЙ ДЕНЬ

3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
12.
13.
14.
15.
16.
17.
18.
19.
20.
21.
22.
23.
24.

Рубрики:

прически

Комментарии (0)

Без заголовка

Суббота, 02 Февраля 2013 г. 14:06 + в цитатник
Это цитата сообщения ёга [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ЗАКРУЧЕННАЯ КОСА ИЗ 5 ПРЯДЕЙ

Прекрасный вариант прически для романтического вечера.

Плетется коса из пяти прядей по кругу головы.

Кончик косы заворачивается и фиксируется шпильками.

В серединку можно добавить красивую заколку и виде цветка или морской звезды.

Рубрики:

прически

Комментарии (0)

Без заголовка

Суббота, 02 Февраля 2013 г. 14:03 + в цитатник
Это цитата сообщения ёга [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

КАК ВЫЛЕЧИТЬ АНГИНУ ЗА ОДИН ДЕНЬ

свекла (418x436, 58Kb)

«Ангину нужно лечить не более 24-х часов, иначе будет осложнение на сердце».

Рецепт простой и доступный каждому. 1 корнеплод столовой (красной) свеклы натереть на мелкой терке. На один стакан натертой массы добавить 1 столовую ложку 9% -ного уксуса. Выдержать смесь закрытой в темном месте 4 часа. После этого отжать ее через плотную ткань. Жмых выбросить, а соком полоскать горло через каждые 2,5 часа. свекла успешно излечивает хроническую и фоликулярную ангину.

Рубрики:

Кулинария

Комментарии (0)

Без заголовка

Суббота, 02 Февраля 2013 г. 14:02 + в цитатник
Это цитата сообщения ёга [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

БЕЛАЯ НОЧЬ

Понадобится:

200г маринованных грибов

2 средние луковицы (обжарить)

2 средние картофелины (отварить в "мундире")

1 сырая морковь

300 г любого вареного мяса (можно язык)

250 г твердого сыра

майонез и сметана (по вкусу)

Грибы мелко нарезать, уложить в салатник

Лук нарезать и обжарить на раст. масле, дать остыть и стечь маслу. Уложить на грибы

Смазать соусом (сметана+майонез)

Картофель очистить, натереть на крупной терке. Смазать соусом

Морковь натереть на крупной терке, смазать

Мясо нарезать маленькими кусочками и уложить на морковь, смазать соусом

Сверху натереть на крупной терке сыр и полить соусом (я не лила).

Можно украсить ломтиками лимона и зеленью.

Рубрики:

Кулинария/Салатик

Комментарии (0)

Без заголовка

Суббота, 02 Февраля 2013 г. 14:01 + в цитатник
Это цитата сообщения ёга [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ВОЗДУШНЫЕ ПИРОЖКИ

Для теста на воздушные жареные пирожки необходимы следующие продукты:
— 2,5 стакана воды
— 1 стакан сметаны
— 1 ст.л. сухих дрожжей
— 1,5 ст.л. соли
— 1ч.л. сахара
— мука (около 1 кг или немного больше)

Для начинки (как вариант):
— вареный картофель
— 1 жареная луковица
— немного молотого черного перца

Также необходимы:
— растительное масло для жарки
— чеснок по желанию
— сухая/свежая зелень по желанию

Муку (для начала 3 стакана) для дрожжевого теста обязательно нужно просеять, чтобы насытить ее кислородом. В нее добавляем теплую воду и сухие дрожжи. Оставляем на 10 минут.
воздушные жареные пирожки

В тесто добавляем сметану, соль и сахар.
воздушные жареные пирожки

Теперь добавляя муку, замешиваем плотное тесто. Оставляем возле тепла подниматься.
воздушные жареные пирожки

Тем временем готовим начинку из вареного картофеля, жареного лука и черного перца.
воздушные жареные пирожки

Готовое тесто разделяем на мячики.
воздушные жареные пирожки

Каждый мячик раздавливаем в лепешку, внутрь отправляем ложку начинки, защипываем края и в руках пирожочек сплющиваем до толщины 1 см (так, чтобы начинка не порвала тесто).
воздушные жареные пирожки

Пирожки жарим на растительном масле с двух сторон на умеренном огне.

