Прекрасная закуска, готовится быстро, можно использовать для приготовления салатов, верринов, канапэ... и т.д.

Вам понадобится:

6-7 шампиньонов

0,5 литра воды

5-6 ст.л. белого бальзамического уксуса (или любого другого)

1 ст.л. сахара

1 ч.л. с горкой соли

3 ст.л. растительного масла

Пол-чайной ложки тмина

Пол-чайной ложки гвоздики

3 лавровых листа

1 большой зубчик чеснока

Приготовление:

1.Разрежьте шампиньоны на 6-8 частей.

2.Приготовьте маринад из воды, сахара, соли, уксуса и специй (всё, кроме чеснока)

3.В кипящий маринад положите грибы, поварите 5 минут на медленном огне.

4.Мелко порубите чеснок и добавьте в шампиньоны.

5. Остудите, поставьте в холодильник на 24 часа. Откиньте на дуршлаг, и можете кушать!