При наличии домашних заготовок в вашей кладовке, в любой ситуации, когда неожиданно приходят гости или Вы озадачены вопросом
«Что быстро приготовить на ужин» Вы с достоинством выйдете из затруднительного положения.
Кто категорически против всякого рода полуфабрикатов: супов и картофеля, продаваемых в торговых сетях, которые, как нас уверяют производители, достаточно просто развести водой, можно не полениться и лучше самому сделать домашние заготовки.
Салаты и закуски на зиму домашнего приготовления это один из самых удачных, наименее трудоемких и полезных заготовок.
Салат на зиму рецепт с гречкой
А вот отличная заготовка для приготовления гречневого Кулиша.
Конечно, при нынешних ценах на гречку, салат получится не из самых дешевых, только и мы на себе не станем экономить, правда.
Гречка – диетический продукт, полезный для всех без исключения.
Гречка – 0,5 кг.
Помидоры – 3 кг.
Овощи по 1 кг.:
Перец, лук, морковь
Растительное масло – 500 мл.
9% уксус – 0,5 стакана
Сахар – 1 стакан
Соль – 2 столовые ложки
Овощи для салата режем произвольно и обжариваем отдельно каждый в масле.
Гречку отвариваем до полуготовности.
Из помидоров делаем сок, ставим кипятить, добавляем соль, сахар и уксус и провариваем пять минут.
Высыпаем все овощи, гречку и варим 30 или 40 минут.
Готовую массу раскладываем в стерильные банки и закатываем.