Готовые пирожки можно посыпать сухой/свежей зеленью, и поливаем чесноком.
воздушные жареные пирожки

Рубрики:

Кулинария/Пирожки

Комментарии (0)

Без заголовка

Суббота, 02 Февраля 2013 г. 14:01 + в цитатник
Это цитата сообщения ёга [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ТОФФИФИ

Ингредиенты

На 30 конфет:

Ирис сливочный - 250 г

Орехи (фундук) - 30 шт.

Шоколад темный - 50 г

Сливки (10%) - 6 ст.л.

Масло сливочное - 2,5 ст.л.

Коньяк (бренди, ликер) - 1 ст.л. (по желанию)

Способ приготовления

Поломать на кусочки или мелко нарезать ирис

Растопить на водяной бане ирис с добавлением сливок (5 ст.л.) и коньяка

Снять с огня и подмешать сливочное масло (2 ст.л.), чтобы масса получилась гладкой и блестящей

Формочки смазать маслом (можно растительным) и заполнить их расплавленным ирисом. В каждую конфетку в центр вставить по одному целому ореху (орехи предварительно нужно очистить от шелухи) и покрыть снова ирисом

Растопить шоколад на водяной бане с добавлением 1 ст.л. сливок. Добавить сливочное масло (0,5 ст.л.), размешать. Полученную массу чайной ложкой выложить на каждую конфетку по центру

Поставить конфеты в морозильную камеру часа на 4-5. После этого они легко отделяются от стенок формы. Они довольно быстро становятся мягкими.

Рубрики:

Кулинария/Десерт

Комментарии (0)

Без заголовка

Суббота, 02 Февраля 2013 г. 13:59 + в цитатник
Это цитата сообщения ёга [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ПРИЧЕСКА-ЦВЕТОК

1.

2.

3.

4.

5.

6.

7.

8.

9.

10.

Рубрики:

Кулинария

Комментарии (0)

Без заголовка

Суббота, 02 Февраля 2013 г. 13:58 + в цитатник
Это цитата сообщения ёга [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ХЛЕБ НА МИНЕРАЛЬНОЙ ВОДЕ

500 гр. пшеничной муки
300 мл. минеральной воды
5 гр. дрожжей
10 гр. соли
1 ч.л. сахара

Муку просеять, добавить соль и сахар. Влить минеральную воду и замесить тесто.
Положить тесто в чашку, накрыть полотенцем и дать постоять 20 минут.
Дрожжи разбавить 2 ст.л. воды и хорошо перемешать (масса должна получится однородной). Влить дрожжи в тесто и еще раз хорошо вымесить тесто.
Положить тесто обратно в чашку, накрыть полотенцем и дать подойти в течение одного часа.
Из теста сформировать одну или несколько буханочек хлеба и положить в формы, присыпанные мукой. Сверху хлеб также присыпать пшеничной мукой.
Поставить формы в выключенную духовку под лампочку и расстаивать в течение одного часа.
Острым ножом или лезвием сделать надрезы.
Поставить формы в духовку, разогретую до 200 градусов. На самый нижний ярус духовки поставить чашку с горячей водой. Печь хлеб 20-30 минут, ориентируйтесь по своей духовке (корочка хлеба должна стать румяной).
Хлебу дать остыть в форме в течение 10 минут, затем вытряхнуть из формы и полностью остудить на решетке.

