Продукты:

Баранина - 500 граммов

Картофель - 800 граммов

Лук - 1 средняя головка

Морковь - 1 средняя

Болгарский перец - 2 штуки

Чеснок - 2 зубчика

Помидоры - 2 штуки (или томатная паста по вкусу)

Растительное масло - 1 ст.ложка

Кориандр молотый - 1/2 чайной ложки

Хмели-сунели, соль, перец черный

С недавнего времени, когда мне нужно потушить мясо или овощи, я без всяких сомнений достаю с полки мультиварку. Готовить в ней удобно, и результат получается очень вкусным. Тушеные блюда из мультиварки всегда нежные и ароматные, за счет того, что томятся практически в собственном соку под плотно закрытой крышкой. Гуляш, бефстроганов просто тают во рту. Вот и баранина, тушеная в мультиварке, - не исключение. А если добавить к мясу картофель, перчик, морковь - то уже скоро на столе будет замечательное сытное блюдо - баранина в мультиварке с овощами.

Баранина тушеная в мультиварке с овощами.

1. Баранину моем, нарезаем на небольшие кусочки, примерно 3х3 сантиметра. Мелко режем лук и чеснок. В чашу мальтиварки наливаем растительное масло, выкладываем мясо, посыпаем луком с чесноком, черным молотым перцем и кориандром (можно добавить немного хмели-сунели. Включаем режим Жарка. 

2. Обжариваем, изредка помешивая, пока мясо не станет подрумяниваться.

3. Пока мясо обжаривается, нарезаем морковь и болгарский перец, чистим картошку. Если вы любите погорячее, добавьте немного горького перца. Выкладываем к мясу перец с морковью.

4. Прибавляем картофель, перемешиваем.

5. Помидоры очищаем от кожицы (сделав на них крестообразный надрез и опустив на несколько минут в кипяток). Помидорную мякоть нарезаем и добавляем в чашу мультиварки. Останется только посолить, влить половину стакана кипятка, закрыть крышку мультиварки и перейти на режим Тушение. Целый час можно заниматься своими делать.

Когда мультиварка просигналит о готовности, открываем крышку, посыпаем блюдо нарезанной петрушкой или кинзой, перемешиваем и оставляем на 5 минут. А теперь - приятного аппетита!

http://my-gril.ru/myasnye-bluda-v-multivarke/baranina-s-ovoshchami-v-multivarke.html