изумительный торт "Хаос" - хаотичный, но оооочень вкусный!

Пятница, 26 Декабря 2014 г. 20:56 + в цитатник

Цитата сообщения галина5819

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Торт с таким необычным названием, но фантастически красивый и очень вкусный: нежный, в меру сладкий, очень необычный, с разными вкусами, то кисловатый, то сладковатый. Для большей вкусности я добавила еще орехов. А уж какой красивый в разрезе!

Испеките его на день раньше потому, что на второй день он вкуснее, а на третий вообще бесподобен. У нас в новогоднюю ночь редко дело доходит до торта, так что как раз будет! Торт большой получается, присоединяйтесь к нам.

Сметана (29%, в тесто, - 1 стак.; жирная, в крем, - 0,5 л)
Сахар (в тесто - 1,5 стак.; в крем - 3/4 стак.)
Сода (в тесто) — 1/2 ч. л.
Мука (в тесто) — 3-3,5 стак.
Чернослив (без косточек, в начинку) — 200 г
Курага (в начинку) — 200 г
Изюм (без косточек, в начинку) — 200 г
Орехи (любые, по вкусу) — 0,5 стак.

Сухофрукты промыть и залить горячей водой.

Когда они набухнут, пропустить их через мясорубку по отдельности. Пробовала измельчить миксером, но это оказалось очень неудобно и долго.
Вот три таких мисочки начинки у нас получатся.

Сметану взбить с сахаром. По рецепту положено 1,5 стакана, но мне показалось, что это очень сладко.

Всыпать 2 стакана муки, замесить.

Остальную муку высыпать на стол, выложить тесто и вмешать муку.

Разделить тесто на три части. Может, понадобится еще подмесить муки. Тесто должно быть таким, чтобы его можно было раскатать и затем свернуть в рулет.

Раскатать тесто в прямоугольный пласт толщиной 0,3-0,4 см.

Намазать начинкой,

аккуратно свернуть в рулет,

уложить на пекарскую бумагу, смазанную маслом. Рулет приплюснуть по всей его длине. Выпечь при 200 градусах в течение примерно 20-25-ти минут. Надо смотреть.

Таким образом, приготовить три рулета. Хорошо их охладить.

Орехи обжарить в духовке и потолочь не слишком мелко. Рулеты нарезать наискосок на кусочки, как сдобные сухарики. Сметану взбить с сахаром.

На плоское блюдо выложить кусочки в хаотическом порядке, поливая их кремом и посыпая орехами.

Выкладывать слоями, чередуя начинки. Остатки крема вылить на торт сверху. Дать торту хорошо пропитаться.

Так торт выглядит на разрезе, когда пропитается!

povarenok.ru

Рубрики:

Кулинария/Сладкая выпечка

Метки: Кулинария

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/subs/post347866464/">РёР·СѓРјРёС‚РµР»СЊРЅС‹Р№ С‚РѕСЂС‚ &quot;РҐР°РѕСЃ&quot; - С…Р°РѕС‚РёС‡РЅС‹Р№, РЅРѕ РѕРѕРѕРѕС‡РµРЅСЊ РІРєСѓСЃРЅС‹Р№!</a><br/>

РўРѕСЂС‚ СЃ  С‚Р°РєРёРј РЅРµРѕР±С‹С‡РЅС‹Рј РЅР°Р·РІР°РЅРёРµРј, РЅРѕ С„Р°РЅС‚Р°СЃС‚РёС‡РµСЃРєРё РєСЂР°СЃРёРІС‹Р№ Рё РѕС‡РµРЅСЊ РІРєСѓСЃРЅС‹Р№: РЅРµР¶РЅС‹Р№, РІ РјРµСЂСѓ СЃР»Р°РґРєРёР№, РѕС‡РµРЅСЊ РЅРµРѕР±С‹С‡РЅС‹Р№, СЃ СЂР°Р·РЅС‹РјРё РІРєСѓСЃР°РјРё, С‚Рѕ РєРёСЃР»РѕРІР°С‚С‹Р№, С‚Рѕ СЃР»Р°РґРєРѕРІР°С‚С‹Р№. Р”Р»СЏ Р±РѕР»СЊС€РµР№ РІРєСѓСЃРЅРѕСЃС‚Рё СЏ РґРѕР±Р°РІРёР»Р° РµС‰Рµ РѕСЂРµС…РѕРІ. Рђ СѓР¶ РєР°РєРѕР№ РєСЂР°СЃРёРІС‹Р№ РІ СЂР°Р·СЂРµР·Рµ!

РСЃРїРµРєРёС‚Рµ РµРіРѕ РЅР° РґРµРЅСЊ СЂР°РЅСЊС€Рµ РїРѕС‚РѕРјСѓ, С‡С‚Рѕ РЅР° РІС‚РѕСЂРѕР№ РґРµРЅСЊ РѕРЅ РІРєСѓСЃРЅРµРµ, Р° РЅР° С‚СЂРµС‚РёР№ РІРѕРѕР±С‰Рµ Р±РµСЃРїРѕРґРѕР±РµРЅ. РЈ РЅР°СЃ РІ РЅРѕРІРѕРіРѕРґРЅСЋСЋ РЅРѕС‡СЊ СЂРµРґРєРѕ РґРµР»Рѕ РґРѕС…РѕРґРёС‚ РґРѕ С‚РѕСЂС‚Р°, С‚Р°Рє С‡С‚Рѕ РєР°Рє СЂР°Р· Р±СѓРґРµС‚! РўРѕСЂС‚ Р±РѕР»СЊС€РѕР№ РїРѕР»СѓС‡Р°РµС‚СЃСЏ, РїСЂРёСЃРѕРµРґРёРЅСЏР№С‚РµСЃСЊ Рє РЅР°Рј.

РЎРјРµС‚Р°РЅР° (29%, РІ С‚РµСЃС‚Рѕ, - 1 СЃС‚Р°Рє.; Р¶РёСЂРЅР°СЏ, РІ РєСЂРµРј, - 0,5 Р»)
РЎР°С…Р°СЂ (РІ С‚РµСЃС‚Рѕ - 1,5 СЃС‚Р°Рє.; РІ РєСЂРµРј - 3/4 СЃС‚Р°Рє.)
РЎРѕРґР° ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/subs/post347866464/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Музыка

-Поиск по дневнику

-Друзья

-Постоянные читатели

-Статистика

изумительный торт "Хаос" - хаотичный, но оооочень вкусный!