Американская диета, разработанная для тех, кто стоит у власти и должен всегда и везде поддерживать себя в тонусе. Известно, что президентской диетой или как ее еще называют Диета южного пляжа, пользовались влиятельные лица многих государств, а так же их жены и соперники. Среди приверженцев этой системы была и чета Клинтонов. Итак, диета состоит из трех фаз. Каждый раз вы будете исключать из меню определенный список продуктов. В первую очередь данная диета заинтересует поклонников рыбы и мяса. Врачи высказываются положительно о данной системе питания, ведь она не вызывает стресс организма, плавно сокращает калории, приводит к понижению веса, здоровью сердца и сосудов.

Как мы уже писали, диета состоит из трех этапов. Первый - регламентированный и занимает две недели, остальные фазы длятся столько, сколько удобно и нужно именно вам. в первые две недели прогнозируемый сброс веса составляет около 5-6 кг, затем в неделю вес уходит примерно по 1 кг.

Первая фаза

Запрещенные продукты: все продукты, которые содержат сахар, фрукты, ягоды и соки из них, любой алкоголь, продукты из муки, картофеля и круп, включая хлеб и макароны. Исключите готовые блюда, в составе которых указан крахмал. Откажитесь и от всего жирного.

Разрешенные продукты: нежирное мясо, грудка курицы, индейка, рыба (лучше их делать вареными, паровыми, но не жареными), яйца, нежирные сыры, творог и орехи, овощи, зелень.

Первая фаза продолжается 2 недели. В две недели 1–й фазы ваш вкус изменится, он станет более тонким, изысканным и, конечно, более здоровым.

Режим питания: 6 разовое.

Меню первой фазы

Завтраки

1–й завтрак (выберете один из вариантов)

• стакан томатного сока;
• яйца вкрутую, 1–2 шт.;
• 2 кусочка любого нежирного мяса;
• кофе с обезжиренным молоком;
• стакан томатного или любого овощного сока (покупайте только сок без сахара);
• яичница с помидорами;
• кусочек обезжиренного сыра;
• чай без сахара;
• омлет из двух яиц и обезжиренного молока с зеленью;
• омлет из 1 –2 яиц;
• омлет с зеленью и грибами.

2–й завтрак (выберете один из вариантов)

• 70–80 грамм обезжиренного творога (жирность не более 8%) с половинкой помидора и зеленью;
• любой нежирный жирностью до 8% (обезжиренная моцарелла или рикотта);
• 70–80 грамм сыра жирностью до 8% с половинкой помидора;
• нежирный сыр или творог (8%).

Обед (выберете один из вариантов)

• салат "Цезарь" (без гренок!): куриная грудка, листовой салат, чеснок, орехи, лимонная кислота, растительное масло;
• грудка цыпленка, приготовленная на пару или гриле с огурцом и зеленью в качестве гарнира;
• нежирная отварная рыба с салатом из помидоров и огурцов;
• нежирное отварное мясо с салатом из овощей;
• греческий салат (помидоры, вымоченная брынза или сыр фета, лук, оливки, зелень);
• салат из цыпленка, листового салата, помидоров, сыра, чеснока и растительного масла;
• цветная капуста или брокколи, приготовленная в пароварке.

Полдник (выберете один из вариантов)

• обезжиренный творог (120 грамм) примерно с таким же количеством салата из помидоров и огурцов;
• шампиньоны или вешенки с капустой;
• овощной салат;
• овощное рагу;
• полстакана нежирного творога и такое же количество нарезанных помидоров и огурцов;
• нежирный творог с помидорами и зеленью.

Ужин (выберете один из вариантов)

• любая морская рыба с гарниром из цветной капусты или брокколи;
• салат из помидоров, огурцов с зеленью;
• нежирная рыба с гарниром из овощей;
• салат из капусты;
• нежирное мясо с шампиньонами;
• овощной салат;
• отварная морская рыба (камбала, судак, лосось) с гарниром из цветной капусты или брокколи;
• салат из огурцов, помидоров, сладкого перца, зелени;
• куриная грудка, приготовленная на пару или гриле с овощным, гарниром;
• салат из огурцов с растительным маслом;
• рыба парная или на гриле с овощным гарниром;
• салат из капусты;
• мясо гриль с овощным гарниром;
• салат из помидоров, огурцов, сладкого перца и зелени.

Поздний ужин

• нежирный творог (жирность не более 8%);
• сыр "Домашний".

Вторая фаза

Теперь вы можете добавлять к основному меню некоторые запрещенные ранее продукты: ягоды и фрукты кислого вкуса, молочные продукты с невысоким процентом жирности, нешлифованный коричневый рис и другие цельные крупы. В ограниченных количествах можно есть макароны из твердой пшеницы, черный хлеб. На втором этапе вы можете полакомиться какао и черным шоколадом и выпить немного красного вина.

Режим питания: 6 разовое.

Меню второй фазы

Завтраки

1-й завтрак

• кефир 1% 1 стакан;
• овсянка сваренная на обезжиренном молоке;
• стакан томатного сока;
• яйцо;
• 1 зерновой хлебец;
• 1 стакан питьевого нежирного йогурта;
• груша;
• чай без сахара;
• гречка, сваренная на воде;
• кофе без кофеина.

2-й завтрак

• яйцо 1 шт.;
• апельсин или мандарин;
• творог обезжиренный;
• сыр жирностью менее 8%;
• яблоко 1 шт.

