Рецепт взят из журнала "Люблю готовить"№6 2010 года от Марины Шанц.

ПОНАДОБИТСЯ
Для теста:
сметана 7ст.л.
сахар 5 ст.л.
сухие дрожжи 2,5 ч.л.
сливочное масло 150 г.
яйца 2 шт
мука 450-500 г.
Для начинки
изюм 0.5стакана
сахар 3 ч.л.
корица 1 ч.л.
сливочное масло 50 г.
Для смазывания:
1 яйцо

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. В теплую сметану добавить сахар, дрожжи, перемешать, оставить минут на 10-15 (в микроволновке)
Затем добавить растопленное сливочное масло, яйца и муку, замесить миксером тесто.
Поставить в микроволновку, дать подняться дважды.
2. ПРИГОТОВИТЬ НАЧИНКУ.
Соединить все ингредиенты, перемешать.
3. Тесто разделить на 4 части, каждую раскатать в тонкий пласт, смазать сливочным маслом, разложить начинку и свернуть в рулеты.
Рулеты разрезать поперек на кусочки по 2-3 см, поставить вертикадьно и немного прижать.
4. Выложить на противень на силиконовый коврик, смазать взбитым яйцом.
Выпекать при 180 гр.С 30 мин.
Восхитительное тесто!

Серия сообщений "выпечка":
Часть 1 - Булочки-улитки из сметанно-дрожевого теста
Часть 2 - Ромовая баба
Часть 3 - Курник из сметанного теста
...
Часть 30 - Заварные булочки с сыром
Часть 31 - Пахлава пляжная медовая
Часть 32 - Пахлава - простой рецепт сложного блюда