Цитата сообщения Geroma МАРИНОВАННЫЕ ФРУКТЫ И ЯГОДЫ ДЛЯ ЗИМНИХ ГАРНИРОВ


А зимой, когда на Рождественский стол, или Новогодний - на блюдо выложите основное горячее - а по бокам - гарнир и украсите вот этими ягодками и фруктами - красиво, волшебно и - конечно же - очень вкусно....

Тщательно вымыть и обсушить мелкие яблочки, чернослив, виноград, смородину.
Разложить все по баночкам - не имеет значения - сколько всего, как удобнее - ягодками можно заполнять пустоты между крупными фруктами. На литровую банку:
6-10 зерен черного(лучше белого, если есть) перца.
4 шт гвоздики.
Небольшой кусочек корня имбиря

Маринад:
1 л воды.
1 ст.л соли.
2 ст.л сахара.
0,6 ч.л. уксусной эссенции

залить маринадом, пастеризовать минут десять-двенадцать.