Цитата сообщения Лилёша Вишня с луком - оригинальная закуска под мясные блюдa



Рецепт привез из моей последней поездки в Алма-Ату.Салат простейший и готовить его может любой
Вкус -необычен, но приятен !!!!
Ингредиенты из расчета на 2 человек



вишня или черешня (желательно брать кислую) - 1 ст.



1 средних размеров луковица



это все...если не считать соли...
убираем из вишни косточки, и режем ее на половинки.
надо сказать, что существует специальный девайс, который вылущивает косточки на раз - у меня его не было, поэтому пришлось повозиться в ручную,



но зато у меня есть девайс для быстрой нарезки лука- вот его я использовал в полную меру




нарезанный лук надо ошпарить кипятком 2 раза



сливаем воду и смешиваем лук с вишней .теперь надо посолить по вкусу
Дайте этому постоять минут 5-еще раз тщательно перемешайте и вперед -под шашлык,под говяжий стейк ,да под хорошее красное вино!



слова и фото автора

источник рецепта