Обед

• салат из свежих овощей
• отварная или жареная рыба (100 г) с салатом из помидоров, огурцов и зелени, хлеб грубого помола 1 кусочек
• нежирное мясо (100 грамм) с кусочком зернового хлеба, нарезанными овощами и зеленью
• отварная или запеченная индейка с овощным гарниром
• греческий салат (помидоры, вымоченная брынза или сыр фета, лук, оливки, зелень)
• жареная морская рыба (100 грамм) с овощным гарниром и кусочком зернового хлеба

Полдник

• овощное рагу с баклажанами и/или кабачками на растительном масле
• обезжиренный йогурт (100 грамм) с половинкой маленького яблока или груши
• бутерброд с нежирным сыром, помидором и зеленью
• нежирный творог (100 грамм) с несколькими орехами и половинкой яблока
• бутерброд с долькой нежирного сыра и половинка яблока
• груша
• творог "домашний" 4%–ной жирности (100–120 г)

Ужин

• куриная грудка (100 грамм), приготовленная на гриле с гарниром из грибов (шампиньоны, вешенки)
• салат из свежих овощей и зелени
• нежирное мясо (100 грамм), 1 запеченная картофелина
• 100 г запеченной или отварной курицы с овощным гарниром
• отварная нежирная рыба с гарниром из овощей и кусочком хлеба
• куриная грудка с отварной гречкой
• нежирное мясо (100 г) с гарниром из кабачков, кусочек зернового хлеба

Поздний ужин

• нежирный творог (100 г) с орехами или шоколадом, свежими ягодами
• запеченное или свежее яблоко
• половина апельсина или 1 мандарин
• нежирный кефир
• домашний сыр
• бокал сухого вина с нежирным сыром

3 фаза

Если вы нарушите программу питания и вес начнет увеличиваться, вернитесь на 1–2 недели к меню первой фазы.

Разрешены все продукты.
Уменьшите потребление сахара и соли.

Режим питания: 4 разовый.

Меню 3-й фазы

Завтрак

• овсянка, приготовленная на стакане обезжиренного молока, с 1 молотым грецким орехом, яйцо всмятку с кусочком хлеба типа "8 злаков" или из муки грубого помола, кофе с обезжиренным молоком;
• 1/2– 3/4 стакана черники, малины или других ягод со стаканом йогурта или 100–150 граммами творога с кусочком хлеба из цельного зерна или муки грубого помола, чай без сахара (можно с нежирным молоком), яблоко или груша;
• омлет с помидором и зеленью и кусочком хлеба типа "8 злаков", чай без сахара с обезжиренным молоком;
• груша или персик, оладьи из кабачков (небольшой кабачок протрите на тёрке и слейте жидкость, смешайте с яйцом и двумя столовыми ложками муки), кофе или чай без сахара;
• любые свежие ягоды (1/2–3/4 стакана), сыр "домашний" или творог (4% жирности) 3/4 – 1 стакан, кофе или чай без сахара (можно с нежирным молоком);
• 2–3 абрикоса, яйцо всмятку с 1 ст. ложкой нежирного майонеза и салатом из помидора и зелени, кусочек хлеба типа "8 злаков";
• кофе без сахара с обезжиренным молоком, полстакана ягод;
• творожники без сахара (1–2 шт.), кофе без сахара с обезжиренным молоком.

Обед

• нежирный овощной суп с мясом (50 г), грудка курицы или индейки (100 г) с гарниром из кабачков и баклажанов и кусочком зернового хлеба;
• салат из овощей с зеленью, перец, фаршированный мясным фаршем с рисом. Кусочек хлеба с отрубям;
• салат из свежих овощей, куриная грудка, приготовленная на пару, с овощным гарниром и кусочком хлеба с отрубями;
• овощной вегетарианский суп, кусочек постного мяса (90–100 граммов) с салатом из свежих овощей и зелени, яблоко;
• два бутерброда с нежирной ветчиной и с сыром (хлеб из муки грубого помола), арбуз или дыня (1–2 дольки, можно заменить персиком, 2–3 абрикосами или любым другим плодом);
• окрошка на нежирном кефире, бутерброд с беконом без жира;
• овощной суп, 100–120 грамм нежирного мяса, приготовленного на гриле или в пароварке с помидором и кусочком хлеба.

Ужин

• 120–150 грамм запеченной морской рыбы с соком половины лимона, луком и зеленью, гарнир из овощей;
• салат из помидоров, огурцов, сладкого перца, зелени с растительным маслом;
• салат из свежих овощей с растительным маслом или нежирной сметаной (1–2 помидора, огурец, лук или чеснок, зелень);
• креветки с рисом (100–120 грамм очищенных креветок и 50 грамм варёного риса), бокал сухого белого вина;
• мясо с картофелем, запеченным с зеленью (две средние картофелины по 150–170 граммов);
• жареная рыба (150 граммов) с любым овощным гарниром и кусочком зернового хлеба;
• фруктовый салат (150–200 граммов) или 1–2 дольки арбуза;
• салат из листовых овощей (салаты, капуста, лук, зелень, растительное масло или нежирная сметана) с кусочком зернового хлеба;
• жареное мясо (100–130 граммов) с гарниром из гречки или риса;
• жареная морская рыба с гарниром из цветной капусты с кусочком зернового хлеба;
• отварная рыба с гарниром из припущенных свежих овощей с кусочком зернового хлеба.

Поздний ужин

• ягоды с молоком;
• йогурт;
• ломтик дыни;
• 1/2 банана с йогуртом;
• кефир;
• груша;
• простокваша.

  ---

  http://www.kulina.ru/articles/73724/