Чтобы приготовить ленивые голубцы в духовке нам нужны следующие продукты.

мясной или куриный фарш — 600 грамм

рис отварной — 1 стакан

0,5 кг свежей капусты 

лук — 1 шт.

сырое яйцо — 2 шт.

крахмал — 1 стол. ложка

специи и соль по вкусу сметана и томатная паста для соуса

Как приготовить ленивые голубцы в духовке.

Капусту можно подготовить двумя способами. 1. Отварить одним большим куском, а затем мелко порезать. 2. Пропустить через мясорубку, чуть присолить, дать постоять 5 минут и отжать выделившийся сок. Попробуйте разными способами и выберите как вам больше нравится. Лук мелко нарезать, рис отварить. Добавить в мясной фарш лук, капусту, рис, яйца, крахмал, посолить, поперчить и хорошо перемешать.

Дальше на ваш выбор опять 2 способа приготовления. 1. Лепить из полученной массы котлеты  и обжаривать их на сковородке с двух сторон . После того, как все котлеты обжарены, выложить их на противень. Залить  сметанно-томатным соусом и поставить в духовку на 30 минут.

2. Если вы избегаете жареной пищи, можно котлеты обваливать в панировочных сухарях, сразу же укладывать на смазанный маслом противень. Сметану смешать с томатным соусом, посолить, влить 1/2 стакана воды. Получившимся соусом залить котлеты так, чтобы на них не оставалось "сухих" мест. Поставить запекаться на 40 минут при t=180°C.

Приятного аппетита!

Источник: http://www.kuharo4ka.ru/index/lenivye_golubcy_v_dukhovke/0-1189