1. Арбуз полон антиоксидантами- веществами, спасающими организм от окислительного  стресса, который называют в числе  виновников старения. В первую очередь это витамин С : один кусок арбуза приносит нам 25% суточной нормы этого витамина.

2. Арбуз помогает организму справиться со стрессом. В нем много бета- каротина, который необходим  тем, кто страдает от высоких психоэмоциональных и физических нагрузок, сидит на диете или чьи защитные силы организма в силу возраста уже ослаблены.
Пожилым людям арбуз рекомендован еще и потому, что он помогает предупреждать  болезнь Паркинсона благодаря высокому содержанию фенилаланина- аминокислоты, нехватка которой вызывает  это заболевание.

3. Арбуз снижает риск развития рака. Благодаря высокому содержанию ликопина: это вещество спасает от рака груди и простаты, кишечника, желудка и легких.

4. В арбузе много клетчатки, которая нужна для хорошей работы кишечника, профилактики онкологических  заболеваний и здоровой кожи.

5. Арбуз обладает мочегонным эффектом и выводит из организма излишки жидкости. А вместе с ними вымывает  и токсины.


Журнал " 100 вопросов.100 ответов"  8- 2014
Художники: Е. Изосимов, Г. Алехнович, Екатерина Калиновская, В. Цай, А. Звягин.