Рубрики:

Кулинария/Пироги

Комментарии (0)

Без заголовка

Суббота, 02 Февраля 2013 г. 13:55 + в цитатник
Это цитата сообщения ёга [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

РАСПИСНОЙ РУЛЕТ

Ингредиенты:
Для бисквита
6 яиц
3/4 стакана сахара
3 ст л холодной воды
1пакетик ванильного сахара
1 стакан муки
1 ч.л. какао
Для крема:
175 гр сливочного сыра "Филадельфия"
300 мл сливок 30 % жирности
0,5 стакана сахара
6 пластинок (10 гр) желатина
1 банка консервированных ананасов

Итак, для начала надо придумать, какой рисунок будет у нас нас на рулете.
Я взяла пекарскую бумагу и на обратной стороне нарисовала завитушки и загагулинки.
Теперь включаем духовку на 200 градусов
Разделяем яйца на белки и желтки.
Белки взбиваем до устойчивой пены.
К желткам добавляем воду, ванильный сахар и сахар, взбиваем до увеличения в 2-3 раза.
Добавляем к желткам муку, перемешиваем лопаткой.
Теперь выкладываем сверху взбитые белки и той же лопаткой аккуратно перемешиваем.

Откладываем 2 ст.л теста в отдельную миску, добавляем к нему 0,5 ч.л муки и 1 ч.л. какао.
Перемешиваем, выкладываем в пакетик. Отрезаем у пакетика уголок, совсем чуточку
и рисуем этим шоколадным тестом на лицевой стороне пекарской бумаги (на другой стороне нарисовано)

Сверху аккуратно выливаем всё бисквитное тесто, разравниваем и ставим в духовку,
ровно на 13 минут.
Испёкшийся бисквит вынимаем из духовки, сразу же накрываем полотенцем и переворачиваем на стол,
снимаем бумагу.Сверху накрываем другим полотенцем, быстро и аккуратно переворачиваем ещё раз.
Теперь заворачиваем пласт теста вместе с полотенцем в рулет
и в таком состоянии полностью остужаем.

А в это время готовим крем.
Желатин замачиваем и растворяем в соответствии с инструкцией на упаковке.
Сливки взбиваем с сахаром, не прекращая взбивать, добавляем "Филадельфию".
В растворённый желатин добавляем 3-4 ложки сливочного крема, перемешиваем и выливаем в крем.
Ещё раз взбиваем. Даём крему 5 минут постоять, чтобы он схватился.
С ананасов сливаем сок.
Остывший рулет аккуратно разворачиваем.
Выкладываем на него весь крем, сверху кусочки ананасов.

Сворачиваем рулетом и охлаждаем 1-2 часа.

Такой рулет не только вкусен, но и радует глаз!
Да и времени на его приготовление уходит не больше 1 часа.

Franzuzhenka

Рубрики:

Кулинария/Пирожные и печеньки

Комментарии (0)

Без заголовка

Суббота, 02 Февраля 2013 г. 13:53 + в цитатник
Это цитата сообщения ёга [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ШАМПИНЬОНЫ

9 раз + в цитатник

Ингредиенты:
250 гр сливочного масла
1 стакан сахарной пудры
1 пакетик ванильного сахара
2 яйца
2 стакана кукурузного крахмала
2 стакана муки
1 пачка (2 ст.л.) разрыхлителя
1 ст.л. какао

Включаем духовку на 180 градусов
Размягчённое масло смешиваем с сахарной пудрой и ванильным сахаром , добавляем яйца,
перемешиваем.
В отдельной посуде смешиваем муку, крахмал и разрыхлитель.
Соединяем всё вместе и быстро вымешиваем эластичное мягкое тесто.
Тесто разделяем на кусочки, скатываем из них шарики, размером с грецкий орех.
Теперь нам понадобится чистая пластиковая бутылка.
В чашку высыпаем какао, горлышко бутылки опускаем в какао и затем, горлышком,
продавливаем в каждом шарике из теста, по серединке, грибную ножку.

Всё! Наш грибок готов!
Укладываем грибочки на противень, застеленный пекарской бумагой, оставляя между грибками место,
и выпекаем в течении 25 минут.

