-Ðóáðèêè

 -Ïîèñê ïî äíåâíèêó

Ïîèñê ñîîáùåíèé â Subs

 -Ñòàòèñòèêà

Ñòàòèñòèêà LiveInternet.ru: ïîêàçàíî êîëè÷åñòâî õèòîâ è ïîñåòèòåëåé
Ñîçäàí: 09.03.2012
Çàïèñåé: 9182
Êîììåíòàðèåâ: 676
Íàïèñàíî: 14025


ÁÛÑÒÐÛÉ ÌÀÐÈÍÎÂÀÍÍÛÉ ÏÅÐÅÖ.

Âòîðíèê, 17 Èþëÿ 2012 ã. 12:32 + â öèòàòíèê
Öèòàòà ñîîáùåíèÿ äåðæè_ìåíÿ_êðåïêî
ÁÛÑÒÐÛÉ ÌÀÐÈÍÎÂÀÍÍÛÉ ÏÅÐÅÖ
  
 Ýòó çàêóñêó ìîæíî äåëàòü â ëþáîå âðåìÿ ãîäà ïðè íàëè÷èè ñëàäêîãî áîëãàðñêîãî ïåðöà. Îíà î÷åíü âêóñíàÿ, àðîìàòíàÿ, ïðîñòî êëàäÿçü âèòàìèíîâ è îòëè÷íî ïîäõîäèò ê ìÿñíûì áëþäàì.

Äëÿ çàêóñêè íàì ïîíàäîáèòñÿ:

5-7 øò. ðàçíîöâåòíîãî ñëàäêîãî áîëãàðñêîãî ïåðöà;
3-4 ñò.ë. ðàñò. ìàñëà (ó ìåíÿ îëèâêîâîå);
3-4 äîëüêè ÷åñíîêà;
1 íåáîëüøîé ëèìîí;
1 ñò.ë. ñàõàðà;
çåëåíü ëþáàÿ, ïî æåëàíèþ (ó ìåíÿ óêðîï);
ñîëü, ïåðåö ïî âêóñó.

Ïîìûòûé è î÷èùåííûé îò ñåìÿí ïåðåö ðåæåì ïîïîëàì, óêëàäûâàåì íà ïðîòèâåíü ñðåçîì âíèç è òîìèì â ðàçîãðåòîé äî 180o äóõîâêå îêîëî 20 ìèí., ïîêà øêóðî÷êà íå íà÷íåò îòäåëÿòñÿ. Òóò æå äîñòàåì ïåðåö èç äóõîâêè, ïîêà îí îñòûâàåò, ãîòîâèì ìàðèíàä.
Äëÿ ìàðèíàäà ñ ïðîòèâíÿ ñëèâàåì, îáðàçîâàâøèéñÿ ïðè çàïåêàíèè ïåðöà ñîê, äîáàâëÿåì ê íåìó ñîê îäíîãî ëèìîíà, öåäðó ýòîãî æå ëèìîíà, èçìåëü÷åííûå ÷åñíîê è çåëåíü, ðàñòèòåëüíîå ìàñëî, ñîëü è ïåðåö ïî âêóñó.
Ïåðåö î÷èùàåì îò øêóðî÷êè è íàðåçàåì íåáîëüøèìè êóñî÷êàìè. Óêëàäûâàåì åãî â ñòåêëÿííóþ áàíêó è çàëèâàåì ìàðèíàäîì. Ñòàâèì â õîëîäèëüíèê, ìàðèíîâàòüñÿ. ×åðåç 1 - 1,5 ÷àñà çàêóñêà ãîòîâà!




Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà !  

 

http://forum.say7.info/topic15670.html 

Ðóáðèêè:  Êóëèíàðèÿ
Ëþáëþ âêóñíåíüêîå
Ìåòêè:  

 

Äîáàâèòü êîììåíòàðèé:
Òåêñò êîììåíòàðèÿ: ñìàéëèêè

Ïðîâåðêà îðôîãðàôèè: (íàéòè îøèáêè)

Ïðèêðåïèòü êàðòèíêó:

 Ïåðåâîäèòü URL â ññûëêó
 Ïîäïèñàòüñÿ íà êîììåíòàðèè
 Ïîäïèñàòü êàðòèíêó