Пирог "Яблоки на снегу" с очень нежной начинкой,

просто тает во рту

Ингредиенты:

-Яблоки - 1 кг

Для теста:

-Мука - 1,5 стакана

-Сметана - 0,5 стакана

-Масло сливочное - 150 г

-Сода - 1 ч. л.

Для крема:

-Сметана - 1 стакан

-Яйца - 1 шт.

-Сахар - 1-1,5 стакана

-Мука - 2 ст. л.

Приготовление:

1. Яблоки почистить, нарезать тонко.

Залить кипятком,пока готовите тесто.

2. Растопить масло, остудить,

смешать с остальными ингредиентами,

соду погасить уксусом.

Убрать в холодильник на 30 мин.

3. Взбить крем.

4. Слить воду с яблок.

Тесто выложить руками в смазанную форму.

Равномерно выложить яблоки.

Залить кремом.

5. Выпекать 50 мин. при температуре 190 градусов.

http://doma-ru.blogspot.com/2014/10/blog-post.html