Рубрики:

Кулинария/Пирожные и печеньки

Комментарии (0)

Без заголовка

Суббота, 02 Февраля 2013 г. 13:51 + в цитатник
Это цитата сообщения ёга [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ПИРОЖКИ-БОМБОЧКИ

3877424__1_g (700x525, 100Kb) 3877424_1_gg (700x525, 134Kb)

Тесто:
Мука — 3-3,5 ст.
Вода (кипяток) — 1 ст.
Раст. масло — 4 ст.л.
Сахар — 1 ч.л.
Соль — 1 ч.л
Начинка:
Помидоры — 5 шт.
Брынза (или творог) — 200 гр
Чеснок — 2 зуб.
Зелень
Соль
Приготовление:
Помидоры порезать кружочками. Брынзу размять вилочкой, если творог то посолить, выдавить через чеснокодавилку чеснок, добавить порезанную зелень и перемешать.
В воде (кипятке) размешать сахар и соль, добавить растительное масло. Добавить муку. Вымесить мягкое тесто.
Дать тесту отдохнуть 30 мин.
Раскатать половину теста в большой тонкий пласт.
Разложить на тесто кружочки помидор не ближе чем 3 см друг от друга.
На помидор выложить начинку.
Раскатать второй пласт теста, накрыть им первый с начинкой.
Cтаканом подходящего диаметра вырезать пирожки по контурам каждого кружочка помидора, так поступаем со всеми пирожками.

Жарить пирожки в большом количестве раскалённого растительного масла с обоих сторон.
Выложить на бумажное полотенце для устранения излишек масла.

Рубрики:

Кулинария/Пирожки

Комментарии (0)

Без заголовка

Суббота, 02 Февраля 2013 г. 13:50 + в цитатник
Это цитата сообщения ёга [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ХЛЕБНЫЙ ПУДИНГ

На вот такую небольшую форму:

10 кусочков подсушенного хлеба или белой булки

3 яйца

250 гр маскарпоне (или жирного перетёртого творога)

1/2 стакана сахарной пудры

150 мл молока, я брала шоколадное

1 ч.л. ванильного сахара

1/2 ч.л. корицы

50-70 гр печенья, я брала шоколадное

Готовим:

* Хлеб как угодно разложить в форме. Можно и кубиками порезать. Как хотите

* Миксером взбить маскарпоне, яйца, сахарную пудру, молоко, ваниль

* Залить хлеб

* Сверху покрошить печенье

* Ставим в разогретую до 165-170 гр духовку и запекаем пока пудинговая масса не схватится

* У меня минут 45 получилось.

* Сразу не доставайте, пусть ещё в выключенной духовке постоит

Рубрики:

Кулинария/Пирожки

Комментарии (0)

Без заголовка

Суббота, 02 Февраля 2013 г. 13:49 + в цитатник
Это цитата сообщения ёга [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

СВИНЫЕ ОТБИВНЫЕ В СЛОЕНОМ ТЕСТЕ

Ингредиенты

– готовое или приготовленного самостоятельно слоеное тесто

Для начинки:

– свинина, замаринованная в специях, затем слегка обжаренная
– помидор
– майонез
– грибы порезанные и обжаренные
– лук пассерованный
– немного сыра, нарезанного тонкими брусочками
– зелень

Приготовление

Свинину разрезать на полоски, отбить, замариновать или просто посолить, поперчить, затем слегка обжарить на сильно разогретой сковороде с 2-х сторон не до полной готовности.

Грибы порезать и обжарить.

Репчатый лук порезать и спассеровать до прозрачности.

Раскатать слоеное тесто и уложить на него слоями:

1. Свинина замаринованная в специях и слегка обжаренная
2. Ломтик помидора
3. Майонез
4. Грибы обжаренные
5. Лук пассерованный
6. Немного сыра, порезанного тонкими брусочками
7. Зелень

Слегка смочить водой и защипнуть края теста, сделать сверху косые надрезы, смазать разболтанным яйцом, посыпать кунжутом и поместить выпекаться в духовку до образования румяной корочки.
После готовности выдержать 10 минут под вдвое сложенным полотенцем.
Выпеченные изделия подать на стол горячими.

