
Èíãðåäèåíòû äëÿ "Ñàëàò "Íî÷ü""
Ïå÷åíü (âàðåíàÿ èëè æàðåíàÿ) — 250-300 ã
Êàðòîôåëü (îòâàðíîé) — 2-3 øò
ßéöî (âàðåíûå) — 3 øò
Îãóðåö (ñîëåíûå) — 3 øò
Ìîðêîâü (êðóïíàÿ) — 2 øò
Ëóê ðåï÷àòûé (ñðåäíèé) — 3 øò
Ìàéîíåç (ñ âåðõîì) — 6 ñò. ë.
Çåëåíü (äëÿ óêðàøåíèÿ)
Ñîëü
Ïåðåö
Ðåöåïò "Ñàëàò "Íî÷ü""
Ïðîäóêòû äëÿ ñàëàòà ïî÷èñòèòü.
Êàðòîôåëü, ÿè÷íûå áåëêè è îãóðöû (î÷èùåííûå îò êîæèöû) íàòåðåòü íà êðóïíîé òåðêå â ðàçíûå åìêîñòè.
Ïå÷åíü (ó ìåíÿ, êñòàòè, æàðåíàÿ) íàðåçàòü î÷åíü ìàëåíüêèìè êóñî÷êàìè, ïîñîëèòü è ïîïåð÷èòü ïî âêóñó. Ìîðêîâü íàòåðåòü íà êðóïíîé òåðêå, ëóê èçìåëü÷èòü. Îáæàðèòü èõ ïî îòäåëüíîñòè â ðàñòèòåëüíîì ìàñëå. Îñòóäèòü.
 ñàëàòíèê âûëîæèòü ñëåãêà ïðèñîëåííûé êàðòîôåëü.
Ñëåäóþùèì ñëîåì - îãóðöû, îòæàòûå îò ðàññîëà.
Çàòåì îáæàðåííóþ ìîðêîâü.
Ñìàçàòü ìàéîíåçîì.
Íà ìàéîíåç âûëîæèòü ïå÷åíü.
Çàòåì ðàâíîìåðíî ðàñïðåäåëèòü îáæàðåííûé ëóê.
È, íàêîíåö, âûëîæèòü áåëêè.
Çàëèòü ìàéîíåçîì.
Ñâåðõó çàñûïàòü æåëòêàìè, íàòåðòûìè íà ìåëêîé òåðêå. Óêðàñèòü çåëåíüþ. Äàòü ñàëàòó íàñòîÿòüñÿ ïàðó ÷àñîâ â õîëîäèëüíèêå.
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!!!
ÀÂÒÎÐ ÍÈÍÀ-ÑÓÏÅÐÁÀÁÓØÊÀ
|
|
|
|
|
|
|
|