Эта необыкновенная хрустящая закуска из лаваша повеселит Вас своим вкусом, а в особенности тех, кто не индифферентен к чебурекам. Приготовить дома такую закуску очень просто. Начинку приготовим из потрошков. Объедение…

Лаваш узкий — 6шт.
Куриные желудочки — 200г
Куриные сердечки — 200г
Сыр жесткий — 150г
Яичко куриное — 2шт.
Зеленоватый лук
Укроп
Перец, соль
Масло растительное для обжарки
Отвариваем желудочки и сердечки и измельчаем их в блендере.
Укроп и лук измельчаем ножиком и добавляем к потрошкам.
При помощи маленькой терки натираем сыр, смешиваем его с другими ингредиентами, добавляем желтки, солим, перчим и отлично перемешиваем.

Внутренность готова. Сейчас разрезаем лаваш на треугольники,

на край лаваша выкладываем начинку

и заворачиваем в виде "сигар",смазывая кончики белком.

Обжариваем их на растительном масле. После обжаривания выкладываем "сигары" на салфетку ,чтоб убрать излишний жир.
Хрустящие красавчики готовы!Подавать со сметаной.