Большая подборка рецептов варенья.

Ну вот и настал долгожданный сезон наших заготовочек к зиме. Предлагаю Вашему вниманию отличную подборку рецептов варенья. Из такой подборки, Вы, обязательно, найдёте рецепт, который Вам понравится.

Читать далее...

Грушевое варенье

 
Берем на 3 пол-литровые банки

Груши = 2 кг

Сахар = 700-800 г(зависит от сорта)

Корица молотая = 0,5 ч.л

Ванилин = 0,5 ч.л.

Вода = 1 стакан (можно 1,5)

Читать далее...

Соус для макарошек

Берем:

помидор=3 кг,

чеснока=7 зубчиков,

сахара=1 стакан,

соли=1 ст. ложка,

красного болгарского перца 7-10 шт.

Читать далее...

Джем из сливы с грецкими орехами

 

Берем:

сливы=1 кг

грецкого ореха=100 г

стакана воды=1,2 стакана

сахара=900 г

Готовим:

Орехи предварительно зальем кипятком минут на 10(распаренные они лучше впитают в себя сироп)

Из слив удаляем косточки, добавляем воду и проварим до размягчения (минут 10), затем  добавляем сахар и орехи и варим до готовности на маленьком огне при помешивании еще минут 40. Горячий джем разливаем по банкам и закатываем.

 

Автор рецепта Юлия Кондакова

 

Персиковое варенье с корицей, лимоном и цукатами корня имбиря.

 

                                                  

Берем:

персиков= 3 кг

сахара- 2 кг

корица= 1 палочка;

лимон=1 шт.

пару долек цукатов корня имбиря.

Читать далее...

Обалденная подборка домашних заготовок из овощей

Читать далее...

Как приготовить маринованный лук на зиму

 

Берем:

лук репка (севок) = 4,5 кг

Маринад на 10 баночек по 0,5 л

вода= 1,5 л

соль = 100 г

сахар = 200 г

уксусная кислота 70% = 70 г

гвоздика = 30 шт.

душистый перец горошком = 40 шт.

черный перец горошком = 10 шт.

корица = 1,5 г

лавровый лист = 10 шт.

Читать далее...

Корнишончики консервированные

Берем:

корнишоны из расчета на 1 литровую банку

воды=700 мл

уксуса=3 столовые ложки

сахара=2 столовые ложки

соли=1 столовая ложка

душистого перца=5 горошин

листьев вишни и смородины =по 3-5 шт.

укропа с зонтиками=2 веточки

чеснока=1 зубчик

лавровый лист=1 шт.

небольшой кусочек перца Чили

Готовим:

Огурчики замачиваем в холодной воде на шесть часов, после чего тщательно моем и обрезаем кончики. Стерилизуем банку, укладываем на дно листья вишни и черной смородины, лавровый лист, душистый перец горошком (можно по желанию добавить и черный), перец чили, мелко нарезанный чеснок и нарезанный укроп.

Заполняем банку корнишонами. Воду доводим до кипения, заливаем огурцы и оставляем на 10-15 минут. Затем сливаем воду в кастрюлю, добавляем сахар и соль и доводим до кипения. Заливаем огурцы кипящим рассолом, добавляем уксус и закатываем. 

Заготовка «Обед туриста»

:

Берем

Помидоры = 3 кг

Морковь = 1кг

Болгарский перец = 1 кг

Лук = 1 кг

Гречка = 0,5 кг

Растительное масло = 0,5 л (для обжарки овощей)

Уксус 9% =0,5 ст

Сахар = 1 ст (без горки)

Соль = 3 ст. л.

Готовим:

Помидоры пропустим через мясорубку и прокипятим 3-5 минут.

Добавим, обжаренную в масле, натертую морковь, затем обжаренный нарезанный лук.

Потом обжаренный, нарезанный соломкой, болгарский перец.

Добавим гречку, сваренную до полуготовности, сахар, соль и вольем уксус.

Хорошо перемешаем и варим 30 минут.

Разложим по стерилизованным банкам, закатаем, перевернем и укутаем.

 

Аджика с хреном.

Берем:

Помидоры = 1 кг

Хрен = 500 г

Чеснок = 15-20 зубчиков

Уксус 9% = 2 ст.л.

Сахар = 3 ст.л.

Соль по вкусу ( я добавила 2 ст. л. без горки)

И сам процесс:

Хрен, помидоры, чеснок, перекрутим через мясорубку. Добавим соль, сахар, уксус. Разложим по банкам, храним в холодильнике

 

 Автор Галюша Щетникова.

Баклажаны по-татарски.

 

 
Берем:

баклажанов=2 кг

сахара=1 ст.

сладкого перца=12 шт.

острого перца= 1 - 3 шт, ориентируйтесь на свой вкус.

чеснока=4 головки

масла=2 ст.

уксуса =1 ст. или уксусной эссенции=2 ст. л.

соли=2 ст. л.

сок помидор=3 л

Читать далее...

Ратунда фаршированная

Ратунда— это еще одно название сладкого красного перца.

Берем:

Капусты=1 кг

Перца=2 кг

Моркови=0,5 кг

Воды=1 л

Раст. масла=0,5 стак.

Сахара=0,5 стак.

Уксуса 9%=0,3 стак

Соли=1 стол. ложка(с горкой)

Пучок петрушки, чеснок

Читать далее...

Помидоры по-рижски

Берем:

помидор=3 кг,

лука=1 кг, 

болг.перец= 1 кг 

Маринад: 2л воды, 3 ст.л. соли, 6 ст.ложек сахара, 1 ст.л. уксусной эссенции, 2 ст.л. растительного масла. 

