Салат с кальмарами и рисом
На сегодняшний день существует огромное множество разнообразных салатов и этот перечень пополняется.Предлагаемый рецепт не является новинкой или эксклюзивом. Однако он прост в приготовлении, оригинален и даже полезен с медицинской точки зрения.
Кальмары.Содержание в них витаминов Е, В6, С, РР говорит само за себя. Стимулирование умственной деятельности, улучшение памяти, снижение уровня холестерина….и это далеко не полный перечень полезных свойств этого продукта. А нужно ли рекламировать зелёный горошек? Он высоко ценится диетологами, являясь источником растительного белка и даже в определённой степени может заменить мясо. Не менее знаменита и кукуруза. Даже её консервация идёт на пользу потому, что при
консервации увеличивается содержание натрия. А для тех кто борется с излишком веса - она просто незаменима.
И это только о пользе основных продуктов входящих в состав салата. Ну, а вкусовые качества я думаю, не оставят равнодушными тех, кто приготовит это блюдо.
Ингредиенты:
Кальмар250 г
Маринованные огурцы1 шт.
Кукуруза консервированая 100 г
Горошек консервированный 100 г
Куриное яйцо 3 шт.
Рис длиннозерный 4 ст. л.
Майонез4 ст. л.
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Приготовление:
Для приготовления салата с кальмарами и рисом нужно взять такие продукты:кальмары, отварной рис, консервированный зеленый горошек, консервированную кукурузу, яйца, маринованный огурец, майонез, соль, перец черный молотый.
Прелесть этого салата еще в том, что приготовить его можно за 25-30 минут если строго соблюдать последовательность действий. Для начала ставим варить яйца. В кастрюлю наливаем холодную воду, кладем яйца, варим с момента закипания 10 минут. Воду сливаем, яйца охлаждаем и очищаем от скорлупы. Кальмары очищаем от верхней слизистой оболочки, моем. Кладем в кипящую воду и варим 4-5 минут. Охлаждаем.
Пока яйца и кальмары варятся, нарезаем соломкой маринованный или соленый огурец среднего размера.
Нарезанный огурец кладем в салатник.
Добавляем к нарезанному огурцу консервированную кукурузу.
И консервированный зеленый горошек.
Вареные яйца мелко нарезаем.
Нарезанные яйца кладем в салатник к огурцу, кукурузе и зеленому горошку.
Отварные кальмары режем соломкой.
Нарезанные соломкой кальмары добавляем в салатник.
Кладем в салат отварной охлажденный длиннозерный рис.
Заправляем салат майонезом, перчим и солим с учетом того, что соль есть в майонезе и в маринованном огурце.
Перемешиваем все ингредиенты салата.
Вкусный, яркий и полезный салат из кальмаров с рисом готов. Подаем в качестве закуски на завтрак, обед и ужин. Приятного аппетита!
Источник
|
|
|
|
|
|
