Очень вкусная заготовка на зиму.

• Огурцы — 4 кг
• Сахар песок — 1 стак.
• Растительное масло — 1 стак.
• Соль — 100 г
• Уксус (9%) — 1 стак.
• Черный молотый перец — 1 ст. л.
• Чеснок измельченный — 2 ст. л.
• Горчица сухая — 2 ст. л.

Разрезать огурцы вдоль на 4 части засыпать все специи перемешать и дать постоять 2-3 часа

Огурцы дадут сок потом разложить в банки и стерилизовать 25 минут

Из этого количества получается 4 литровые банки (это если в процессе домочадцы не подкрадутся и не съедят)  Закатать крышками и в "шубу" часа на 1, 5 -2.

http://www.povarenok.ru/recipes/show/67276/