Из всех приемов пищи в течение дня завтрак имеет важное  значение. Дело в том, что когда вы спите ваш мозг тоже отдыхает и он “голодает” .Пробуждаясь  ото сна, ваш мозг после такого 8-12 часового голодания работает замедленно. И свою энергию он может черпать только лишь из истощившихся резервов организма. И вот поэтому то, когда вы проснулись необходимо сбалансировано и грамотно позавтракать , дабы восстановить активность мозга  и устранить причины, из-за которых в предобеденные часы  мы часто испытываем слабость, вялость , приступы усталости , не можем долго сосредоточиться.

Были проведены исследования, которые показали, что люди, которые кушали полноценный завтрак, имели лучшие интеллектуальные показатели  при выполнении логических тестов. А также, исследования показали, что люди, которые не отказывают себе в удовольствии  грамотно позавтракать меньше склонны к полноте.

  Зачастую у нас совсем нет времени на достойный завтрак. Мы нежимся в кроватке, опаздываем, у нас совсем нет аппетита по утрам и в итоге, довольствуемся чашечкой наспех приготовленного кофе  или же просто горячим напитком , в лучшем случае нам удается ухватить бутерброд. Однако, диетологи  утверждают, что именно на завтрак  должно приходиться 25% всей суточной потребности человека в энергии, а именно 500-600 ккал.

Завтрак должен быть разнообразным и состоять не из одного наспех съеденного бутерброда.   Ведь для нашего мозга единственным источником энергии является глюкоза, а во время сна мозг ее стремительно расходует , и к утру ее запасы нещадно исчезают. Поэтому необходимо  восполнить ее запасы утром.  Чашечка кофе конечно же не сможет с этим справиться самостоятельно.

В идеале завтрак должен состоять как минимум из трех видов продуктов: зернового, который обеспечивает организм сложными углеводами, фруктов-источника витаминов, молочного продукта для пополнения запасов кальция. Ну и конечно же перед приемом пищи обязательно необходимо попить воды , чтобы восполнить потери влаги организмом после сна.

Чтобы вам было удобнее придумывать себе завтрак ,руководствуйтесь следующей таблицей:

Группа продуктов	Питательные вещества	Продукты на выбор
Напиток	Вода,минеральные вещества	Кофе,чай,травяные настои,вода,овощные соки
Зерновые продукты	Сложные углеводы,витамины группы В, минеральные вещества,пищевые волокна	Хлеб (лучше из цельнозерновой муки),гренки,овсяные хлопья или сухие завтраки с небольшим содержанием сахара,мюсли,домашняя выпечка также с небольшим содержанием сахара.Сдобная выпечка (не чаще одного раза в неделю)
Молочные,соевые продукты	Белки,кальций,витамины А и Д	Молоко,йогурт,творог,сыр,соевое молоко,соевый йогурт
Фрукты	Углеводы,вода,пищевые волокна,антиоксиданты	Свежие фрукты,фруктовые соки,компоты
Энергетическое дополнение	Углеводы или жиры	Мед,джем,сливочное масло,маргарин,обогащенный омега 3 –жирами,сухофрукты,шоколад,сахар в напитках
Протеиновое дополнение	Белки,железо	Яйца,ветчина,холодное мясо,копченая или консервированная рыба

 

Кстати, если у вас нет аппетита утром,это значит, что вы неправильно питались накануне: вы очень поздно или слишком плотно поужинали, перекусываете в течение дня. Просто у вашей пищеварительной системы совсем нет отдыха, который ей тоже необходим для нормальной работы.

Сделайте ужин легче, а завтрак наоборот разнообразьте. Например,сварите черный кофе  и приготовьте себе тост с маслом или с джемом, через несколько дней употребите фруктовый сок или же молочный коктейль или какой-либо другой молочный продукт. И постепенно увеличивайте  количество и разнообразие продуктов на завтрак.

Пример утреннего меню

1. Завтрак богатый белками

Чай или кофе

Яичница с пармезаном

Гренки из хлеба с кунжутом

Ананасовый сок

2.Завтрак для сладкоежек

Горячий шоколад

Оладьи с изюмом и медом

Киви

3. Легкий завтрак

Чай или кофе

Хлебцы с маргарином,обогащенным омега 3-жирами

Сыр эдам

Компот

4. Зимний завтрак

Цикориевый напиток с молоком

Пирог с сухофруктами

Мандарины

 

 

 ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

А теперь , смотрите, из серии : УЛЫБНИСЬ!