Áåç çàãîëîâêà |
Îðèãèíàëüíûé ðåöåïò êâàøåíîãî ïåðöà êîíñåðâàöèè íà çèìó – âåäü ìû æå ãîòîâèì êâàøåíóþ êàïóñòó, ïî÷åìó áû íàì íå ïðèãîòîâèòü è êâàøåíûé ïåðåö. Òåì áîëåå, ÷òî ðåöåïò äîâîëüíî ïðîñòîé. À çàêðûâàòü óäîáíî â äâóõëèòðîâûå èëè ëèòðîâûå áàíêè

ÏÎÒÐÅÁÓÅÒÑß:
Áîëãàðñêèé ïåðåö
Êàïóñòà
Ìîðêîâêà
Ïåðåö ãîðîøåê
Ëàâðîâûé ëèñò
Ñîëü

ÏÐÈÃÎÒÎÂËÅÍÈÅ:
Î÷èùàåì ïåðåö è ïðèãîòàâëèâàåì ìàññó, êîòîðîé íóæíî áóäåò íàïîëíèòü ïåðåö. Ìåëêî íàðåçàåì êàïóñòó, ïðîïóñêàåì ìîðêîâêó ÷åðåç òåðêó è äîáàâëÿåì ñïåöèè.
Âñå êàê ñëåäóåò ïåðåìåøèâàåì è íàïîëíÿåì ïåðöû ýòîé ìàññîé. Çàãîòîâêó îñòàâüòå íà íåñêîëüêî äíåé, ÷òîáû çàêâàñèëàñü. Íó à ïîòîì çàêðûâàåì â áàíêè. Íóæíî 20 ìèíóò ñòåðèëèçîâàòü è çàêðûòü ìåòàëëè÷åñêîé êðûøêîé. À íà òî âðåìÿ, ÷òî ïåðåö êâàñèòñÿ, áàíêè çàêðûâàéòå êàïðîíîâûìè êðûøêàìè...
Âñ¸ î÷åíü ïðîñòî…
| Ðóáðèêè: | êîíñåðâèðîâàíèå/ïåðåö |
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |