Цитата сообщения Лилёша Овощные оладьи с мясным фаршем



Овощные оладьи с мясным фаршем - это блюдо очень простое. Они получаются более сытными, вкусными и калорийными, чем просто овощные, поэтому их можно смело подавать не только на завтрак, но и на обед, и даже на ужин.

баклажан — 1 шт.
кабачок — 1 шт.
морковь — 1 шт.
лук репчатый — 1 шт.
картофель — 2 шт.
чеснок — 3 зуб.
соевый соус (Teriyaki ТМ "Kikkoman") — 2 ст. л.
фарш мясной — 200 гр.
яйцо куриное — 2 шт.
перец чёрный
мука пшеничная — 3 ст. л.
масло растительное (для жарки)


Баклажан очистить, порезать кусочками, также нарезать остальные овощи: репчатый лук, морковь, картофель и кабачок.

Овощи поместить в чашу блендера.

Измельчить овощи в блендере.

Переложить овощную массу в миску, добавить соевый соус-маринад Teriyaki ТМ "Kikkoman", чёрный, молотый перец по вкусу и яйцо. Все хорошо перемешать.

Добавить в овощную массу мясной фарш и мелко нарезанный чеснок и снова всё перемешать. Всыпать муку и ещё раз хорошенько перемешать до однородного состояния.

В сковороду влить растительное масло, нагреть его и выкладывать подготовленный фарш ложкой в виде оладий.

Жарить оладьи на среднем огне до румяности с двух сторон. Подать овощные оладьи с мясным фаршем в тёплом виде.
Приятного аппетита!

слова и фото автора

источник