Нашинкуйте морковь и редис. В отдельной посуде взбейте лимонный сок, сахар, соль и перец по вкусу. Продолжая взбивать заправку, введите тонкой струйкой масло. Взбивайте до консистенции эмульсии. Добавьте в заправку лук. Залейте нарезанные овощи заправкой, перемешайте и подавайте к столу.

Морковь 180 г.

редис 80 г.

Лимон 1/4 шт.

Лук зеленый 1 ст.л.

Сахар 1/2 ч.л.

Масло растительное 50 мл.

Соль, перец.

Серия сообщений "Салаты овощные":
Часть 1 - ТЕПЛЫЙ КАРТОФЕЛЬНЫЙ САЛАТ С СЫРНЫМ ОМЛЕТОМ
Часть 2 - Салат «Рубин»
Часть 3 - Салат из редиса и моркови
Часть 4 - Осенний салат из тыквы с курицей, фасолью и помидорами
Часть 5 - Салат из сельди
...
Часть 23 - Очень полезный и очень простой салат из сельдерея
Часть 24 - Салат из капусты с заправкой из брынзы
Часть 25 - Закуска из маринованных кабачков. Поспешите приготовить!