1 большой кочан капусты

2 моркови

2 головки репчатого лука

соль, перец, лаврушка, паприка, карри

мясо (свинина) - 500-600 грамм

Очень люблю это блюдо по причине того, что не готовлю к нему гарнир, а овощи с мясом не перегружают организм.

Сытно и аппетитно!

Мясо слегка обжариваем на растительном масле, добавляем морковь на терке и порезанный кубиками лук. Все время мешаем. Добавляем соль, перец, приправы.

Когда смесь приобретет огненный насыщенный цвет, пересыпаем ее в чугунную утятницу для последующего тушения. Теперь займемся подготовкой капусты. Я ее терла на комбайне специальной теркой - очень быстро и удобно. Потом тремя порциями обжаривала на сковороде пару минут до мягкости и слегка желтоватого оттенка.

Пересыпала порциями к мясу.

Теперь все тщательно вымешиваем, чтобы капуста стала тоже оранжевой, как и мясо! Солим. Кладем лаврушечку, перец горошком, можно добавить и порезанный мелко помидорчик, и зелень. Я не стала добавлять на этот раз - не было времени)

Теперь заливаем водой - у меня ушло 3 стакана. Ставим на огонь, доводим до кипения и убавляем. Тушим на небольшом огне около 1 часа. Я открывала и помешивала несколько раз, любуясь ароматом и пробуя на вкус))) Напробовалась))))

Все готова наша капустка - можно и в холодном и в горячем виде кушать! Приятного аппетита!

Самая выгодная аренда экскаватора jcb и другой специализированной техники - автокранов, бульдозеров, катков и погрузчиков для строительно-ремонтных работ поможет вам сэкономить и быстро организовать рабочий процесс. Компания "Докастрой" - это приятное сотрудничество и отличные цены! Оплата посменная или почасовая. А еще позаботьтесь об аренде компрессора, который обеспечивает энергию!