Исследования показали,что привычка быстро есть приводит к лишнему весу.Это происходит потому,что при быстром поглощении пищи не вырабатывается достаточное колличество гормонов ,сигнализирующих о насыщении,и человеку приходится съедать больше,чтобы избавится от чувства голода.
Кроме того,после съеденного наспех обеда чувство голода возникает уже через 2-2,5 часа,тогда как медленный обед оставляет чувство сытости на 3-4 часа.В свете этого все попытки избавится от лижнего веса при помощи низкокалорийных диет не будут успешны,пока человек не научится есть медленнее.