Рубрики:

Кулинария/Пирожки
Кулинария/Вкусняшки 2 блюда

Комментарии (0)

Без заголовка

Суббота, 02 Февраля 2013 г. 13:49 + в цитатник
Это цитата сообщения ёга [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ПИРОГ С МЯСОМ И КАРТОФЕЛЕМ

Этот пирог является самостоятельным блюдом.

Для приготовления теста нужно:

— 250 г майонеза

— 250 г сметаны

— 3 куриных яйца

— 2 стакана пшеничной муки

— 1/2 ч.л. соли

— 1 ч.л. соды

— 1 ч.л. картофельного крахмала

— ломтик лимона или уксус

Приготовление:

Соединить майонез со сметаной. Майонез я последние года два беру фирмы «Слобода», мне он нравится больше других. А сметану в этот раз использовала магазинную, жирностью 20%.

Смешать майонез и сметану. Добавить яйца и соль.

Взбить. Добавить один стакан просеянной муки.

Взбив, добавить крахмал.

А затем соду и выжать сок из ломтика лимона.

Добавить второй стакан муки и хорошенько взбить тесто до однородности.

Тесто должно быть не крутым, а жидковатым.

Ингредиенты для начинки:

— 300 г мяса

— 3-4 картофелины

— 2 луковицы

— 1 ч.л. соли

— чёрный молотый перец

Приготовление:

Мясо порезать мелкими кубиками. Мясо для начинки данного пирога можно брать любое. Я готовлю его с любимой мною молодой свининой.

Картофель почистить и тоже порезать мелкими кубиками.

Порезать и добавить лук. Посолить, поперчить, хорошо перемешать.

В смазанный маслом противень вылить примерно половину теста.

Выложить на него сверху приготовленную начинку.

Сверху полить оставшимся тестом, разровнять.

Выпекать пирог при температуре 180'C около часа, подрумянив по вкусу.

Аккуратно выложить пирог на блюдо.

Рубрики:

Кулинария/Пироги

Комментарии (0)

Без заголовка

Суббота, 02 Февраля 2013 г. 13:46 + в цитатник
Это цитата сообщения ёга [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ПЕППЕРОНАТА ИЗ КУРИЦЫ

Пеппероната из курицы

Для приготовления можно использовать как грудку, так и темное мясо с ножек.

Ингредиенты на 8 порций:

1 кг куриного филе
1 ст.л. муки
4 крупных сладких перца (если будут разных цветов - получится пестро и красиво )
2 крупных луковицы
6 зубчиков чеснока
800 г томатов в собственном соку
соль и молотый черный перец по вкусу

Куриное филе нарезаем на небольшие кусочки. Кладем в миску, добавляем соль, перец и муку, хорошо перемешиваем, чтобы мука покрыла каждый кусочек.

Обваливаем в муке

В сотейнике или кастрюле с толстым дном на сильном огне разогреваем 2 ст.л. растительного масла. В 3-4 захода обжариваем курятину до золотистой корочки, примерно по 2 минуты на заход. Перекладываем на тарелку.

Обжаренная курятина

Лук нарезаем полукольцами, чеснок крупно рубим. Сладкий перец нарезаем толстой соломкой.

В сотейник, где жарилась курица, кладем лук и жарим, помешивая, на среднем огне, около 5 минут.

Жарим лук

Добавляем перец и чеснок, жарим, помешивая, еще 5 минут.

+ перец и чеснок

Возвращаем в сотейник куриное филе, добавляем размятые томаты вместе с соком. Добавляем соли по вкусу. Доводим до кипения, уменьшаем огонь до минимума и тушим под крышкой до мягкости перца, около 25 минут.

При подаче по желанию посыпаем нарубленным базиликом.

Пеппероната из курицы

Рубрики:

Кулинария/Супчик

Комментарии (0)