Готовим:

Помидоры режем на 2-4 части. , лук и перец кольцами,чеснок порубим. В банку слоями: помидор, перец, лук, сверху чеснок и перец горошком.  Заливаем маринадом, стерилизуем 15 минут.

Приятного аппетита!  

Подпорка для куста своими руками.

 

М, Виноградов (г. Москва) предлагает универсальные подпорки для кустов смородины и крыжовника. Стойки делают из проволоки диаметром 5—6 мм. Их верхний конец загибают в виде восьмерки кольца которой развернуты под углом 90°. В кольца вставляют металлические или пластмассовые трубки, деревянные палки, бруски, на которые опираются ветки кустов, Высота и ширина подпорок легко регулируется по месту. Те кто, владеют сваркой, могут приварить кольца из отрезков металлической трубы к любому железному пруту.

Техника посадки и ухода за крыжовником.

http://ягодное-питомник.рф/Статья_крыжовник.php. 

Достоинства культуры
Крыжовник - чемпион среди ягодных культур по своей урожайности. С ухоженного куста можно собрать (только представьте себе!) до 20 кг ягод. Кроме того, урожай будет стабильным и ежегодным. Крыжовник по долговечности превосходит черную и красную смородину. Он непривередлив к почве, быстро начинает плодоносить. Это самоплодная культура, поэтому плодоносить будет даже единственный куст крыжовника.

Выбор участка
Растение это не очень капризное, но ему категорически не подойдут участки:
- с застоем воды,
- в постоянной (более 12 ч в сутки) тени.
Если же ваш участок хорошо освещен и умеренно увлажнен, он пригоден для крыжовника.

Посадка
Лучший срок посадки - осень. Весенняя посадка допустима только при последующем регулярном поливе. Крыжовник больше всех ягодных культур любит органические удобрения. Он очень отзывчив на плодородие почвы. Исходя из этого, яму для крыжовника делают достаточно большую, 50x50x50 см.

Читать далее...

Подпорки для деревьев и ягодных кустарников.

http://diy.usadbaonline.ru/ru/2014mar/tools/1738/П...вьев-и-ягодных-кустарников.htm

 

 Автор: Николай Хромов Темы: Изготовление инструмента

Обильное плодоношение, сильный ветер или снегопад часто являются причинами разлома ветвей. А это плохо как для самого дерева, так и для урожая текущего и будущих лет. Избежать беды помогут несложные в изготовлении приспособления.
Дуговая поддержка

Читать далее...

Как правильно обрезать крыжовник.

http://rus-bazar.com/club/95-krijovnik.html

Ягоды крыжовника нравятся практически всем – и детям, и взрослым. Тем более, современные сорта радуют изобилием разных вариантов вкуса – есть очень сладкие, а есть с кислинкой – на любителя. Но вот пока добираешься до этого лакомства сквозь колючие ветки, возможно, оно не покажется таким уж вкусным…

Крыжовник – сильное растение, ежегодно дающее бесчисленное количество новых побегов. Это сильно загущает кустарник и очень неудобно при сборе ягод. Более того, это также неблагоприятно отражается на самом крыжовнике.

Читать далее...

Тайна детского рисунка

Наши маленькие Талантища! Ох, как же нам дороги эти картинки на обоях, холодильнике и диване. Особенно, если это нарисовано маминой помадой или папиным кремом для бритья. Наши Крохи, как только научатся зажимать большой и указательный пальцы, уже стремятся к своему творческому развитию. И отлично! Предлагайте им всё, на чём и чем можно рисовать. И если не жалко стен и диванов, пускай практикуются и там. А вы внимательно следите за их картинками. Как только их образы начинают быть на что-то похожими, уже можно «прочесть» что, творится в его душе.
Для начала, обратите внимание на положение рисунка на листе.

1. В норме рисунок обычно расположен на средней линии стандартного листа. Положение рисунка ближе к верхнему краю листа (чем больше, тем выраженнее) трактуется как высокая самооценка, недовольство собственным положением в социуме и не достаточность признания со стороны окружающих.
2. Положение рисунка в нижней части листа - неуверенность в себе, низкая самооценка, подавленность, нерешительность, незаинтересованность в своём социальном положении, в признании, отсутствие тенденции к самоутверждению.
3. Рисунок смещён влево. Устремлённость в прошлое, бездеятельность, низкий уровень мыслительной деятельности.
4 . Рисунок смещён вправо. Устремлённость в будущее, положительные эмоции, высокая активность.Читать далее...

Из любимых моделей: блуза-туника крючком

Читать далее...

З ДНЕМ НАРОДЖЕННЯ,УКРАЇНО


Україна – це край полів,

Колоски, щедро росами вмиті,

Це прощальний ключ журавлів

У осінній небесній блакиті.

Україна – це теплий ранок

І спекотні сонячні дні,

Це морозний зимовий світанок

І у вікнах вечірні вогні.

Україна – це перший підсніжник,

Що весною проріс крізь сніг,

Це осінній багрянець ніжний

І прив’яла трава край доріг.

Україна – це мама й тато,

Вся велика дружна родина.

Тож любіть і шануйте свято

Найдорожчу свою країну.

Серия сообщений "Музыкальные открытки":

Часть 1 - Слезы под дождем...
Часть 2 - Горькая луна
...
Часть 7 - Я так тебя жду
Часть 8 - Поздравление для Оленьки kimmi5
Часть 9 - З ДНЕМ НАРОДЖЕННЯ,УКРАЇНО